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一：[春饼怎么做又软又好吃]惊！把“春饼”做的薄如蝉翼竟然这么简单！
记得小时候奶奶做的春饼卷上各种菜，又方便又好吃，简直想念的不得了。可是想把春饼做的薄如蝉翼？想想都好难，可是不知道原来方法竟然这么简单。今天“八点厨房”就唠唠薄如蝉翼的春饼做法。
用料：
面粉：200g
凉水：100g
食用油：适量（熟油）
做法：
1，面粉和水搅拌，合成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟醒面
2，醒好了面以后把面团平均切成17份
3，用擀面杖擀成大小一致的薄皮，不用太薄
4，把擀好的面片一层油一层面皮的叠起来（这里的油要熟油呦）
5，用擀面杖把叠好的面片擀成饼，主要要四周均匀，不要擀的太大太薄了，不然就会特别薄不好揭开的，就大概8寸大小的模具就好
6，等水开了放在锅里蒸10分钟左右就可以了
7，出锅以后一层层揭开就好了（只是最上面一层可能会有水蒸气两张揭开好了）
8，然后每张都又薄又软，嘿嘿
涂点甜面酱，弄点土豆丝，豆芽，葱丝，黄瓜条，火腿丝也可以放点肉丝卷八卷八就可以吃了，哈哈哈~~~o(∩_∩)o ~
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二：[春饼怎么做又软又好吃]教你一个做春饼的做法, 又薄又软又好吃, 家人吃过很称赞
现在正是吃春饼的季节，自己在家怎么做一份好吃且又薄软的春饼呢?想要春饼做得薄如纸，掌握这个窍门很关键，连家人吃过都夸我手艺好。
食材：普通面粉、凉水。
1、用面包机和面20分钟，揉好面醒20分钟，分成17克一个小剂子。
2、分别正常擀饺子皮，取一面皮上面刷均匀一层油，都要刷到位。
3、油倒入锅里加热，变熟油，依次刷一层油盖一片面皮。
4、擀的步骤很重要，要擀几下就翻面再擀、来回反复，从中间向四周擀。不要擀太大，最好在8寸这样正好。
5、冷水上蒸锅，水开蒸10分钟～，水开之后计时十分钟，趁热开始撕春饼，基本完好不损，不要大力撕，都没问题。
每一张都可以完整撕开，薄如纸的春饼诞生哦、简单吧。炒个青菜、火腿，夹着春卷饼就着吃，那滋味相当得棒。
三：[春饼怎么做又软又好吃]立春春饼新做法！又香又软又好吃，一个窍门一看就会，方法特简单
立春啦，咬春吃春饼，一家人围坐合菜肘子卷饼吃的好开心~老妈做春饼的方法值得推荐，温开水和面，擀成薄薄的饼皮隔层刷油蒸熟，特别软乎好吃，凉了也不干不硬，年货备的酱肘子还没吃，拿来卷饼超香，炒合菜都是些适合春天吃的家常菜，也可以随自己喜好变化。又是一年春来到，祝大家一切安好。
【春饼】&【合菜肘子卷饼】
食材：面粉500克，水适量 ，豆腐皮1张，豆芽1把，韭菜1小把，香菇5朵，胡萝卜1根、酱肘子1个
配料：盐3克，糖2克，葱花、食用油适量
做法：1、面粉放入盆中。
2、分次倒入微微烫手的水，用筷子搅拌成面絮。
3、案板上撒适量干面粉，将面团揉匀揉光滑。
4、将面团搓长，分成 60克一个的小面团。
5、取一个小面团按扁。
6、用擀面杖擀成圆形薄饼皮。
7、锅中加入冷水烧开，放入屉布，将擀好的饼皮放入锅中，表面刷一层油，盖上锅盖中火蒸。
8、继续擀下一张饼皮，放入锅中刷油，依次做完其他饼皮，中火蒸10分钟左右。
9、做好春饼后，韭菜洗净切段、豆芽洗净、胡萝卜去皮切丝、香菇洗净切丝、豆腐皮洗净切丝，分别焯水。
10、酱肘子切片备用。
11、炒锅加热，倒入食用油烧至六成热，放入葱花炒香，倒入豆芽、香菇、胡萝卜和豆腐皮，大火翻炒均匀，放入盐和糖。
12、出锅前加入韭菜翻炒均匀即可。
olivia美食记录：
1、面团和得软一点，面皮擀得薄一点，不破为宜，这样做出来的春饼才软乎好吃。
2、可以用温开水和面，水温微微烫手即可。
3、饼皮之间要刷油，防止粘连。
4、合菜里可以放粉丝、鸡蛋、虾仁，或者自己喜欢吃的食物 。
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