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【一】:新品种—黑粒特色花生
新品种—黑粒特色花生.txt23让我们挥起沉重的铁锤吧！每一下都砸在最稚嫩的部位，当青春逝去，那些部位将生出厚晒太阳的茧，最终成为坚实的石，支撑起我们不再年轻但一定美丽的生命。新品种—黑粒特色花生
黑粒花生是无公害、纯天然保健食品，是目前高效农业中比较有发展前景的作物。适合广大种植户种植致富。黑粒花生是经多年精心研制培育成功的特色花生新品种，在花生品种上又是一个新的突破。下面介绍详细的种植技术。
(一)黑粒花生特征：黑粒花生属大粒花生，双仁为主，果壳坚硬，不易破裂，外部形态与普通花生极其相似，内籽仁椭圆形，外皮黑色发亮，明显别于普通花生。生食口感细腻，略带甜味，微香，极具天然风味。
(二)黑粒花生特性：黑粒花生营养价值极高。它的营养价值与保健功能均超过它的浅色同类，突出具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高锌特点，经常食用黑粒花生将会对人类心脑血管具有极高的医疗保健作用，特别是脑力劳动者、老人、儿童保健效果更显著。
(三)黑粒花生发展前景：
1、黑粒花生开发前景非常广阔。
黑粒花生全身都是宝，花生仁可榨油，开发成特色食用油—黑粒花生油；也可利用其口感好、营养价值高的特点，加工成黑粒花生保健食品，如五香黑粒花生、黑花生奶液、速溶黑花生粉、黑花生酱等。同时，其茎叶、果壳、种皮都有较高的药用价值，叶可治疗神经衰弱、失眠症、血压高等，果壳可提炼降低血压和减少胆固醇的药物—脉通灵。还有，其茎叶、果壳还可加工成优质饲料。
2、经济效益与社会效益。
黑粒花生具有产量高、营养价值高、口感独特三大特点，使花生产业向优质、高效方向发展，能有效促进农民增收，推动农业发展。
(四)种植要点：
1、选则地块
黑粒花生对土质要求较严，要选择排灌方便，无盐碱的沙质土壤或沙质壤土。黑粒花生喜生茬，还应注意轮作换茬，培肥地力。
2、施足底肥
一般亩施优质粗肥2500～3500千克、尿素1O～15千克、磷酸二铵15～20千克、硫酸钾15～20千克，可结合旋耕整地时施入，做到肥料深施。
3、合理密植
在播种前要进行晒果2～3天，剥壳后分级粒选，选1～2级大粒种子。穴播，每穴2粒，播深4～5厘米。播期一般在5厘米地温5日内平均稳定在15℃以上时，即可播种，约在4月下旬至5月上旬。种植密度一般为行距43～45厘米，穴距15～20厘米，每亩8000～10000穴左右。
4、田间管理
出苗时要及时查补苗；齐苗时要立即进行清棵墩苗，清棵以露出子叶节为准。当田间有10%单株开花时，要进行追肥，亩施尿素15千克左右。如果此期土壤干旱要进行浇水。另外，结荚期、荚果膨大期如果土壤墒情不良，也要进行浇水。否则，会减产30%～40%。花生整个生育期间应保持田间无杂草，一般开花前除草松土2次，花期除草1次，开花后期大批果针入土时，除草结合浅培土，果针入土后进行培土，保持土壤疏松，透气性好，以利于果针入土及荚果发育。www.shanpow.com_黑粒花生的作用。
5、防治病虫害
播种时，用锌硫磷或新施明了进行土壤处理以防治地下害虫和苗期虫害，采取撒施或开沟施（注意要与种子隔开）；用75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行喷雾，防治叶斑病；
在单株盛花期至结荚初期，如有徒长现象，每亩喷施100～150ppm的多效唑水溶液50千克；用0.1%～0.3%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，防止早衰，长势弱的加入1%的尿素，以增强长势。
6、及时收获
黑粒花生具有后期叶片不早衰，落叶晚，活秧成熟的特点，但其果仁较易发芽，所以在成熟期，除观察地上部长势外，还要注意看地下部，在果壳网络清晰变硬，果仁紫红时即可收获，以确保丰产丰收高效。（文：刘阳春）
【二】:黑粒花生优质丰产栽培技术
黑粒花生优质丰产栽培技术
黑粒花生是一种含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高黑色素的优良品种,富含18种氨基酸,氨基酸总含量达27%,蛋白质、高精氨酸含量达30.68%和362mg/100g,分别比普通花生高5%和23.9%,钾、锌、硒含量分别为
700mg/100g、3.7mg/100g和8.3mg/100g,分别比普通花生高19%、48%和101%；黑花生优势在特殊的营养上,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效,黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品.经过2年的试种,在果园间作的情况下,平均产量达350kg/666.67平方米,高产地块达425kg/666.67平方米，产值达3500元/666.67平方米以上,是普通花生的3～5倍,经济效益非常显著。 1 品种特性 黑花生植株半直立型,株高40cm左右,侧枝长50cm,叶色深绿带黑,长势稳定,一般不会出现徒长,生育期125天,属中熟品种连续开花数目多,结实率高,单株花量150～180朵,果型中等,果壳坚硬,不易破裂每墩结果50～60个,双仁果率达90%以上,百果重250g左右,百仁重180g,出米率70%籽仁椭圆形,种皮鲜时紫红，干时紫黑色；抗旱、抗病能力强,较能抗叶斑病,适合中等肥力土地种植。 2 栽培技术要点 2.1 地块选择 黑花生对土壤要求不严格,适于pH5.5～7.2的各种土壤,以土层深厚、耕性好、土壤疏松、排水良好的壤土或沙壤土为最好,要求旱能浇、涝能排,耕层深度在30cm以上,有机质含量0.5%～1%,最好是生地,实行轮作，尽量不重茬。 