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第一篇盐焗花螺的做法:【图】盐焗花螺的做法
材料
花螺200g，粗盐
做法
11.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟
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2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺
3.炒热粗盐
4.放入花螺翻炒五分钟
5.把花螺取出，放在砂锅里
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6.倒入热盐
7.焗二十分钟
第二篇盐焗花螺的做法:花螺怎么做好吃 花螺的4种好吃做法 家常花螺的做法
花螺是一种常见的海产品，在沿海地区很多的餐厅，排挡中都有，爆炒一份是特别的佐酒佐餐美食。你了解花螺要怎么做才好吃吗?现在，学习啦小编来告诉你4款好吃花螺的做法。
花螺的家常做法：爆炒花螺
花螺食材准备
花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。
方法步骤
1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量;
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝;
3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开;
4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;
5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟;
6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。
花螺的做法步骤：白灼花螺
花螺食材准备
花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。
方法步骤
1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水;
2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出;
3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀;
4、上桌后，将花螺蘸食酱料即可，
花螺的好吃做法：辣椒煮花螺
花螺食材准备
花螺1斤，干辣椒适量，米酒适量，蚝油适量，酱油少许，盐适量，味精，火锅底料，辣椒酱，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
方法步骤
1、锅中水烧开，放入适量的味精，盐，下入花螺焯烫待用;
2、锅中烧热油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火锅底料和辣椒酱;
3、炒匀后加入适量油，蚝油，味精，盐，辣椒油和花螺下锅;
4、然后再加入适量的花椒油，米酒调味即可出锅。
花螺的家常做法：酱爆花螺
花螺食材准备
花螺半斤，郫县豆瓣酱1大勺，盐适量，生姜，葱，老酒，糖适量，蒜适量，水适量。
方法步骤
1、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙;
2、放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油;
3、放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。
花螺做法相关文章：
1.花螺的做法大全
2.花螺做菜前怎么洗
3.海螺的五种做法
4.花螺的营养价值有哪些
第三篇盐焗花螺的做法:教大家做个盐焗花螺，好一个咸香美味！
教大家做个盐焗花螺，好一个咸香美味！
2012-02-14 来源：西子美食 作者：16818
所需材料：花螺一斤多点 ？（55元一斤，我买了60元） 粗盐2包（1.5元一包） 配料：盐、胡椒粉、酱油、白酒。
做法：1、花螺洗净（含外壳）；
2、洗净后沥干水，加少量盐、胡椒粉、少量白酒、酱油腌15分钟；
3 、锡纸撕成若干小块，一个花螺包一小张锡纸； 4、上述步骤做好好就开始把铁锅烧红，然后把2包粗盐全部倒进去慢炒直至灼热； 5、包好锡纸的花螺倒进灼热的粗盐当中，不停的炒十分钟（开始两分钟大火点后面八分钟调至小火）
6、十分钟后把花螺同灼热的粗盐分出来（同时把事先准备好的砂锅烧热后关火在旁边待用），把分出来的花螺倒入砂锅去，再把灼热的粗盐倒进砂锅，直至把花螺全部盖住，这个时候你也不用打火的，直接用粗盐的热量把花螺焗15分钟就可以上菜了，那个味道鲜而香，到现在我还在回味无穷啊！
开头的工序忙得不亦乐乎，拍照？搞了满手都是酱料不知道如何去拿相机，只好到了把包好的花螺在铁锅同粗盐不停的翻炒时再照吧。
铁锅翻炒的这十分钟里，手是不能停的，当然可很累的哦。
可惜LD厨艺不咋的，老是教她，总是教不进去。。。。好在很乐意帮忙执头执尾的，减轻了一些负担。好了，铁锅的十分钟这道程序走完了，可以把事先准备的砂锅上场了，把锡纸包着的花螺挑出来放到砂锅去，然后把灼热的粗盐倒进去砂锅，粗盐刚好盖住花螺，然后利用灼热粗盐的热量焗15分钟，美味鲜甜爆香的花螺就可以食用了。
可以享用了，花螺那鲜香的味道，至今还难以忘怀，毫不夸张，确实如此，什么鲍鱼、鱼翅、燕窝在它面前也只能黯然失色。
盐焗花螺的鲜香味已经引得我垂涎欲滴，无暇顾及拍照，一阵混战后，最后所剩的只是一片狼藉......
