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一:[陕西八大怪顺口溜]各地各大怪顺口溜大全
新疆十大怪鞭子底下谈恋爱兵团姑娘不对外吃的烤馕象锅盖大盘鸡里拌皮带结婚宴席无酒菜敬酒歌声不外卖风吹石头砸脑袋古丝道上地名怪胶鞋套在皮靴外井底全部连起来美玉泡酒酒更醇男人爱把花帽戴汽车要比火车快铁床摆在大门外夏日要把皮袄带香甜瓜果吃不败猪字不要随便说达坂城姑娘把妹带 西藏十大怪和尚独臂露在外 姑娘多把口罩戴大马路上把佛拜 吃饭从来没青菜 两张铁皮水烧开 门窗都有黑眼袋 一个老婆多人爱 酥油都按块来卖 干牛粪能当木柴 大街最多数乞丐
深圳十大怪一个城市分里外(二线关); 房子盖得比拆得快 村里老头没几个走路象跑步,开车象比赛,机动单车跑得快银行到处是,发廊遍地开,饭馆都是外地菜 蚂蚁蟑螂繁殖快女仔靓,男仔帅,很少有人谈恋爱工厂打工没礼拜高楼大厦空很多,还是有人接着盖。深圳排内不排外,你说奇怪不奇怪?
山西十大怪老太上树比猴快面条赛过裤腰带男人裤子女人爱抱着孩子谈恋爱人拉车子驴在外大饼烙得象锅盖一床被子全家拽女娃叼着大烟袋骑车下坡用脚踹羊肉泡馍美的太
重庆十八怪房如积木顺山盖坐车没得走路快背起棒棒满街站龟儿老子随口带光着膀子逛大街办报如同种白菜矮小伙高姑娘爱公交车上摆擂台人名没得地名怪三伏火锅逗人爱空调蒲扇同时卖女士喜欢露膝盖不吃小面不自在街边打望好愉快崽儿打赌显豪迈摊开麻将把客待宝气处处都存在丧事当作喜事办
青海八大怪六月里草黄着不成草没有羊多着不成水喝着嘴干着不成没激动心跳着不成吃饭俩酒喝着不成家里冷炕烫着不成用水身上赃着不成美女脸蛋红着不成
南京十大怪城墙弯曲随便盖毛娃满月抱门外羊肠小巷出不来马桶随手满街晒穿着裤头扎皮带老头就怕老太太各色石头满街卖街边常常摆擂台家家户户吃野菜四件比肉卖得快晋南十大怪房子比着朝天盖出门总带馍布袋爱系红裤带擦屎用土块抱娃谈恋爱乱弹吼起来饭锅粘炉台男人不出外光吃辣椒不吃菜,凳子不坐蹲起来
焦作十大怪一个村子姓过百骑车没有走路快双脚下面踩着海太极功夫人人爱吃药不用等病来万年宝藏脚下踩澡堂里面送外卖小伙没有姑娘帅火锅也能当饭菜油面呼呼吃的快河南十大怪郑州商场扎堆盖 开封古城摞起来 洛阳水席水做菜 天井窑院地下开 中字说的真不赖 少林太极最叫卖 豫剧老少都喜爱 寻根问祖河南拜 遍地文物脚下踩
加拿大十大怪居留被看成移民监急诊室看病特别慢安省驾照要考两遍新移民工作要经验白天驾车灯不要关警察不随便没人管空马路停车也罚款政府管父母特勤快政府工人爱罢工玩买酒必须去专卖店
越南四大怪,:男人绿帽头上戴,女人手帕往脸盖,人力车子倒着踩,花钱要用大麻袋。济源十大怪愚公移山山还在泱泱济渎不通海轩辕天坛迁京拜少康夏都埋起来荆条根儿作梁材老城东门朝北开八里胡同禹斧裁黄河西滩长水外顽皮泼猴惹人爱地下温泉沸水开
杭州八大怪马路造好就挖开三米六个窨井盖赚钱没有花钱快买房要背三代债走路可与汽车赛某某之都随口来步行街被车压坏公交事故常常在
海南十八怪老太太上树比猴快 火车不如汽车快 三个老鼠一麻袋 三只蚊子一盘菜蟑螂苍蝇都是菜水果越臭越好卖 挡车牛群爱耍赖牛尾下雨牛头晒男女老少骑牛赛摩的堵门把人拽门卫保镖睡屋外乡下山沟有老外养育孩子吊起来 老头再穷有人爱三条沙虫一碗菜 树根包在树皮外 一条蚂蝗当腰带 头上斗笠当锅盖 青石板上煎鸡蛋 大姑娘抱着孩子谈恋爱 姑娘像老太,老太像妖怪!