2.2 重视基肥 春播要求冬季深耕25～30cm,并耕施2500～3000kg/666.67平方米有机肥,翌年播种前要浅耕10～15cm,并做到有墒借墒、无墒造墒,在种植起垄时,施50kg/666.67平方米硫酸钾复合肥＋10～20kg/666.67平方米磷酸二氢钾＋50kg/666.6平方米磷肥＋5～10kg/666.67平方米尿素,主要施在花生墩与墩之间墒情差时,要在播种沟内浇足水后方能点播、施肥.同时种植沟内拌沙撒施50%辛硫磷0.5kg/666.67平方米和3kg/666.67平方米克线磷,并喷50%多菌灵500倍水溶液,防治花生茎腐病、根腐病等病害。 2.3 提高播种质量 2.3.1 起垄 提倡起垄种植,垄距30～40cm,垄面宽55～60cm,垄高10～15cm，双行种植,行距25cm,穴距15cm,播种深度5cm,播种量8500～10000穴/666.67平方米,每穴播种2粒。 2.3.2 种子处理 要求选择双粒果,在剥壳前带壳晒种2～3天,并在剥壳后筛选一级健米作种,提倡用稀土或种衣剂拌种,每公斤种子拌施2g硼砂加2g稀土，能显著地提高产量和品质。 2.3.3 地膜覆盖 4月初播种后,立即喷50%乙草胺进行土壤封闭除草,用量100mL/666.67平方米,要求均匀,全面,随后用黑色地膜进行覆盖,并做到垄面较平,膜松紧适度,膜两边用垄沟土压实。
2.4 加强田间管理 2.4.1 破膜引苗 当花生幼苗露出2～3片真叶时,及时扎孔破膜,将子叶引升到膜面以上,要求分2～3批,在早晨或傍晚进行,严禁中午实施,随后封土将膜孔盖住,以保温、保湿,防止灼伤幼苗。 2.4.2 及时查苗补苗 播种10～15天花生出苗后及时查补苗情,发现缺苗,及时浸种补种,以保苗全苗旺。 2.4.3 适当中耕,培土壅蔸 在开花封行前,适当中耕松土,把行间土壤壅向植株根部,厚度20cm,使果针容易入土,同时结合培土,可适当施肥。 2.4.4 控制旺长 在花生始花期将主茎顶心摘去,控制旺长,促进养分集中,利于提高结果率和单果重.对秧苗徒长者,可喷15%多效唑500倍液进行控制。 2.4.5 加强叶面肥的应用 花生中后期需肥量较大,应从花期开始,加强叶面肥的应用,每隔
7～10天喷1次,连喷3～5次.常用叶面肥有:2%过磷酸钙浸出液、0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.2%钼酸铵、1%～2%尿素,特别在收获前30～40天,加喷1次1%尿素＋0.3%磷酸二氢钾,有利于防止早衰,促进养分积累,增加产量,提高荚果质量。 2.4.6 加强水分管理 在荚果期及荚果成熟期遇到较严重干旱,可通过种植沟小水浇灌,切忌大水漫灌,并要及时浅锄,以防沟内土壤板结.遇涝时要及时挖沟排水。 2.5 及时防治病虫害 黑花生抗性较强,病虫害较少,应注意加强对锈病、叶斑病等病害的防治,可在发病初期用20%粉锈宁1500～2000倍、70%甲基托布津1200倍、65%代森锰锌600倍、农抗120 200～300倍进行防治,间隔10～15天。 2.6 适期采收 黑花生在荚果成熟期含水量较大,脱水慢,后熟期短,应适期采收,防止生芽烂果.当花生上部果枝叶片变黄、果壳网络清晰、种仁黑亮有光泽时要及时收获.收获过早,荚果不饱满,造成减产收获过晚,荚果易脱落.生育期在125天左右。
【三】:红小豆的功效与作用
红小豆，又名赤小豆、红豆。红小豆为豆科一年生草本植物，高可达90cm。那么，红小豆的功效与作用有哪些呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
红小豆的功效：
祖国医学认为，红小豆性甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效，主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症，尤以妇科中配药方使用最多。外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症。
据考，红小豆入药最早载于《本草经》，说红小豆可以“下水肿，排痈肿脓血”。张仲景在《伤寒杂病论》《金匮要略》中运用红小豆与其他药物配伍创制了“瓜蒂散”、“麻黄连翘红小豆汤”、“红小豆当归散”等方剂。从而进一步扩大了它的应用范围。
明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”，《本草纲目》说，红小豆“治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。并说：“赤小豆小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液，利小便，消胀除肿止呕，而治下痢肠澼，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血……”《药性本草》记载：“治热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度。”
历代医药学家的临床经验也说明：红小豆具有消热毒、利水消肿、健脾止泻等功能，可治小腹胀满，小便不利，烦热口渴、酒病诸症。
现代医学研究证明：红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。
红小豆的作用：
1 利尿消肿： 赤小豆可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2 通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
3 解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
