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篇一:[小龙虾怎么剥]小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
夏天到了，又到了吹空调吃冰淇淋和西瓜的季节，同时，大街小巷的小龙虾也出来诱惑你的口水了!喜欢吃小龙虾的朋友，学会快速剥虾壳，就显得很有必要了!小龙虾怎么快速剥壳呢?据说市面上已经有了剥壳神器，你可以选择掏钱买一个，当然，你也可以get下面的快速剥小龙虾技能!
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
小龙虾的剥法图解：
1.沿虾钳钳末的关节扭开，剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
2.一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
3.虾头位置的虾黄是虾身上最宝贵的地方，照着下图所示位置一口咬下去，就能吃掉美味的虾黄。
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
注意：只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。
4.吃完虾头上的虾黄，再来吃虾尾，拧一拧虾尾，沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉。
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
到这里，就完整地吃完了一只小龙虾，是不是很简单呢!
小贴士：如何判断小龙虾干不干净
判断小龙虾干不干净，主要看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑，而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃。
没有对比就没有伤害，下面来为大家展示清蒸小龙虾和麻辣小龙虾的两种做法后干净与不干净的小龙虾的区别，说得有点绕，但相信看了图之后，你就明白啥意思了!
清蒸小龙虾之干净与不干净的区别：
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
麻辣小龙虾之干净与不干净的区别：
小龙虾怎么快速剥壳 小龙虾的剥法图解
以上就是小龙虾的快速剥法，以及判断小龙虾是否干净的方法，喜欢吃小龙虾的朋友们，赶紧mark起来吧!另外，提醒大家，小龙虾一定要烧熟煮透了才能吃，否则后果很严重!
延伸阅读:小龙虾的做法大全
篇二:[小龙虾怎么剥]小龙虾的正确剥法，不会剥虾的你看好了 | 学问堂
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巢人有话说
又到了吃虾的季节,吃了这么多年虾,你真的会吃虾吗?
来，跟着背剥虾口诀：
拉着你的手（用手抓起龙虾钳）；
轻轻吻一口（尝一下龙虾的味）；
掀起红盖头（剥龙虾的头胸甲）；
解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）；
拉下红裤头（拽掉尾节、尾肢）；
让你吃过够（过上吃龙虾的瘾）。
一起看动图教程：
10个吃虾攻略大全：
吃虾攻略第一式：分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起涨个姿势。
相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候，公虾的黄比较多，母虾的籽比较多。
吃虾攻略第二式：看大小
去过簋街的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿土豪必备物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。
看过上图之后，以后去簋街吃小龙虾，就大概能估算出来几两银子一两肉了。一般像攻略君这种土豪都是挑大个的吃。
吃虾攻略第三式：白鳃才是干净虾
业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。
吃虾攻略第四式：咬头吃黄
虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图：
照着图示位置一口咬下去，麻小的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得!(需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的)
吃虾攻略第五式：剪胃囊
需要注意的是，只有挑出胃囊的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。
吃虾攻略第六式：剥虾大法
麻小好吃，壳却难剥。来看看“祖传”攻略怎么剥：
将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦)真正的吃货吃麻小的时候一般是不戴手套的，这样吃才能更直接地感受剥虾的快感~
吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?
吃虾攻略第八式：抽虾线，吃虾青素
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。
虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~
虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
吃虾攻略第九式：吃虾钳
相信大家都有这样一个困扰，小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳~
拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急，多吃几次就能做到了。
吃虾攻略第十式：青虾红虾
专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾是指刚脱完壳颜色发青的虾，虾壳较软，肉质鲜嫩，做熟后颜色发黄，一般在五月份比较多。红虾是脱完壳后长了一段时间的虾，肉质紧实，口感Q弹，做熟后颜色深红。
总结来说，青虾是小龙虾中的水嫩妹纸/小鲜肉，红虾是肌肉汉子(男汉子女汉子都是汉子)。
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篇三:[小龙虾怎么剥]技巧 | 剥小龙虾学会这一招，一秒钟剥出完整虾肉，不想学会都难！
来源：一路风景一路歌（ cozydream）
又到了吃小龙虾的季节
肥美鲜香的小龙虾想想就流口水
可好吃是好吃剥起来可真麻烦
今天就教你一招
让你一秒吃上小龙虾！
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小编的工资就涨五毛！
谢谢大家啦~