哈尔滨十大怪头一怪, 秋林的面包像锅盖 ,禁嚼又抗拽 ,又好吃,又好带 ,搁上十天半月都不坏二一怪 ,红肠小肚供不上卖 ,味道香而不腻人人爱 ,走亲串友作礼品 ,到哪都是个上等菜三一怪 ,越冷越吃凉冰块 ,糖葫芦冰棍销得快 ,冻梨冻柿子冻水饺 ,想吃就吃哪都卖四一怪, 喝起酒来像灌溉 ,酒量大来速度快 ,经常举办啤酒的大奖赛五一怪 ,冬泳健儿大有人在 ,松花江里游得快 ,冰雪助阵齐贺彩 ,哎呀,哎呀,真能耐六一怪 ,貂皮大衣毛朝外 ,贼拉敢穿双敢戴 ,大姑娘美,小伙子帅 ,个顶个的招人爱七一怪 ,老年秧哥贼来派 ,一色老头老太太 ,冰雪名城添风采 ,欢乐元尽春常在八一怪 ,狗拉爬犁跑的快 ,常搞越野拉力赛 ,冰雪天,荒郊外 ,享不尽的冰怀雪趣原生态九一怪 ,冰雪大世界造得快 ,冰雕雪塑千姿百态 ,五光十色放异彩 ,巧压天工,誉満神州海内外十一怪 ,冰天雪地花不败 ,满街都是姹紫嫣红的"大头菜" ,三九严寒冻不死 ,腊月逆朔风吹不坏
云南十八怪第一怪:背着娃娃谈恋爱 第二怪:东边下雨西边晒。 第三怪:姑娘叫老太 第四怪:鸡蛋栓着卖第五怪:火车没有汽车快第六怪:青菜叫苦菜 第七怪:三个蚊子一盘菜第八怪:萝卜当作水果卖 第九怪:火车不通国内通国外 第十怪:草绳当裤带 第十一怪:竹筒当烟袋 第十二怪:草幅当锅盖 第十三怪:老太爬山比猴快 第十四怪:粑粑叫饵块 第十五怪:姑娘叼烟袋第十六怪:娃娃出门男人带 第十七怪:石头洞里有村寨第十八怪:小和尚可以谈恋爱
贵州十八怪石板房子依山盖火箭帽儿头上戴簸箕当成画来卖没有辣椒不算菜牛角喝酒不能赖豆腐越臭人越爱十斤银饰姑娘带穿着古装到现代头上牛角把牛拜千岁老人走村寨唱戏不用搭戏台两片衣服前后盖稻谷排队空中晒侗族大歌震老外小小猪儿价钱怪娃娃包着面皮卖吊脚楼上好自在唱着山歌谈恋爱
贵州八怪第一怪:石片当瓦盖第二怪:老太太上山比车快第三怪:半边房屋依山盖第四怪:山包儿独立在第五怪:房顶上好种菜第六怪:辣椒当成家常菜第七怪:三个老鼠一麻袋第八怪:厕所随身带
广西十八怪1、绣球最大马最矮2、男女恋爱摆歌台3、大年初一祭蚂拐4、百岁寿星能打柴5、草帽盖着地一块6、稻谷种到云天外7、不叫南海叫北海8、海边红树也怀胎9、象鼻饮水山叠彩10、山在城里楼在外11、粽粑大得像猪崽12、石头当成宝贝卖13、礼品店里卖棺材14、满街都是一脚踹15、米粉吃出三大派16、乐业天坑成群摆17、千年铜鼓敲不坏18、花山壁画好难猜
广告十大怪当今广告有多怪?铺天盖地处处在.美女如云第一怪,当先乐坏猪八戒;明星广告第二怪,影视圈里大缺钙;妇女用品开放怪,吆喝声声如卖菜;家电广告声音怪,男声高音大比赛;儿童食品样子怪,花里胡哨把人拽;保健用品疗效怪,包治百病病还在;性病广告多得怪,主动送到家门外;电视直销价格怪,张口宰人人难爱;门头广告写得怪,天天跳楼大甩卖;地下广告来历怪,大办证件来得快;说破广告十大怪,姑且听之别见怪。
广东的八大怪1、 盗版DVD满街卖 2、 三五步一间凉茶铺。 3、 防盗警示牌无处不在。 4、 书摊港台日过刊随便摆。 5、 繁华处必有乞丐与广告牛皮癣。 6、 男男女女最爱牛腩粉。 7、 保安掌中有长棍。 8、 最方便莫过摩托仔
福州十大怪天气变得快,冬天衬衫穿在外。夜空满是红云彩。楼房用笼子包起来。出租车随便开。服务行业态度坏。假币漫天飞。满地爬乞丐。餐饮吃得开。鞋子扔在门外。参加婚礼还把东西带。
