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篇一:[什么情况不能喝焦米汤]小小焦米汤，却有大作用！
小小焦米汤，却有大作用！
关注母婴 2016-10-29
焦米汤，用大米最好，小米也可以，两种米都有较好的健脾作用。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效，所以对消化不良，尤其是脾虚，伤食引起的腹泻有较好的调理作用。
不适合人群：舌红，苔黄厚，大便干燥，肠胃有湿热，燥热的情况不宜饮用焦米汤。
注意事项：焦米汤虽然是个很好的食疗方，但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用，更不能当主食、辅食去吃。
焦米汤的做法
1、大米淘洗干净晾干。家长们可以有两种选择：
不淘洗，这样充分利用了焦米的燥性，止泻功能更好；
淘洗三遍，虽然麻烦一点，但充分利用了焦米健脾的功效。
家长们看情况取舍哈～不过要是淘洗，最好晾干，否则湿嗒嗒的大米，炒制过程中会有点粘锅。
2、大米放锅里慢炒，边炒边翻，刚开始可以火大点，频率慢点，后面看到大米变色后，就要勤翻了。注意，这步不需要放油，干炒。
3、小火慢炒到这个样子，就可以关火了。注意，此时不能停铲，因为锅的温度还比较高，此时不翻炒下层的大米就会焦黑，需要不停慢慢翻炒两三分钟。
4、冒着粮食气息的焦米，就做好了。下一步是放凉，一定一定要在常温下自然放凉！
5、在晾好的焦米中加适量水，大火烧开后转为小火慢煮，煮到焦米开花即可。如果想要焦米水稍微粘稠一点，就需要先将水烧开，再下入焦米，重复上述步骤即可，这样做出来的焦米汤比较好喝，而且焦米会有一小部分融化在水里，就是图片这个样子。
经过这么简单的几步，化积神水——焦米汤就做好啦！
不过，注意注意，此款简单的神水，需要注意的实在太多，容我一一道来～
1、焦米炒好需要放凉，原因在于焦米有燥性。
2、此神水适合主食吃多，造成消化不良的食疗，肉吃多了，烦请找山楂来帮忙！
3、此神水不适合大便干燥和便秘的小朋友们。
4、虽为神水，不是万能，只能作为积食的辅助食疗方。家长们发现孩子有积食症状，比如舌苔变厚了，或者觉得孩子某天吃多了可以提前用上，爱喝的直接当水喝，焦米可以吃。
5、如果积食比较严重，要请焦三仙来帮忙，焦三仙是什么？可以私我：184073973，与你们细说。
除了做成焦米汤，还可以做成焦米粥。
焦米粥的做法：
可以取一半焦米一半大米或小米煮粥。味道香香的，宝宝很爱吃哟！
成人当然也可以喝焦米粥啦，外出应酬吃的油腻，回家就熬上一晚焦米粥吧，健脾消食必备良品！
篇二:[什么情况不能喝焦米汤]宝宝腹泻就喝焦米汤，史上超详细教程在此！
作者：蓝弧，8年营养师职业生涯，专注宝宝科学喂养和疾病调理。
焦米汤是一道来自民间的“偏方”，很多老一辈都在沿用这个方法。从现代科学的角度来看，大米经过炒制后，里面的碳水化物会被碳化，这种碳化的物质在肠道有一定的吸附作用，可降低肠道通透性，缓解腹泻。
从原理上看和蒙脱石散（思密达）的效果是类似的，不过个人认为焦米汤更好，因为蒙脱石散的用量很少，它在肠道内覆盖的面积也小，不如焦米汤这样可以全面覆盖。
2014年欧州儿科胃肠病学发布的关于儿童急性胃肠炎的指南里，对蒙脱石的意见为弱推荐。
而且炒焦后的大米很容易消化吸收，不易发酵胀气，是腹泻期间一道很温和的食物，焦米汤不含乳糖，可以不受腹泻造成的乳糖酶减少的影响，各方面来看，都是适合在腹泻期间去食用的。
焦米汤取材便利、制作也很简单，学会这道食疗方法对家人对宝宝都是很有利的哦！
