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腰果补肾吗篇一:【涨姿势】腰果真的不是用来补肾的
秋天果然是收获的季节，每当这个季节来临时，吃货们就会化身为憨态可掬的松鼠向着一堆堆美味的坚果出发。
但不知道是大家脑洞开太大还是太能自我欺骗，竟有人坚持信奉以形补形这一愚蠢的逻辑。以至于看到与身体某种器官形状类似食物就两眼冒光，以为多吃多补。于是长得像肾脏的腰果这么多年来都被喻为补肾良品……对此，坚果界资深专家松鼠们表示，我就静静地看着你们犯蠢；而腰果们奋而反抗，这锅，我们不背！！
腰果真的不是用来补肾的
◎文 / 陈莹婷
若要从琳琅满目、营养丰富的坚果大家庭中选出一位“果姿”最奇特的选手，你会投票给谁？椰子、花生或是开心果？
我则会提名腰果。若你见过它的本来面目，相信你也会支持我。因为腰果在树上时的样子与我们平日吃的腰果仁大相径庭：腰果仁在树上的时候不是原味腰果仁的米白色，也不是炭烧腰果仁的淡咖色，它是浅棕色的，还带了一层不算厚的壳。而最奇特之处在于，腰果的“屁股”上还长着一个大大的“瘤子”！那“瘤子”看起来还很像莲雾、苹果或者红彩椒，颜色从翠绿到艳红渐次变化，光鲜靓丽，水感十足，很是诱人。
腰果也曾嚣张过
腰果，又名鸡腰果、槚如树，槚如树是英文名“Cashew”的音译，源自葡萄牙语名“Caju”的读音版变形，是葡萄牙人根据巴西原住民对腰果的发音取的，意指“一种能自我繁殖的坚果”。这说明腰果的食用历史，与巴西人和葡萄牙人息息相关。
确实，腰果原产自巴西东北部，16世纪60年代，已是南美洲当地特色美食的腰果被具有商业头脑的葡萄牙探险者发掘并带到非洲东南部的莫桑比克种植。腰果显然很喜欢那里的气候和土壤，短短若干年就从几株苗发展成一大片壮观的腰果林，并给葡萄牙商人带去了丰厚的利润。赚到钱的商人们又兴奋地跑到北半球差不多同纬度的印度群岛开拓腰果新产地，结果腰果对印度也一见钟情，迅速扎根繁殖。
渐渐地，腰果如脱缰的野马，在南北回归线间的大陆上扩张地盘，曾一度势不可当，狂妄得不受控制，被大西洋、印度洋滋润着的非洲、亚洲近海区域及附近岛屿都有它的踪迹。直至今日，非洲和东南亚的尼日利亚、印度、越南、印度尼西亚等地仍是全球腰果的主要产地。腰果生命力顽强，在温暖的地方几乎能够随意生长，但非常怕霜冻，常年强阳高温的热带地区是它们的理想根据地，如今腰果基本定居于北纬25°到南纬25°之间的不同气候区。
一果两型的秘密
腰果树是种灌木或小乔木，身高4～10米，叶革质、两面光滑无毛。花很小，可量很多，众多娇小的花姑娘面抹粉妆，密集长到一块，按一定模式排成一大簇圆锥状的花序，并高出浓绿的叶丛，骄傲地立于枝头，张扬而醒目，如此招摇只为招蜂引蝶，执行传宗接代的使命。
你可别轻看这些小巧玲珑的花，它们貌似一致，却内在有别，一个大花序上多数花是“华而不实”的雄性，只有雄蕊健康发育；有些则是两性花，雌雄蕊完好可育，腰果便是从这两性花变换而来的。所以，我们常常发现，腰果树开花繁茂，到最后每个花序却只结出寥寥几个果子，与花朵数量严重不成比例，原来是腰果家有过半数的花患了“不孕不育症”啊。
待两性花的雌蕊受精成功，雌蕊下方育胚的部位——子房便开始华丽变身。在坚果界身价不菲的腰果，其原本面貌（从果端到果柄）总被分成两部分，中国人最常吃的是形似微型肾脏的“坚果”，而貌如蛇果且可食的“浆果”，却并没有进入拥有最多吃货的中华市场，以至于大多数对腰果仁青睐不已的国人，竟茫然不知腰果其实还附带着同样美味的大“瘤子”。
这个“瘤子”是由花托变来的，在子房朝“坚果”方向发展的同时，花托也跟着长肉增肥、膨大成浆果似的“果托”，成熟时表皮蜡质亮滑，呈红、黄或橙红色。果托不仅样貌像莲雾、梨、蛇果、红彩椒，肉也很好吃，完全可以“冒充”水果，供人消暑解渴。在腰果盛产地，人们送它一个形象的称呼：“腰果苹果（CashewApples）”。
腰果苹果柔软多汁、酸甜可口，且富含维生素B和C，具备不错的营养价值，而且还有一点很讨人喜欢——吃起来方便，不必吐籽。美中不足的是，它的表皮含有一种天然化学物质——漆酚，所以吃起来涩涩的，比较影响口味，某些人还会对此种漆酚轻微过敏——杧果皮也有几乎相同的致敏性。
另一点不足是，采摘腰果苹果后须趁新鲜吃掉，因为它极容易腐烂，通常放置一天就变质了，所以无法长途运输，故而国内罕见腰果苹果出售。总体上讲，这是款不逊色于传统水果的果子，在腰果产地，腰果苹果都被直接置于水果摊上售卖，销量十分可观。南美洲人喜欢将腰果苹果制成腰果汁及风味饮料，尤其是巴西人享用“国饮”卡皮利亚（一种鸡尾酒）时，总要加些腰果苹果调调味。印度人则进一步将腰果苹果发扬光大，把腰果汁发酵成腰果酒，这个“咖喱王国”甚至还能把腰果苹果炒成咖喱菜，或酿成醋、蘸酱、果酱等。总之，此“果”吃法五花八门、千奇百怪，只有你想不到的，没有热带民族做不到的。
《嗑：做一只会吃的松鼠》
腰果补肾吗篇二:补肾有益的9种坚果
不少坚果有不少的功效，所以肾虚的人不妨每天吃一把坚果。那么补肾的坚果有哪些呢？下面为您介绍补肾的坚果有哪些，想补肾的人一定要常吃，但一次不能吃太多哦。 补肾的坚果有哪些？
坚果，美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。补肾的坚果有哪些呢？下面小编为您介绍。
1、栗子
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子，性温味甘，有补中益气、补肾健脾的功效，因此栗子又有“肾之果”的美名。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
在民间，用板栗补养、治病的验方很多。如：老少咸宜的栗子粥，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的食欲不佳，腰膝酸软无力，步履蹒跚者服食。正如俗话所说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”
2、腰果
腰果有着肾一般的外形，大家普遍认为腰果可以补肾。的确，中医认为，腰果性味甘平，归脾、胃、肾经，有补肾健脾、补脑养血、延年益寿、利尿降温的功效。不少国内外的营养学家均认为，多吃腰果、巧吃腰果具有益肾气之功效。
