打鸡血图片


顺口溜 2019-10-15 19:41:23 顺口溜
[摘要]打鸡血图片篇(1):店铺管理顺口溜,给员工打鸡血!!!【附:图片】打鸡血图片篇(2):啥叫”打鸡血 “打鸡血来源:鸡血疗法流行于1967年的一种保健术。前后历时大约10个月左右。各地流行(从大都市到穷乡僻壤)的起讫和流行的具体时间、长度略有不同。方法是抽取小公鸡(也有说4斤以上重的纯种白色“来航鸡”

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打鸡血图片篇(1):店铺管理顺口溜,给员工打鸡血!!!【附:图片】


打鸡血图片篇(2):啥叫”打鸡血 “


打鸡血来源:鸡血疗法流行于1967年的一种保健术。前后历时大约10个月左右。各地流行(从大都市到穷乡僻壤)的起讫和流行的具体时间、长度略有不同。方法是抽取小公鸡(也有说4斤以上重的纯种白色“来航鸡”最好)的鸡血几十到100毫升,注射进人体,每周一次。
据传,这是1965年流行于某省“上层社会”一种的时髦。其“缘起”是,某国民党“中将”军医被我公安机关抓获判了死刑,行刑前献出这个“秘方”以求自保。称,其疗效可以强身健体,延年益寿,治愈百病;在台湾的蒋介石就靠鸡血活着。不但当地行政首长依法办理,还有一帮效仿的下属。文革中该首长被批斗,在催逼追问下坦白了打鸡血的事情。于是被当作“延年益寿,抢班夺权,复辟资本主义”的罪行,深揭狠批,并印上传单,广为流传。造成了打鸡血的大流行。
据考,鸡血注射在皮下肌肉(而非静脉注射)里,液体蛋白进入人体所引起的免疫反应,对某些特殊疾病可能有一定疗效。一些人有进补后的感觉,浑身燥热,脸色红润。在医学、医药条件相对低下的当时,可能具有某种类似替代性作用。但它的疗效和适用范围,显然被极端夸大了(一种夸张说法称它对半身不遂、脑中风、妇科病、阴道瘙痒、不孕症、牛皮癣、脚气、脱肛、痔疮、咳嗽、感冒等都有治疗和预防的作用)。而且由于鸡感染的疾病较多,鸡血的质量情况也不明确,带来副作用的可能性不易控制(也有人注射后病亡的案例)。鸡血疗法本身的科学性没有得到理论和临床的证实,使用它的除了个别正规医院外,多是城市的街道诊所、县乡医院。高潮时候还需要排队注射。
一时间竟造成了小公鸡因紧俏而涨价,在低工资、高就业、物价稳定的当时,成为极罕见的现象。据称,被抽过血的公鸡瘦骨嶙峋,烹饪、食用时没有香味。
文革激发的非理性认知模式,使中国老百姓在作为原始信仰的血液崇拜面前,产生认同感、亲和感。打鸡血的流行便显得顺理成章了。大量非正常死亡、流血,使人们意识到生命的脆弱、易逝,因此特别重视肉体生命的保全。只是借助于西洋注射器械,又有了些“洋为中用”的科学色彩、现代意味,似乎愈发增加了可信度;在从众心理的驱使下,一哄而起、应和者特别地多。1980年代,相声演员姜昆曾创作《红茶菌和打鸡血》对其进行讽刺,其师傅马季的相声《一阵风》中也曾塑造过打鸡血崇拜者“赵全信”的形象。
1959年5月26日上午8点,上海永安棉纺三厂(次年8月转为上海无线电三厂),一个叫俞昌时的医生,在依约而来的病人眼前,给自己打了一针鲜鸡血。五年后,他回忆这次“当众表演”时说,“不到三小时,就感觉奇饿,中午吃了八两饭”。
医生的亲身示范消释了病人们的疑虑,从下午1时开始,四十多人让俞注射了鸡血,奇迹立刻显现:“频频咳嗽者,注后五分钟即愈;喘息数月不能睡者,当晚即睡得极甜;胃痛者即止;疖肿大者即消”。
这已经不是俞第一次打鸡血,在过去几年里,坚信“鸡血疗法”对百病都有“奇效”的俞昌时已经暗自搞了一些实验,而“大跃进”的到来,更让他觉得有了“攻关”的动力。只是当时谁也没有想到,这看似不可思议的“鸡血疗法”,竟然会伴随着狂热岁月的激情,得以四处蔓延,并最终流行了十多年之久。
1903年生于安徽南陵的俞昌时,有一份红彤彤的革命简历。19岁时,在上海医科大学读书的他加入中国社会主义青年团,一年半后转为中共党员。“五卅运动”期间,他活跃在上海总工会。1926年底,回南陵创立中共南陵特支并担任书记,在南(陵)芜(湖)一带领导农民运动,还曾在武昌被捕入狱。
据俞昌时自述,1952年11月,在江西南平搞卫生工作的他,偶然从鸡肛门量了量鸡的体温,竟在42℃以上,又测了好多只,平均都在43℃左右。他判断,鸡的“常温如此之高,当然是其神经中枢的调节作用,和血液的发热机能特别高的原故”。在中医传统文献里,有很多内服或涂敷鸡血以治病的记载。俞冒出一个大胆的猜想:如果把鸡血注射进人体呢?