4 抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5 祛压降脂：赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
6 降脂瘦身：红小豆中含有较多的皂角苷，它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解，达到降脂、瘦身、健美的目的。
7 红小豆中含有丰富的维生素B9，能防治贫血;红小豆还能帮助排泄体内多种毒物，促进机体内的新陈代谢。
红小豆药物配伍：
配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。
配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者。
配鲤鱼，治脚气及大腹水肿。
配鸡子白，调涂治热毒痈肿。
配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效。
配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。
配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。
配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。
配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
红小豆的营养分析：
红小豆纤维素的含量很高，在豆类中仅次于芸豆位居第二位。每100克红小豆中含纤维素约为17克，约是精米的20倍。另外，现代科学分析，红小豆富含B族维生素，还有人体所需的赖氨酸、天门冬酸、钙、磷、铁、食物纤维等营养物质，对保障人体健康十分有益。
红小豆的营养价值：
(1)皂角甙——可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
(2)膳食纤维——具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
(3)叶酸——产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆营养陷阱：
1 红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。
2 被蛇咬伤者2—3个月内忌食。
3 红小豆不宜与羊肉同食。
4 红小豆有减肥的功效，体质瘦弱的人应少吃红小豆。
5 与红小豆相宜、相克的食物
与红小豆相宜的食物有：
红豆和米饭同煮，可以弥补白米饭所缺乏的维生素B1和维生素B2。
鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。
鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。
南瓜，健美润肤。
鲤鱼，利水消肿。
乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。
花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
6 与红小豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。
人群宜忌：
水肿患者、便秘患者、哺乳期妇女宜食红小豆。
红小豆的食用方法：
红小豆可煮汁饮用，也可配上适当的滋养性食物，如：鸡肉、牛肉、鲤鱼、鲫鱼、粳米、红枣等做成汤、粥、糕等食品。红小豆也可磨成面粉，做成各色面食。亦可以和其他谷类食品混合食用，制成豆沙包、豆饭或豆粥，这些都是科学的食用方法。
1 红小豆减肥粥
食材：糙米30克、红小豆50克、燕麦20克、山药片5克、木耳适量、芡实5克、花生5克、枸杞5克、黑芝麻5克、豌豆粒20克、玉米粒30克、大枣5-10枚
做法：
(1)原料洗净，用清水泡好，放在冰箱里。
(2)煮粥前两小时，泡发木耳。
(3)在锅中烧水，待水开下米，大火煮5-10分钟。
(4)关小火，继续熬煮，并顺时针搅动。
(5)将泡好的木耳洗净，切碎，加入粥里。
(6)煮一个小时左右，原料基本熟透，放大枣枸杞和黑芝麻，再煮10分钟。
(7)关火即可。
2 红豆鲫鱼汤可通乳
原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克
做法：
(1)红豆冲洗干净备加人汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。
(2)烧热锅子，加入40克油和一块姜爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
(3)把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄洒。
(4)转文火煲15分钟，最后加入盐调味就可以了。
3 葛根红豆菊花粥可降血脂
食材：粳米100克、红豆60克、菊花10克、葛根(干)30克
做法：
(1)将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋
(2)将红豆洗净,用水浸泡30分钟
(3)粳米淘洗净
(4)将红豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花
(5)加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂
(6)加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用.
注意：脾胃虚寒的老人忌服.冬瓜赤豆汤利尿消肿