俄罗斯十大怪第一怪:姑娘们身披破麻袋第二怪:帅哥们头顶大锅盖第三怪:俄罗斯青草白雪盖第四怪:干活的全是老太太第五怪:12、13岁谈恋爱第六怪:30多岁当奶奶第七怪:姑娘的大腿露在外第八怪:人高马大床很窄第九怪:拉达跑的比奔驰快第十怪:路上要烟那是不见外
德 国 柏 林 十 大 怪1。马路两旁停车带;2。旅游大巴无顶盖;3。阳台不把衣服晒;4。摩托要比汽车快;5。牙签不往餐桌摆;6。拖鞋、牙刷自己带;7。地铁钻出地面开;8。男女文身显‘怪态’。9。食用净水比油贵;10。皮肤要往黑里晒。
成都十八怪成都第一怪:自行车上教育下一代。成都第二怪:摊开麻将把客待。成都第三怪:遍地都是新鲜菜成都第四怪:染了头发充老外成都第五怪:大小茶馆遍地开成都第六怪:汽车没得自行车快成都第七怪:府南河边晒铺盖成都第八怪:女的比男的跑得快成都第九怪:牵群打浪出城外成都第十怪:球迷喊声传国外成都十一怪:大报小报最好卖成都十二怪:川剧变脸把帽盖成都十三怪:串串烧烤满街卖成都十四怪:吐点口水围起来看成都十五怪:锻炼只有老太太成都十六怪:太阳出来挤着晒成都十七怪:免子脑袋炒来卖成都十八怪:一日三餐吃泡菜
北京十大怪一、自行车比汽车快 二、猛男半裸为凉快 三、厕所旁边制造豆腐块 四、公共汽车发声怪 五、地铁准备地道战? 六、邮局、厕所无“名”牌 七、狗比人更可爱 八、思想乱了洗脑袋 九、网下无语网上爱 十、三年五次路面开
陕西十大怪面条像腰带锅盔像锅盖辣子是道菜泡馍大碗卖碗盆难分开帕帕头上戴房子半边盖姑娘不对外不坐蹲起来唱戏吼起来东北十大怪窗户纸糊在外姑娘叼着大烟袋火盆土炕烤爷太嗄拉哈姑娘爱百褶皮鞋脚上踹不吃鲜菜吃酸菜烟筒砌在山墙外养活孩子掉起来提妖降魔神仙舞吉祥喜庆粘豆包
东北八大怪:
第一怪:窗户纸糊在外。
第二怪,大姑娘叼烟袋。
第三怪,不吃鲜菜吃酸菜。
第四怪,养活孩子吊起来。
第五怪,吉祥喜庆粘豆包。
第六怪,嘎拉哈姑娘爱。
第七怪,降妖捉怪神仙舞。
第八怪,棉乌拉脚上踹。
广州八大怪:
第一怪:蛇虫鼠蚁都是菜。
第二怪:桥梁绕着城市盖。
第三怪:稀饭和肉混一块。
第四怪:铁笼包在房子外。
第五怪:先喝汤来后上菜。
第六怪:出门要把雨伞带。
第七怪:衬衣穿在毛衣外。
第八怪:靓女肚脐满街晒。
南京八大怪:
第一怪: 鸭子比石头卖得快。
第二怪: 家家吃野菜。
第三怪: 老头怕老太。
第四怪:有病元宵墙上来。
第五怪:南京的报纸卖的快
第六怪:雨花石头当街卖。
第七怪:旅游看石看墙看坟头。
第八怪:南京人见怪已不怪。
河南十大怪:
第一怪:郑州商场扎堆盖
第二怪:开封古城摞起来
第三怪:洛阳水席水做菜
第四怪:天井窑院地下开
第五怪:“中”字说的真不赖
第六怪:遍地文物脚下踩
第七怪:少林太极最叫卖
第八怪:豫剧老少都喜爱
第九怪:寻根问祖河南拜
第十怪:烩面吃出几大派
广西十八怪:
第一怪:绣球最大马最矮
第二怪:男女恋爱摆歌台
第三怪:百岁寿星能打柴
第四怪:草帽盖着地一块
第五怪:稻谷种到云天外
第六怪:不叫南海叫北海
第七怪:海边红树也怀胎
第八怪:象鼻饮水山叠彩
第九怪:米粉吃出三大派
第十怪:粽粑大得像猪崽
第十一怪:石头当成宝贝卖
第十二怪:礼品店里卖棺材
第十三怪:满街都是一脚踹
第十四怪:山在城里楼在外