1950年代初,中国各地学习、推行苏联的“组织疗法”,把人体的某些组织,如皮肤、肝、脑、胎盘等作为注射液,或将埋入病人皮下以治病。“我想鸡血也是一种组织,可能有同样作用。”俞昌时决定先在自己身上试试看。他从一只公鸡的身上抽了1.5cc血,注射进左臂三角肌,结果“一点也没有感觉——不痛,不痒,不胀”。其后一两天内,他觉得精神舒适、食欲增加,三四天后“发现奇迹”,脚癣和皮屑病等痼疾同时痊愈了。
“于是,我就大胆地再打了几次,又打到别人身上。”俞的试验对象,包括自己经常腹痛的15岁的女儿,一个大腿发炎的农民,一个患阴道癌的妇女,“都在短时间内获得了很好的疗效”。
1959年元旦,《人民日报》发表了题为“迎接新的更伟大的胜利”的社论,肯定1958年的社会主义建设的大跃进和人民公社运动。4月18日,国务院总理周恩来在第二届全国人民代表大会第一次会议上说:“一九五九年的国民经济计划,是一个继续大跃进的计划。”在这场报告中,周恩来强调,“……计划规模是宏伟的,任务是艰巨的。但是,决不能说,我们的潜力已经挖完了,计划指标再不能够超过了。在生产和建设中,技术革新和技术革命的可能性是无限的。”
俞昌时的机会来了,藉着大搞“技术革命”的东风,1959年6月,已经进入上海永安棉纺三厂的他开始在职工中试验,“一个月多的时间内,打了三百多病例,都只打了一二针,最多的五六针,就发生了许多的奇效和显著疗效”。
静安区卫生局调查证实,俞的确用“鸡血疗法”治过203例,“由病人口述所得的资料分析:对月经过多、胃溃疡、偏头痛等主觉症状有改善者达65%”,但同时也指出,“其中有36%发生高热、寻麻疹、淋巴结肿大等反应”。据此,卫生局认为需要进一步实践,经过时任区委书记同意,组成包括俞在内的研究小组,设置实验室。
后来风卷中国的“鸡血疗法”,便肇始于此时。被纳入研究小组的俞昌时激情满怀,准备大干一场。
坚持打了几年鸡血后,俞昌时“老是感到我的力气好像大得不得了似的,总想试试一拳头打通墙壁那样的猛劲。……又有些同事们感到我的性情似乎比以前急躁些,我自己倒不大感到,如果真的话,我想也可能是经常打鸡血的原因——由于雄鸡好斗!”
1964年,一肚子怨气的俞昌时开始爆发。他在一份材料中诉说自己的委屈:鸡血疗法创立五年来,日夜操劳,每晨五时左右即起身,养鸡养兔、扫清洁,夜间给病人注血,给自己和爱人注血,又给兔子静脉注血。又经常跑老远给病家注血,写鸡血材料,和各地搞鸡血的同志们通信及往来联系。自己的粮食不够吃,还勉强支持供应鸡饲料,所有用品和饲料,都是自己贴钱。
“当此,党中央号召全国上下一致奔赴‘三大革命’运动的大学之年、大比之年和坚决贯彻‘百花齐放,百家争鸣’的精神时节,我要把隐忍5年偷研鸡血的痛苦心情和实际情况,向党和政府申诉出来,要求党和政府中心领导,各方人士一致共同协作共同研究,为创造祖国新医药学派而共同奋斗。”他在这一年5月写道。
12月12日,俞昌时给卫生部写信,要求:早日组织中央鸡血研究会,调他到京做“高深的鸡血疗法的研究工作”,在全国各高级医疗院校组织鸡血疗法研究组,研究并临床应用。而同一天,俞还写了一封致“中央科学院郭院长并转诸位首长和同志们”的信,要求其组织人员,调查研究后大力支持并倡导“鸡血疗法”。
1965年6月12日,上海市卫生局召开了专家座谈会,坚持认为:鲜鸡血是有异性蛋白过敏性血清反应存在,不安全,“目前虽未发生死亡事故,但如继续应用下去,意外事故势所难免,特别鲜鸡血治疗对象均为慢性病,该病本身无多大危险性,而治疗却冒着危险更值得考虑。”半月后,卫生局写了《关于鸡血疗法的情况和处理意见的报告》呈送卫生部,称将限令俞立即停止私自给病人注射鲜鸡血试验的行为。