4 黑芝麻红小豆粥可排毒
秋季，人体藏毒较多，而且皮肤干燥，多吃具有排毒与滋润作用的食物对身体大有补益，下面为您推荐一道可以排毒的黑芝麻红小豆粥：
做法：将黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量的水和白糖煮成粥，将粥盛入容器内，撒上熟黑芝麻即成。
提示：这种粥容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还含有丰富的抗氧化物质;红小豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。
www.shanpow.com_黑粒花生的作用。 注意：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红小豆先用水泡4个小时之后再煮，口感更好。
5 薏米红小豆粥祛湿
薏米红小豆粥：在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
食材：薏米70克、红小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克
做法：
(1)将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
(2)泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
(3)红枣和龙眼肉洗净备用。
(4)等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
(5)转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
注意：红豆与薏米的比例可调 ，不用刻意称量;汤中不可加入大米，可使汤变混浊;因红枣和龙眼肉都有甜味，所以不用再加糖。
薏米红小豆粥+桂圆、大枣：适合体质偏寒的人，有温补效果;同时也适合平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。
薏米红小豆粥+莲子、百合：适合失眠、体内也有明显湿腻感觉的人。
红小豆粥+姜片、大枣、红糖：适合痛经的女性朋友。把薏米去掉，熬的赤小豆汤，暖小腹、缓解疼痛。
薏米红小豆粥+生白芍、生甘草：适合关节疼痛的朋友，化阴养血除痹。
红小豆和红豆的区别：
两者颜色相同，但是形状不同。
红豆比较圆，红小豆又叫红小豆，红小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是红小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用，平时主要用来食用。
红小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用红小豆的毒性来催吐的。 所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的红小豆回来吃了。
中医师说，红小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是红小豆的功效强些，所以中医入药都用红小豆，而红豆则只供一般食用。
【四】:八宝粥的功效和作用
八宝粥是很多人都喜爱吃的，这样的食物在口感上，都是非常不错，而且八宝粥当中，也是含有多种食物，所以吃的时候，营养价值也都是很告诉，它是一个放心之选，那对八宝粥的功效都有什么呢，也是很多人不太了解的，很多人选择它，但是对它的认识并不是很多，所以吃的时候，也不知道该如何进行。下面是学习啦小编为大家整理的关于八宝粥的功效和作用的部分内容，希望可以帮助到大家。
八宝粥简介
八宝粥也叫腊八粥，它以其内含多种食品成分而具有非常丰富的营养物质，尤其对于肥胖和神经衰弱着具有很好的食疗功用。下面小编就与大家一起分享一下八宝粥的食疗功效。
八宝粥的功效
孕妇八宝粥：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。将冬瓜条切丁;将山楂糕切丁。将糯米淘洗干净。将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
健胃八宝粥：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用，连吃数日。可健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
幼儿八宝粥：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒。所有材料洗净。除葡萄干外，放入锅里，加1-2碗水慢炖。此粥适合1岁半幼儿食用。
黑糯米八宝粥：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖各适量。枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。黑糯米补血效果良好，常喝此粥可补血养颜。
金谷八宝粥：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。此粥色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。有补铁、补血、养气、安神之功效。
防癌八宝粥：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。此粥既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。