现在就来说下详细教程吧。
食材：大米
（原生态的普通大米即可，不要用抛光打蜡过的陈米）
工具：炒锅
方法步骤：
第一步：量取大米（不是一定要称量，大概即可）；
第二步：淘洗大米后控干水分，一定要等米完全干了以后再拿去炒，不然容易糊锅；
如果是现磨的新鲜大米可以不用洗直接炒；
大米用多少量呢？
要看宝宝需要喝多少量，腹泻期间喝的量主要根据体重来定，需要量越大，就一次多做点，需要量少，就可以少做点，最好每次就只做当天的量，不宜存放到第二天。
对于轻度脱水每日30～50ml/kg、重度脱水每日80～110ml/kg。比如10公斤的宝宝，轻度脱水的每天需要喝300～500毫升，大概需要大米300～500克，可以分多次炒，现做现喝。
我这里用的一杯米，刚好有150克。
第三步：大米放入无油无水的锅里，开中小火慢慢炒，需要不停的翻炒防止受热不均和米变糊；
炒2-3分钟就可以闻到焦米香咯！
炒好的米是焦黄的而且裂口的就可以了，不能炒糊了。
大概翻炒7-8分钟就可以咯。
第四步：米炒好以后加水，水量约为米量的三倍。
我用同样量米的杯子加了三杯水，大火烧开后小火慢煮。
煮的时候不需要加盖，大概煮10分钟左右，能看到较浓的黄色米汤就可以了；
关火后需立即把米汤倒出，不然米会吸水，放久了就倒不出米汤了。
加3杯水最后得到的焦米汤有1杯水的量；
这就是做好的焦米汤了，到这一步还没结束哦！
接下来要把它做成补液盐水，也就是补盐液，喝补盐液才能有效改善脱水症状。
补盐液的做法有两种：
一、直接买成品补液盐，按配比加在焦米汤里；
二、没有成品补液盐的情况可以自己配制，方法是：
500ml焦米汤 白糖10克 盐1.75克
1.75克盐如何衡量呢？
给个大概的判断：一平平的啤酒瓶盖是6克盐，那么1.75克盐就是三分一瓶盖少一点点的量。
（一啤酒瓶盖是6克盐）
焦米汤的应用
1、喝多少？
一般按体重来算，轻度脱水每日30～50ml/kg、重度脱水每日80～110ml/kg；
如果宝宝只是大便偏稀，还没有到拉水的程度，可以就喝没加盐糖的焦米汤，大便恢复正常后就不能喝了，它可能会让大便干燥！
2、什么时候喝？
从宝宝腹泻一开始，就可以少量多次的服用了，尤其每次排便后就要喝，喝的速度和频率以宝宝能接受的度为宜，用量不是固定，比如喝了吐出来就不要喂了；
3、加了盐的焦米汤1岁以内宝宝能喝么？
可以，因为腹泻丢失了体内的钠盐，需要补充，1岁以内不吃盐是指正常情况下不能常规吃；
4、如果腹泻不至于到停辅食的程度，可以就用焦米汤冲调米粉，会好的更快；
5、配好的焦米汤补盐液，不能再加果汁类的，那样会改变糖的浓度不利于恢复；
6、严重的脱水，需要去医院接受静脉补液；
7、焦米粥也很好消化，平时宝宝消化能力下降、有积食症状时，也可以喝焦米粥（煎米汤加里面的米一起吃）。
最后要提醒大家的是：
腹泻的调理是综合性的，并不是光靠焦米汤就能治好所有腹泻，比如益生菌和锌，就是调理腹泻的标配，联合用效果才好。
如何联合用呢？具体方法可以在我的微信公众号（lanhuyingyang）直接回复：“腹泻”，查看腹泻的营养处方。
—— END ——
作者：蓝弧，母婴育儿科普作者
篇三:[什么情况不能喝焦米汤]腹泻喝点焦米汤
腹泻喝点焦米汤
胃肠道紊乱常引起腹泻，可把一小碗大米用锅炒焦（香味溢出），再加三小碗水，煮半小时后服用，加些糖也可。如果是吃了不洁食物引起的腹泻，可加生姜5片同煮，或者加蒜头5个同煮。还有一种更简易的方法，如果煮饭后留下了焦锅巴，直接加水煮后服用也行。原文见《家庭保健报》2008年5月29日第1版
