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一：[拉宾斯大樱桃]加拿大拉宾斯大樱桃
产自加拿大独特品种的拉宾斯大樱桃，樱桃果个奇大，颜色红艳，是由加拿大夏陆研究站将先锋与斯坦勒杂交培植的独有品种，拉宾斯樱桃果实与先锋樱桃相比要略大，营养价值更加丰富，拉宾斯大樱桃已经是樱桃中属果体最大的一品种。 拉宾斯大樱桃是将先锋和斯坦勒利用特有技术杂交培植的果种，果树树势挺拔、健壮茂盛，有很好的气候适应能力，树叶大小与一般樱桃树叶基本相同，无需利用过多的喷农施肥也能有效保证产果量，而且果树可以自花结果力极强的稀有物种，果实在靠北地区生长一般在7月前夕成熟，成熟期为45~60天。 加拿大拉宾斯大樱桃的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，口感酸甜适中、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效，果肉中含多项微量元素营养价值可想一般，在拉宾斯大樱桃丰收季节之时，喜爱樱桃的众多消费者络绎不绝。
营养成分：1、拉宾斯大樱桃果肉水分中含有些许糖分;2、果肉中每百克鲜果肉就含碳水化合物高达8克，钙3~6毫克，磷1~3毫克，蛋白质1.2~1.5克，铁4.9~5.9毫克;3、果皮中含丰富的铁、磷、钙、钾。食用效果：1、利用季节性食用樱桃对人体健脾开胃、促进新陈代谢有较好的调理作用;2、樱桃中包含的碳水化合物和蛋白质能够促进人体血红蛋白激活再生功能;3、果肉中的微量元素对人体平肝降火、调气通血有着很好的疗效。4、老年人骨质疏松、儿童缺钙、贫血、缺铁患者适量食用樱桃也有很好的辅助疗效。5、樱桃果种都属性温、无毒、味甘，季节性适量食用能够调中补气、祛风除湿等功效，能有效提高人体免疫力、祛风湿、益气、透疹、解毒以及防癌功效。
食用禁忌：多吃不如巧吃，适当的时机摄入所需的营养，能更好的利用水果中的有益物质让身体充分吸收。1、适量食用对身体有很好的帮助，然而多吃却会适得其反，本性温热多食可导致上火，大便干燥、牙痛、眼赤痛、重者将可能导致流鼻血;2、樱桃中含少量氰甙，当水解会产生少量的氰氢酸，误食可能会出现轻度中毒现象;3、有极少数人群中可能会有对某种水果过敏，果肉中的某些物质有可能会使过敏患者导致胃痉挛胃部疼痛现象。食谱搭配：【樱桃果冻】材料：小汤锅1个，樱桃汁300克，琼脂10克，樱桃数颗(按自己喜好)，白糖60克，纯净水350ml，碗1个，麦芽糖，果冻模具。
做法：1、用做好的熬果酱滤出樱桃汁放入碗中。(熬果酱制作方法，把樱桃用净水洗净，去蒂去核，将樱桃放入碗中，在加入适量白糖研制2小时左右，准备小汤锅放置炉中，然后将研制好的樱桃连同水一起倒入锅中，用中火烧开后用小火炖大约10分钟左右，将锅中樱桃过滤樱桃汁，再加入麦芽糖然后倒入锅中小火搅拌至黏稠，盛入碗中凉后樱桃汁便制作完成)；2、用清水江琼脂浸泡2小时左右；3、将浸泡好的琼脂放入锅中同时加入净水；4、用中火熬搅拌至琼脂融化；5、再将琼脂倒入樱桃汁碗中搅拌至均匀；6、将樱桃放入准备好的果冻磨具，然后将搅拌好的樱桃琼脂液倒入磨具，放入冰箱冻至成型，美味的樱桃果冻便制作完成。本文由：特产网 http://baike.techan.com/guolei/yingtao.html 整理阅读。
二：[拉宾斯大樱桃]介绍几种常见的烟台大樱桃品种
烟台大樱桃被称为“北方春果第一枝”，之前的文章小农介绍过了大樱桃不是中国的水果，最早就是烟台引进种植的，由于烟台北纬37°沿海低地丘陵的地理优势和温暖湿润的气候条件使得烟台地区的樱桃比内陆地区的大樱桃口感更好，加之烟台农科院作为大樱桃培育的龙头科研部门，技术优势突显，所以烟台大樱桃的品质和口感丝毫不逊美国和欧洲等地的大樱桃。 由于气候原因，烟台大樱桃跟烟台的苹果一样几乎是最后成熟的，大樱桃在山东从泰安最先成熟，往后是临沂潍坊等地，最后才是烟台。每年的五月下旬开始，新鲜的烟台大樱桃才开始成熟，所以如果您在5月中上旬选购烟台大樱桃时，商家宣称自己的大樱桃是烟台露天的大樱桃，那么他一定在说谎，此时烟台本地有大棚樱桃，价格昂贵，品相成色好的大果每斤最少在五六十以上，而露天大樱桃烟台本地还未上市。当五月下旬市场上各个品种的大樱桃开始进入百姓家的果盘中，烟台作为全国唯一优质大樱桃产地，樱桃的品种也是琳琅繁多。今天就给大家介绍几款最常见也是最美味的樱桃品种，还有该品种的上市时间，让您既吃个鲜美，更吃个明白!