通过以上介绍，对八宝粥的功效也是有着很好的了解，不同的八宝粥，在对人体帮助上，也是有着很大区别，所以对它选择的时候，都是可以根据自身需求进行，同时对自己喜爱的一些，也是可以放心选择，利于身体健康发展。
八宝粥的营养价值与作用
八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
小米：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
绿豆：绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
红小豆：红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。
核桃仁：核桃仁是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，滋润肌肤，乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
花生：花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
小枣：小枣含糖量高达65%，每100克鲜枣含维生素C300——600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、维生素B1、B2等多种维生素，民间就有“天天吃三枣，一辈不见老”、“五谷加小枣，胜似灵仙草”之说，视其为良好的营养滋补品。除了具有营养价值，金丝小枣还具有很高的药用价值，能够益心润肺、合脾健胃、益气生津、提气活血、养颜美容等。
山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
莲子：莲子含多量淀粉，并含棉子糖、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等。用于脾胃虚弱，食欲减退，或泻痢不能食;脾虚腹泻或小便淋浊，妇女带下;肾虚遗精，尿频;心失所养，虚烦不眠等。
【五】:牛肉辣椒酱的做法大全
www.shanpow.com_黑粒花生的作用。 牛肉辣椒酱是家常菜菜谱之一，很多的菜品中放入辣椒酱，都会给菜品起到画龙点睛的作用，让菜品香辣诱人。下面是学习啦小编给你整理的牛肉辣椒酱的做法大全。
牛肉辣椒酱的好吃做法一、
材料
牛肉500克，洋葱1个，黑芝麻30克，白芝麻30克，花生米100克，
调料
植物油200克，蒜蓉香辣酱50克，生抽50克，老抽15克，白糖10克，料酒10克
做法
1.锅中放油，油热后，倒入洋葱末
2，再倒入牛肉丁，这时候就要小火慢炒着
3，一直炒到牛肉变色，洋葱发出香味，而且都没有水份了
4，倒入蒜蓉香辣酱，和其他调料(这里说道说道我的蒜蓉香辣酱，是秋天做的哈，每次一做到和辣有关的东西，这个调料必然登场，相当受欢迎，可惜的是，快没了)
5，在炒酱的空当儿，咱们也别闲着。这花生米，洗净后，少放一点油，用微波炉转香洒白酒冷却。(大概也就两三分钟的事吧)
6，酱炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔进去，关火、
牛肉辣椒酱的好吃做法二、
材料
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法
1.将辣椒洗净，用料理机打碎;
2.牛肉切碎或用料理机打碎;
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5.加入牛肉翻炒;
6.再加入辣椒碎略炒;
7.加入白糖、盐、姜末;
8.加入黄豆酱;
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀;
11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉;
牛肉辣椒酱的好吃做法三、
材料
牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤
做法
1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)
2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就OK。
小诀窍
六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~
牛肉辣椒酱的好吃做法四、
材料
用料：牛肉干，黄酱，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎
调料：盐，味精，糖，料酒，香油，米醋
做法
1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟。
3、鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻，盛出待用。
4、花生米用温水浸泡，去花生米皮。
5、起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
6、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
7、依次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱，我用了快1瓶王致和料酒)盐、味精、白糖、牛肉，不停搅拌。
8、待煮沸后，放入1少米醋及少许香油。煮吧，煮到你觉得粘稠度合适。
9、快起锅前，放入熟芝麻即可。
小诀窍
1、花生和芝麻在快好的时候放也可以。
2、除了牛肉(多炒一会，吃上去像牛肉干)、姜和调味料以外的东西，加入顺序不用太遵循，我也是瞎搞的，不过效果真的很好呢!
