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贝贝南瓜篇(1):名字叫“贝贝 ”的南瓜
文/图 记者 王敏
立秋一过，金灿灿的南瓜又要闪亮登场，有没有发现，在超市的蔬菜货架上，一只只小巧的名叫“贝贝”的小南瓜正在拓展它的版图。常见的南瓜有各种形状和颜色，扁圆的、长条的、绿色的、黄色的，但这只只有拳头大小的“贝贝南瓜”，却像是食物界里一个神奇的存在，它如板栗和巧克力般酥软香滑，它可以轻易而绝妙地与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳跃；当它与咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香气又暖人心脾。
“贝贝”，并不是南瓜的生产牌子，而是南瓜的品种名字。贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的，它的外观十分漂亮诱人，瓜身上有小条纹状的坑纹，有的呈绿色，也有一些是黄色的，伴有橙色的条纹。个头很小，大约6两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。“贝贝”小南瓜买来后放个十天半月，味道更加香甜，这是因为适当的储存有助于糖分的积累。
切开“贝贝”南瓜后就可以发现，它的瓜皮很薄，瓜肉呈饱满的金黄色，非常抢眼球。做菜时可以连皮一起做，“贝贝”南瓜的瓜皮也很软糯，而且据说连皮吃更有营养。
烹制方法亦多样，普通南瓜的所有烹煮方法“贝贝”南瓜都适宜，因着小巧玲珑，用来制作一人一盅的各式“南瓜盅”就最适合不过了。还有一种懒人做法：把“贝贝”南瓜洗净之后，放入微波炉加热5-8分钟，再横向把南瓜切开一个口子，挖出南瓜子，用勺子挖着吃，既好吃又营养，更是极好的宝宝辅食。需要提醒的是，这种吃法不建议提前将南瓜去柄、去子处理，否则在微波加热的过程中，会造成南瓜香味和糖分的流失。
如果喜欢玩烘焙的，“贝贝”南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了，因为甜度大，水分没那么多容易控制，例如南瓜派、南瓜蛋糕等。而“南瓜布丁”也是简单之作，把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，覆盖锡纸以防止表皮结硬膜，160℃烤40分钟左右，冷却后即可慢慢享用了。浓浓的南瓜香，绵密的口感，带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。
贝贝南瓜篇(2):贝贝南瓜种植技术
贝贝南瓜种植技术
2012-2-17 作者：农广天地 文章来源：CCTV7 关注：1817
文章导读：贝贝南瓜瓜扁圆形，果面平滑有纵沟，果皮深绿色，果肉浅黄色，肉质致密细腻，粉质多，口味香甜，抗病力强栽培管理技术相对简单等优点。节目介绍贝贝南瓜保护地种植技术。 [农广天地]贝贝南瓜保护地种植技术(20120214)
贝贝南瓜是从日本引进的一种小南瓜品种，只有巴掌大小，吃起来细腻鲜嫩，可炒食或蒸熟直接食用。贝贝南瓜具有早熟、耐寒、坐果率强、丰产性强、抗病力强栽培管理技术相对简单等优点。节目介绍贝贝南瓜保护地种植技术。
果皮黑绿色带浅绿色条纹。果重500克的扁圆形强粉质品种，作为迷你南瓜口味特佳，微波炉内整个加热5－8分钟即可食用，品质超群。
叶片比大果形品种小，长势旺盛，后期不易早衰，收获期长。单棵植株可收获10个以上，产量极高。雌花每隔3－4个节位着生，开花后35－40天可收获的早熟品种。
贝贝南瓜喜温暖，生长适温15~30℃；根系发达，吸收能力强，有较强的抗旱力；喜光，在较强的光照条件下生长良好；喜微酸性土壤(pH5.5~6.8)，对土壤质地要求不严，贝贝南瓜种植以沙壤土或壤土为宜。
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21日，记者来到嘉鱼县鱼岳镇南门湖村百亩蔬菜基地，只见郁葱葱的南瓜藤爬满了架子，绿油油的叶子下面结满了小南瓜。
农户熊承强说：“这贝贝南瓜是今年引进的种植新品种，我们与北京三安集团开展订单生产，他们提供技术和肥料，生产出来的南瓜只要符合标准全部照收，不愁市场无风险，亩产值比种植传统瓜高四五倍。”
文章： 贝贝南瓜种植技术 网址： http://wwW.cyone.Com.Cn/cfsp/18409.html
贝贝南瓜篇(3):贝贝小南瓜的种植方法
作为南瓜的变种，贝贝南瓜也不会难种到哪儿去。 贝贝南瓜很多人这么吃，确实有股板栗味
【种植方法】
1、适宜的环境条件：南瓜属于喜温蔬菜，种子发芽适合的温度为25-32℃，生长适温23-32℃；喜充足阳光，弱光易徒长和化瓜；南瓜根系强大，耐旱能力强，但是也要适时浇水；总的来说南瓜对土壤要求不严格，所以我们才能把南瓜种的哪儿都是，尤其是在村里房前屋后耕地旁都可以种植。
2、种植方法：生产上采用先育苗再定植，零星种植的话可以直播，育苗方法参照黄瓜育苗，一般七天就出苗了，出真叶后一般7天喷一次叶面肥，苗期35天左右就可以定植了，每亩定植500-600株；定植时浇定植水，定植后4天左右再浇一次缓苗水。株高40cm时吊蔓或者搭架，定植后10天左右雌雄花陆续开放要及时人工授粉（选当天开放的雄花除去花冠，将花粉涂在雌花柱头上），授粉时间为上午八九点，毎株留瓜10-12个。不同品种整枝方式不同，有单蔓整枝和多蔓整枝，可以在买种子的时具体咨询。 好像是单蔓整枝贝贝南瓜也特别适合阳台盆栽，盆栽的话一年四季都可以进行，播种一般选择的是3月上旬、4月上旬和7月上旬。盆土的话可以直接买配制好的营养土（也可自己配制），南瓜需要的养分比较多，可以1立方米营养土中再加入有机肥5kg，复合肥1kg，50%的多菌灵100g，混匀后就可以直接装盆了。营养土浇透水，每喷播种3-4粒，播后浇足水。然后把盆放到阳光充足的地方，日常栽培管理参照上面生产种植方法就可以了。 种了两种颜色小南瓜一般授粉后20天左右就可以采收了，单瓜重在半斤到八两，在家里种几棵肯定就够吃了，送人也会很受欢迎的。在院子搭个棚架上结满了或金黄或深绿的小南瓜，想想就很漂亮。