第十五怪:乐业天坑成群摆
第十六怪:千年铜鼓敲不坏
第十七怪:花山壁画好难猜
第十八怪:大年初一祭蚂拐
海南十八怪:
第一怪:三个蚊子一盘菜。
第二怪:三个老鼠一麻袋。
第三怪:一条蚂蟥当皮带。
第四怪:脑袋半边晒。
第五怪:斗笠当锅盖。
第六怪:蚂蚁树上把窝盖。
第七怪:老太太爬树比猴快。
第八怪:大姑娘象老太,老太象妖怪。
第九怪:裤衩子当做帽子戴。
第十怪:短裤穿在长裤外。
第十一怪:臭鱼烂虾一道菜。
第十二怪:臭水沟里洗白菜。
第十三怪:大姑娘抱着孩子谈恋爱。
第十四怪:人不穿鞋牛穿鞋
第十五怪:牛头下雨牛尾晒。
第十六怪:牛比警察还厉害。
第十七怪:牛车跑得比火车快。
第十八怪:一条裤子穿三代。
云南十八怪:
第一怪,鸡蛋用草串着买。
第二怪,粑粑饼子叫饵块。
第三怪,三只蚊子炒盘菜。
第四怪,石头长到云天外。
第五怪,摘下草帽当锅盖。
第六怪,四季衣服同穿戴。
第七怪,种田能手多老太。
第八怪,竹筒能做水烟袋。
第九怪,袖珍小马有能耐
第十怪,蚂蚱能做下酒菜。
十一怪,四季都出好瓜菜。
十二怪,好烟见抽不见卖。
十三怪,茅草畅销海内外。
十四怪,火车没有汽车快
十五怪,娃娃出门男人带。
十六怪,山洞能跟仙境赛。
十七怪,过桥米线人人爱
十八怪,鲜花四季开不败。
四川十八怪:
第一怪:一天三顿吃泡菜。第二怪:太阳出来挤到晒。
第三怪:牵起个狗儿装阔太。 第四怪:馄饨当抄手卖。
第五怪:报纸在马路中间卖。 第六怪:不去茶馆把病害。
第七怪:赶车好象拔河赛。第八怪:太阳很少把人晒。
第九怪:自行车上雨伞盖。第十怪:龙门阵是吹不是盖。
第十一怪:姑娘漂亮真不赖。 第十二怪:城市建设搞的快。
第十三怪:自行车最好卖。第十四怪:骑车要比打的快。
第十五怪:卖家嘴皮翻的快。 第十六怪:半盆海椒一个菜。
第十七怪:当街开展麻将赛。 第十八怪:十八岁的妹妹喊老太太。
陕西八大怪:
第一怪:面条像腰带
第二怪:锅盔像锅盖
第三怪:辣子是道菜
第四怪:碗盆难分开
第五怪:帕帕头上戴
第六怪:房子半边盖
第七怪:姑娘不对外
第八怪:唱戏吼起来
新疆八大怪:
第一怪:神秘湖里出妖怪。
第二怪:男人爱把花帽戴。
第三怪:骆驼比车跑的快。
第四怪:春夏秋冬一天来。
第五怪:鞭子底下谈恋爱。
第六怪:风吹石头砸脑袋。
第七怪:条条井水连起来。
第八怪:鬼哭狼嚎谁作怪。
山西八大怪:
第一怪:土里挖洞当房盖。
第二怪:路边尘土当煤卖。
第三怪:烙饼要用石头块。
第四怪:陈年老醋一盘菜。
第五怪:汾酒窝头把客待。
第六怪:刀子削面比飞快。
第七怪:新娘盖头给驴戴。
第八怪:土豆白菜论麻袋。新疆十大怪
鞭子底下谈恋爱兵团姑娘不对外吃的烤馕象锅盖大盘鸡里拌皮带结婚宴席无酒菜敬酒歌声不外卖风吹石头砸脑袋古丝道上地名怪胶鞋套在皮靴外井底全部连起来美玉泡酒酒更醇男人爱把花帽戴汽车要比火车快铁床摆在大门外夏日要把皮袄带香甜瓜果吃不败猪字不要随便说
天津三大怪三轮车 倒着踹恒大烟只见抽不见卖新出的自行车没有胎
深圳十大怪一个城市分里外(二线关);房子盖得比拆得快村里老头没几个走路象跑步,开车象比赛,机动单车跑得快银行到处是,发廊遍地开,饭馆都是外地菜 大蚂蚁蟑螂繁殖快女仔靓,男仔帅,很少有人谈恋爱工厂打工没礼拜高楼大厦空很多,还是有人接着盖。深圳排内不排外,你说奇怪不奇怪?