对于过敏体质的人建议最好不要食用腰果，有过敏体质的患者，在食用了腰果后会立即出现过敏休克反应，如不及时抢救，后果不堪设想。不了解自己体质的人，在首次吃腰果时，可先吃一两粒，待十几分钟后，如果不出现过敏现象可继续吃。
3、白果
白果也叫银杏，对于遗精患者可蒸熟、炒熟或是煨熟，李时针医书中有记载：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。其气薄味厚，性涩而收。”《本草再新》认为，白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗遗精的食品。
在寒冬来临之前，针对肾虚者适量进食银杏，如老人肾虚者每天吃些盐炒银杏；妇女肾虚者可用银杏与乌鸡炖汤食；小孩子肾虚咳嗽，可以银杏煲鲫鱼瘦肉汤食用。
4、核桃
核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。世人称核桃为“乌发王”，在许多养生典籍中都有记载。核桃有养生、润肌、乌发功能。
一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
5、南瓜子
南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低LDL胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用。
南瓜子是补肾佳品。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进患者排出结石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。研究发现：每天吃上50克（大概一把）左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。
6、松子
古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃，久服轻身，延年不老。”
有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。
7、黑芝麻
黑芝麻，味甘，性平，入肝、肾、肺、脾经，滋养肝肾，润肠通便，益血乌发。《神农本草经》说它“主伤中虚羸，补无内，益气力，长肌肉，填髓脑。”故黑芝麻可用于肝肾不足之眩晕、健忘、须发早白、腰膝酸软；肺阴虚干咳，胃阴虚便秘；用于产后阴血不足所致的乳少等症。
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，熬至粥稠食用。
8、榛子
榛子有“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量非常丰富。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对防治消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
平时炒后食用或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）较为合适。将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
9、花生
花生性味甘、平，可健脾养胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。如能配合大枣一起食用，具有补肾效果。60克花生米、60克大枣（干枣），最好先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃最补肾。
深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
要提醒的是，虽然坚果有丰富的营养，但同样含有很高的能量，一定要注意量的控制，以免导致肥胖。普通人群每天适宜吃30克左右，高血脂人群应该更少一些。油脂类坚果吃多了容易上火，解决的办法就是，吃不过量，再补充点B族维生素，特别是维生素B1和维生素B2。另外，要多喝水，便能减轻上火症状。
腰果补肾吗篇三:男性多吃四种坚果壮阳补肾
男性多吃四种坚果壮阳补肾：
1.榛子——补脾养血
榛子为桦木科植物榛的种仁，味甘、平、无毒。具有调中、开胃、明目的功效。所以榛子是补益脾胃、滋养气血的珍品，可用于体倦乏力，饮食减少，眼目昏花等症，治疗小儿疳积，虫积也有较好的效果。
榛子怎样吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分别洗净，水煎2次，每次用水，煎半个小时，两次混合，去渣留汁于锅中，再将粳米淘净放入，用小火慢熬成粥，下白糖，调溶即可。适用于肝肾亏虚、视力减退。
2.核桃——补气养血
核桃味甘、性温热，具有补肾固精，温肺定喘，润肠的功效。主治肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结等症。核桃营养丰富，非常适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、脑力劳动者食用。胡桃仁富含维生素E，可延缓衰老。
核桃怎样吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗净去膜，每晚临睡前，拌蜂蜜嚼服，连服3～5天。适用于习惯性便秘，老年人气虚便秘。
3.栗子——强肾健脾
功能：栗子健脾补肾、暖胃，并含维生素B群及钙、钾、铁等微量元素，能补气血、消疲劳，当中的不饱和脂肪酸也有助降胆固醇。
栗子怎样吃：与可健脾和胃的燕麦片搭配，取8颗栗子和免洗汤匙8尖匙量的燕麦片，加700c.c水以大火煮约10份钟，再依个人口味加少许麦芽糖调味，此栗子麦片粥为2人份。
4.腰果——增强体力
功能：腰果补脾益肾、开胃，含维生素A、B群及钙、钾、铁等微量元素，能抗衰老、增体力，可润泽、修护皮肤。
腰果怎样吃：将腰果100克及黑芝麻粉、蜂蜜各30克，用果汁机打成滋补肝肾、补气血及滋阴润燥的蜂蜜腰果芝麻酱，可涂于面包，每次用量约1茶匙，放冰箱冷藏，可保存2周。