按照烟台本地露天大樱桃成熟时间的前后顺序，首先上市的是——
1.早大果(5月20号后成熟)
1997年从乌克兰引进，果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯，最大果13-15克;果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽;果肉较硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高于对照红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。目前该品种烟台本地种植面积一般，不算主流品种。
2.红灯(5月底成熟)
1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克，最大果达13.0克;果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽;果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。
3.先锋(6月上旬成熟)
由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。
4.美早(6月中旬成熟)
原产地美国，于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12 克，果个略大于红灯，风味也略优于红灯。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。因为美早在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于其他樱桃品种。
5.拉宾斯(6月下旬成熟)
该品种原产于加拿大，是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效，果肉中含多项微量元素营养价值可想一般。
6.黄蜜(又称水晶，6月中下旬成熟)
樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款，黄灯的果实品质却表现的相当出色：虽然单果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，浓郁诱人，十足的樱桃味。如果黄蜜自称果肉品质第二，还真没哪个品种敢称第一!唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩，不便贮藏运输，不建议山东省外的朋友选购。
其实细数起来，烟台大樱桃的品种多达十几二十余款(那翁、龙冠、早生凡、黑珍珠、砂蜜豆、萨米脱、布鲁克斯、布莱特、桑缇娜、红宝石、福星、福晨、大紫、红丰等)，但是上述6类可以很好地代表大樱桃不同品种该有的特色与品质，相信每位朋友都可以在今后选购烟台大樱桃时，既能吃得鲜美，更能吃得明白!大家现在就可以参照果实成熟的时间先后，提前预订心仪的品类!
三：[拉宾斯大樱桃]大樱桃最全品种介绍，你知道哪种最好吃？？？
大红灯樱桃：
果个大，色泽艳丽，果肉肥厚，多汁味甜，成熟期较早，是市场竞争力最强的品种之一。缺点是肉质较软，皮薄，耐贮运性稍差，采收前遇雨有轻微裂果。
美早大樱桃
果实大，平均单果重9克左右。果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平。果柄特别短粗。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。
黄蜜大樱桃
果皮薄而柔软，易剥离，有透明感，乳黄色，成熟后为深黄色，果实向阳面具鲜红色晕，果点细而多，淡红色。
果肉淡黄色、软，果汁较多，味极甜。
果核为圆形，面光滑，小，粘核。
黑珍珠大樱桃
果实肾形，果个大，平均单果重11.0克，最大单果重16.0克。果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，果顶稍凹陷，果顶脐点大，缝合线色淡，不很明显。
果肉、果汁深红色，肉质脆硬，风味甜，可溶性固形物含量17.5%，耐储运。
拉宾斯大樱桃
拉宾斯大樱桃的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，口感酸甜适中、脆中带韧
萨米脱大樱桃
果实长心脏形，果皮红色至深红色，平均单果重11~12克，最大18克。
肉质较硬，肥厚多汁，可溶性固形物含量18.5%。
核椭圆形，中大，离核，果实可食率93.7%。
先锋大樱桃
果实巾肾脏形果顶平, 缝合线明显, 平均单果重8.5克最大10.5克, 可溶性固形物17%,
可食率92.1%
果味品质
深红色光泽艳丽, 果皮厚而韧, 果肉玫瑰红色, 肉质肥厚, 硬脆、汁多、甜酸、可口。
那翁大樱桃
果实中大，平均单果重6.5克，最大9克。果形心脏形或长心脏形，果顶尖圆或近圆，缝合线不明显，有时微有浅凹，果形整齐。果梗长，与果实不易分离，落果轻。
果皮乳黄色，阳面有红晕，偶尔有大小不一的深红色斑点，富光泽，果皮较厚韧，不易离皮。
果肉浅米黄色，肉质脆硬，汁多，含可溶性固形物14%~16%，甜酸可口，品质上。
果核中大，果肉可食部分占94%，鲜食加工兼用。
意大利早红大樱桃
果实肾形，单果重8-10克，最大12克。
可溶性固形物12.5%，果皮浓 红色，完熟时为紫红色，有光泽。
果肉红色，细嫩、肥厚多汁，风味酸甜，硬度适中，离核，品质上。
布鲁克斯大樱桃
果实大，平均最大直径25.4毫米。果皮厚，完全成熟时果面暗红色，偶尔有条纹和斑点，多在果面亮红色时收购。果肉紧实、硬脆、味甜，糖酸比率是宾库的2倍。
其他樱桃品种还有:佐藤堇 樱桃、龙冠大樱桃、福星樱桃、福蜜大樱桃、早生凡（俗称早熟“先锋”）、雷尼大樱桃、佳红樱桃、红宝石大樱桃这些品种相对偏僻不参加评选
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