晋南十大怪房子比着朝天盖出门总带馍布袋爱系红裤带擦屎用土块抱娃谈恋爱乱弹吼起来饭锅粘炉台男人不出外光吃辣椒不吃菜,凳子不坐蹲起来儿子有喜爸插艾
二:[陕西八大怪顺口溜]陕西八大怪 【图文】
陕西八大怪 【图文】
蓉兒 发表在华声论坛
http://bbs.voc.com.cn/forum-136-1.html发表时间:2011-5-22
第一怪凳子不坐蹲起来 这一怪独步天下,关中人的“蹲景”是地球上的绝版。 关中人把蹲叫圪蹴,历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的。古人“坐”的本意就是跪,将膝盖并直端坐于席上,屁股的重量全压在双脚后跟上。《史记》中写荆轲刺秦王,始皇帝就是席地而坐才无法拔剑,逃避中又忘记拔剑,只好绕拄周旋。晋朝有个“身无长物”的典故,说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后,关中地区基本保持了“坐”的本意,只是姿势稍有改变,膝盖不着地了,大腿压在小腿肚子上,就变成为蹲姿,于是乎想蹲就蹲,此风尚也就世袭了下来。 蹲是讲功夫的,只有长年累月的历练,才能长蹲而心静气闲,不累不乏。如今在西安的背街小巷偶尔还能看到这样的情景:一堆老少爷们蹲着围在一起下棋,几个小时过去了都不挪窝。也有蹲着闲谝、打扑克、吸烟的,只是这样的“蹲景”越来越少了。 要看关中“蹲景”,还是去西安周边的农村。在我的记忆里留着一幅图画,两个老头在路上不期而遇,寒暄几句之后,俩人就蹲在路边,抽着旱烟,拣块石子纵横画六道,用树叶碎石子玩起来了。他们玩的游戏叫丢方,又叫狼吃娃。陕西民间的一些东西你很难探求其源头,这种有攻守、谋略、斗智的游戏,它流传的时间也许比围棋还早。只是这种草根小游戏难登大雅,慢慢可能被淘汰。但是,那个黄昏,那两个老头不吃不喝蹲到夕阳坠落,背影模糊。最近下班走路回家,见到两个中年人蹲在路旁玩丢方,用烟蒂冰棍棒做棋子玩得很投入。在城市里见到这样的场面,让人不由得停下匆匆的脚步。 农村最常见的“蹲景”是吃饭、开会、过红白(婚嫁、丧葬)喜事。关中农村的男人,都爱端着大老碗蹲在一起吃饭闲谝。这主要是过去信息闭塞,妇女们可以拿着针头线脑串门走户,找贴心的姐妹嚼舌根,顺便也装回各种新闻。男人们自认尊贵,也不方便闲逛掀谁家门帘。于是,他们就爱聚到村头、老庙、碾盘前,像南山猴子般蹲一顺顺,搞外交娱乐活动。听父亲讲我们这里的一个老地主,每天也是按时圪蹴在祠堂屋檐下,吃着和穷人差不多的饭菜,老地主唯一奢侈的时候是过寿,让娃端一碟炒鸡蛋就算是佳肴珍馐了。父亲说老地主家有万贯,却吝啬无比,晚上还用苞谷秆照亮,舍不得点青油灯,那时候的庄稼人更贫寒。 关中人爱说“站着累,坐着窝,圪蹴休息最受活。”爱蹲是关中一怪,这里面有传统,有习惯,贫穷落后的历史因素也不可忽视。“蹲”起源于劳动后的休息方式,能消除疲劳、恢复体力、修身养性。在陕西呆久了,我也学会了“蹲”,蹲着神侃,感觉确实比坐板凳要舒服些,放着“板凳不坐”要“蹲起来”,自有其道理。当然蹲着也避免了直接坐在地上,防止将裤子弄脏,这也是一种习惯爱好呢。
第二怪房子半边盖 传统的中国家居一般都是“人”字型结构,关中地区把这种房子叫“安间”房,又叫上房。里面住着主人和老人,结构都是厅房、两边是卧室。
一个院落除了上房还有偏房,在关中叫厦子房,房子的结构是“人”字的一爿,就是半边盖的“怪”房子。 为什么要把房子盖一半?首要因素就是贫穷。原来这种半边盖的房子都是土木结构,能节约大量的木材,实现了关中人少用木头多用土的理念。传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙,往里左右都是厦子房,最里面是安间正房。关中有顺口溜“有钱住北房,避风又向阳。”北房是指坐北朝南的房子,一般都是安间房,也有根据院子走向盖的厦子房。这种格局的四合院是关中居民的主流。 关中地区是中华文明的摇篮,文明长大了,摇篮破损了。裸露的黄土地少了绿装,虽有南山秦岭,也无法满足千万居民的家住、厨房、储藏等需求用房。聪明的关中农民因地制宜盖起厦子房,利用黄土垒起三面土墙,朝院子一面留门窗,房顶只需少量的大木头做檩、梁,对做椽子小木头要求也低,三面土墙中还有一面利用了围墙,这样就节省院落的空间,解决了用房不足的问题。“房子半边盖”是关中一大景观,也是民生低下的产物,这种房子光线充足,就是通风不畅。现在农村都盖预制板的房子,建筑材料的革命改变了千年的习惯,半边盖的房子越来越少了。前一阵前往太平峪游玩,在一户农家院落里见到了半边盖的房子,心里居然有个恍如隔世的感觉。 一般人说“房子半边盖”是取肥水不外流之意,这种房檐水都滴进自家院落,可以解决缺水的问题。但是关中人不用窖水,也没收集雨水的风俗,这种说法只是附托之词,不足为信。
第三怪姑娘不对外 这一怪很多地区都有,只是在关中地区现象更突显,人情味也更浓郁。 “两亩地一头牛,老婆孩子热炕头”是关中男人的写照,它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘,在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代,这种思想也算正统。既然关中男人还不错,那么,这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。配合这一观念的还有这里的地理优势,八百里秦川自古都是自给自足的宝地,风调雨顺,物产丰富,缺灾少害。所以,民殷实而安于现状,不思外出谋生。 在关中地面上,“金窝银窝不如自己的草窝”的观念长期占据主导地位,关中姑娘们生于此,当然不愿意远嫁他乡了。何况从地理位置讲,四边没有匹敌帝王州的地方。东面出潼关就要过黄河,那边的中原虽然好,但过去是三年一小灾,十年一大灾。河南的人都挑担子往陕西逃荒,这样的地方能嫁吗?关中流传着“少不过潼关”的谚语;往西就是阳关了,西出阳关自古都是苦寒之地,前面有了王昭君哀怨千年的琵琶声咽,后面哪个瓜女子(傻姑娘)会自虐做牧羊人的老婆?南面是横亘八百里的大山秦岭,历史上交通不便,民少治化,饮食习惯迥异,不逃避战祸谁愿意进山啊?“老不入四川”就是陕西人不走唐玄宗的老路;北面更是沟大壑深山秃水缺的陕北,那里的信天游有一句经典的词“咱俩见面容易拉手手难!”是说一对青年男女在黄土高坡上见面,你深情地望着我,我甜蜜地凝视你。情浓意烈时想温柔地拉手,就惨凄凄了。中间一道深沟缺了座鹊桥,到对面翻越土沟需一天时间。这样的环境哪个姑娘喜欢?既然四周都不能去,当然嫁个关中郎好,外面的男人免谈。
第四怪帕帕头上戴 在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差,黄土高原上风刮尘扬,烈日毒辣,妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行,顶块手帕不能算怪吧? 遮阳伞、防晒霜、口罩、墨镜是现代女性的生活必需品,过去的关中女人没这样的条件,她们生活中有一块整端漂亮的布做手帕就不错了。走亲戚,回门子(回娘家),下地干活时这个自制的手帕就发挥出大作用,年轻的妇女把手帕戴出许多花样来,成为风情和装饰。一般妇女是顶在头上遮阳挡风,下毛毛雨还能顶一阵子。关中妇女的手帕都很大,如果需要还能包裹东西当手袋用,别的用处都可以去想象,最重要的是不能弄脏头发。关中地区虽然号称“八水戏长安”,但地处西北总体缺水,过去没有洗澡设施,除了夏天别的季节都有问题。洗头也不方便,怕头伤生虱子,于是,男人们都剃光瓢(光头),留长发的妇女就麻烦了,怕头弄脏了不好拾掇,只好用手帕把头包起来了。 记着有一个五保户老婆婆,她就喜欢用手帕包头,还喜欢用一种叫篦子的梳头发。天天都要把稀疏的头发梳得能滑到蚊子,再包上一块蓝色的手帕,人显得年轻十几岁。但她每次梳头发的时候都要篦出许多小动物来,场景看着很不舒服,不知道她是怎么忍受叮咬的。既然洗澡洗头不方便,把头发包起来当然干净多了。 现在的关中妇女已经丢弃了帕帕,就是在偏远农村也很难见到这一怪景了。不过在陕北地区,羊肚子手帕还包在汉子们的头上。
第五怪面条像裤带 关中独特的地理构造和自然环境使得关中道成为一个以面食为主的地区,在以米菜为主的地方的人们总是想不通,那关中人天天吃面条没个花样换,怎么就吃不烦呢?
其实,在关中,聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条关中人做出的花样达几十种,棍棍面,片片面,晾面,汤面,酸汤面,热碗面、扯面等等。 说其像那裤带,说的是那面做的宽度和长度,在西安有家面馆,一碗面只有一根面条,但若要让个弱女子能把这根面条吃完,那也是难事。
其中棍棍面最长。但那是手拉或者搓的,下来的就是说擀面了。关中道的男人娶媳妇,大多都是要看这女人的擀面手艺了。
第二天见面,先天这女方的父母就把这男的藏在自家,然后让那男的看那女的做饭,关中的做饭当然是擀面条了!这女的有的知道,有的不知道,但一样的都擀,把那干面用水和
了,放在案板上使劲地揉,把那面团揉的发光发亮,就用那擀杖压成个饼状,再慢慢地擀了。擀到提起来能看见对面人影的时候,再把那整片的面叠上几叠,用刀切成细条,拿起来用手一抖,便是细细长长的面条了。关中有句俗语,现在的媳妇都不爱听,就是“打到的媳妇揉到的面”,就是说好媳妇是打出来的,好面是揉出来的,当然,关中的汉子并不全去打老婆,有时还被老婆撵的跑过几条街,但关中汉子的媳妇大多都是会揉面的。这做面条的功夫在那揉面的一关,没有揉到的面,见了开水马上就成了块状,再经水一煮,出来就是稀糊糊了。
所以,这个面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺和心计的!也是陕西面条长的一个原因。
每到中午吃饭时间,一个村子里家家的男人都端了个大碗出来,聚在一起,用筷子挑了,香香的吸,然后大家一起评说谁家的媳妇手艺好,被夸的男人总是谦虚的说:“算个是甚嘛!”其实心里像蜜样甜,而落了下风的男人回家少不了骂那懒婆娘几句。 陕西的面条以乾县为最好,单说乾县这个地方很少有人知道,但如果说武则天埋在这,大家也能想起点什么。乾县的妇女们在面条的基础上创造出酸汤面这个武功县独有的风味。这个酸汤面要求的擀面手艺极高,面条擀出来,切好后,只比五六根头发丝粗些,先把面条下在锅里,煮熟了,用筷子一筷头一筷头挑到碗里,然后去烧汤,汤面的精华,一般用煮肉时的肉烫为基础,再配上各种调料,各种调料配好了,烧开后,把那已经捞出的面条疙瘩先放在碗里,浇上汤,然后吃,吃完了把那碗里的汤又倒回锅里继续煮,因为汤要回锅,免不了有家人的口水,所以又叫“哈水面”。 如此这般,等吃完时,那汤已经是味道达到最佳处。因为这个面的汤用料极为讲究,所以一般是不吃的,只是逢年过节或者家里来了客人,才做上一回。小时候,农家孩子天天盼过年,因为能吃上祖母和母亲做的酸汤面。
现在人们觉得这样的吃法好吃是好吃,但绝对的不卫生,就把那碗里的汤不再倒回锅里。但那面条依旧的细细长长,叫人永远忘不了。不过现在很少能吃上手工的面条了,大多都是机器压制的,少了些滑滑的口味。
第六怪锅盔像锅盖 面条是正餐,平时农活忙了,关中的人来不及做饭,就吃些平日里早先做好的锅盔。锅盔有很多的传说,一个传说是当年有场战争,战争的一方是新疆人,打到陕西的时候,干粮已经没了,只剩下些面粉,没有办法,就把那面粉和水和了,弄成饼状,放在那头盔里用或烙,做好后皮黄里香,而且持久耐放,随即传了开来,那打了胜仗回去后,兵士就让妇人照着做,但没有头盔,就在自家的锅里烙了,就有了锅盔这个名字,也就有了锅盔这个面食的花样了。另一个传说是
相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。 关中的锅盔大多都是和自家的锅一样的尺寸,翻过来看来锅盔,真的就是一个锅盖的样子,但厚薄随意。陕西的锅盔以关中的最为地道,关中的锅盔是以乾县锅盔最为出名,现在在古城西安看见有人卖锅盔,上去一问,那人必然自豪的说:“咱这是乾州锅盔!”乾县解放前称谓乾州。 在乾县,婆娘们的手艺一个是在面条上显现,另一个就是这锅盔了。做锅盔,面要和得很硬,面是要用发过酵的,然后根据烙的数目掺进水和面粉以及酵面,在案板上揉,揉到刀切时都费劲了,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后就把那面团擀成一定的厚度,这个厚度是根据婆娘们的心愿而定,懒的就擀的薄薄的,一两把火就烙熟了;最后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。 勤谨的婆娘总是喜欢烙厚的。厚度大约有8公分左右,放在那锅里,用麦草火慢慢的烧,来回起身的翻,让两面均匀的受热,这样的厚度就是考验婆娘们勤快不勤快的时候了。 不勤快的婆娘懒得翻,烙出来的锅盔皮已经焦黑但里面还是生的。勤快的婆娘来回的翻,烙好以后皮黄里香,整个厨房都是面香的味道。 切锅盔也是一门学问,乾州的锅盔人称“睁眼锅盔”,因为那实在太厚,咬的时候要使劲张大了嘴巴,眼睛自然睁开,不信,你闭上眼睛试试给嘴里塞上一个十公分厚度的东西。看一下不睁眼睛要张大嘴难受不难受! 那锅盔生的时候已经有八公分左右,熟了一膨胀最少超过十一二公分,为了便于下嘴,切的时候,要保证切成块的锅盔成三角形,刀要斜切,那锅盔的边缘就是斜坡状,吃的时候从那斜坡的薄处咬起,也就省了老睁眼睛。 锅盔另一个好处是耐放,在烙的过程中水分基本蒸发,所以烙好以后能长时间地存放而不会发霉。 因为这样的好处,锅盔也成了关中人出门时必带的口粮,饿了就拿出一块来,坐在那街边,吃不完一块就饱了,那面粉的幽香和里面参杂的亲人的气息让外出的人常常忘不了自己的家。
第七怪油泼辣子一道菜 关中人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣面子,而是油泼辣子。秦椒是很有名的,不但辣味十足,且具有独特的香味。 现在辣子仅仅作为调料而已。油泼辣子做法很简单,也很有意思,同样是一样的辣子面,可家家的味道不同。常见的做法是辣子罐里的辣面子不能放满,六成即可,放点盐、胡椒或者别的,用原汁的菜籽油烫出来的味道最好,油温很有讲究,高了,辣子面会焦的,烫出来的味道就会发苦;低了,就没有辣子的香味,却是生油味,油温控制在八九成热,边倒边搅,直至油把辣子面埋没了就行了,这时候独特的香味会四处漂浮,满街都能闻见。 当然,油泼辣子还有很多做法,而且每一道做法吃起来味道都不同,小小一碗油泼辣子奥妙无穷呀。
第八怪秦腔不唱吼起来 这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的,只不过演员表演起来确实很卖力气,开玩
笑说是“叫破天”。夏天的时候,西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔,确实不需要扩音器之类的东西,老远就能听到,这种唱腔也许和关中人的语言特征有关,憨厚、耿直、调高。
再加一怪
三:[陕西八大怪顺口溜]陕西八大怪
陕西八大怪 [图片] [音乐]
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转载自 のゞ搥颩╮灬 2011年02月13日 16:08 阅读(1) 评论(0) 分类:个人日记
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知道这是什么字吗?经典的陕西“biang”字!此字写法口诀如下: 陕西八大怪 一、面条像腰带“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰(读biang--biang,现代汉语字典上没这个字)面,正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的biang--biang面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。关中人吃面,喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩,呼噜噜吞进肚里,吃饱吃胀,饱嗝一打,顿时浑身上下都是力气,拉架子车、上山扛石头,五六个小时不吃不喝也不觉得饿。 二、碗盆难分开陕西人(老陕)吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。在关中农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗(一碗汤饭外加两块馍足有六七两),蹲在一起,津津有味地边吃饭边啦着话,这就是有名的“老碗会“。在农村,人们劳动强度大,干活出力多,吃饭也多,所以出门用老碗盛一就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。 三、帕帕头上戴以前在反映陕西人生活的“西部片”中,经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着(顶着)一块黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到关中农村,这里的形,和你在电影里看到的的一模一样的。原来陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,它既可防尘防雨防晒,还可以擦汁擦手和用来包东西,真可谓既经济又实惠方便。 四、唱戏吼起来唱戏,指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头”,外地人开玩笑“唱秦腔,一是舞台要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大,以免吓坏了”。吼戏者,脸红脖子粗,吼得“走火入魔”,但只要观众叫声“好”,这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖,人们认为,这才是真正的秦腔,听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得太(好极了)”。 五、辣子是道菜 至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎(好)乍咧!” 六、锅盔像锅盖相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。做锅盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。 七、房子半边盖无论是在西安城还是陕西农村,都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖?一般的房子房顶为人字形,可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨,所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里,正所谓“肥水不流外人田”。又因,在近百年来陕西农业发展缓慢,人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭,因土地面积有限,而人口众多,住宅紧张,于是便形成了房子“半边盖”的历史。 八、不坐蹲起来由于关中的男子们一日三餐都要蹲在一起开“老碗会”,一蹲就是一个多小时加之人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋。于是,关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。 一般说来陕西有八大怪,有的说法是十大怪(还有“姑娘不对外”和“睡觉枕石块”),不过内容是大同小异。