7月23日,卫生部下发了《关于“鸡血疗法”的通知》,同意上海市卫生局调查报告的看法和处理意见,通知强调,“今后,应禁止医务人员用鲜鸡血给病人治病,以免发生过敏危险。群众要求医务人员用鲜鸡血给予治疗者,应加以劝阻。对于群众中流行的各种传说,应进行必要的澄清和解释。”“仅以对妇科月经过多的疗效,可以达到100%,这难道不是对人类的贡献?”在俞的自述中,“鸡血疗法”当时也得到了“医务界许多正直而前进的人士”一致“公认”。尤其在中医界,一些有名望的中医,认为它是祖国医学的固有遗产,应发扬光大,作为创造我国新医药学派的重要项目之一。
而且,俞昌时并不满足于肌肉注射鸡血,而是“现已成功地发展到对人作静脉注射”,虽然尚在缜密试用中,“但望其前途,将是对人类更大贡献的发展方向”。
对于卫生部的禁令,俞当然不服气。
10月5日,《武汉晚报》“科学与卫生”版上刊载了一篇署名“红光”的文章,题目为”鲜鸡血注射真能医治百病吗?”副题为“鲜鸡血注射非但不是万灵药而且危险性很大”。 俞昌时对这篇文章进行了反驳。
“老实说,我当医生这些年来,还是第一次听过这个方法”。针对红光的第一句话,俞反驳说:这句话看来很容易误会,以为红光同志的思想中一切未听说过的新事物,都是要不得的,那么毛主席最近的“有所发现,有所发明,有所创造,有所前进”的指示,红光同志难道没有学过?
而红光文中所说请教老医生、查资料,俞反驳说:最近党中央更是大力提倡赶超世界先进水平,并且希望也让别人来赶赶我们。我们医药卫生界也更应该如此,如果光是利用图书馆查资料,找老中医而不去民间做深入的研究,自己不实践,甚至还禁止别人研究。那不是本本主义+旧框框+洋框框=保守主义思想吗,还怎么能突破常规,有所前进呢?
对于红光提出要尊重“科学依据”,俞认为,和马克思主义的不断革命论一样,科学依据是不断发展的,“祖国医学,绝大部分还不是没有科学根据吗,如果处处要宣传科学根据,那样你就当不成医生了。”
“医务界一般说安全第一,疗效第二,药理上看,反应超过5%就不能临床应用”。对于红光文中重申的这一常识,俞反驳说,“我们认为这样的说法也不能一概而论,也是旧框框,根据辩证法,有正必有反,有作用必有反作用。中医理论内经上说,服药不发生反应的话,那病也不会好。很多针灸老医生说,有晕针的,效果反而更好。如果疗效很好,反应很大,甚至有死亡事故发生。还是推荐临床。”他甚至举例说,如果对斯大林的评价是功大于过,说他是对革命有贡献的领袖,那么,如果有利于大多数人的事业,即使有些人牺牲也应该做,“对医药卫生事业也应该作如是观”。
俞昌时还忧心忡忡地说,如果强迫禁止,“打鸡血”将有可能转入地下蔓延,更不好控制。而事实证明,俞的忧虑并非多余。
月之久,与文革最疯狂的时刻完全暗合。它跟造反狂热之间的神秘呼应,至今仍是一个难以索解的悬谜。”
一个网名叫“金师爷”的北京市民回忆,1971前前后,到西双版纳插队两年的他获得了第一次回家探亲的权利,回家后第一天的凌晨,就被鸡叫给惊醒,“全国都在割资本主义尾巴,怎么北京人竟敢私自养鸡只?”听父亲介绍后,他才知道是为了治病救人。当时一个广泛流传的秘方是,白色、一点杂毛都没、叫声好听、体重在4公斤以上的大公鸡可治百病。“因为我在西双版纳生产建设兵团当卫生员,所以街坊四邻听说我回京后就请我给他们打鸡血。”“金师爷”说,起初他还犹豫不决,怎么能将鸡的血打到人的身上?他专门到宣武医院了解情况,看见注射室门前排成长龙,人人怀抱公鸡等待注射,“这就增强了我为人们打鸡血的信心”。
“金师爷”先为邻居郭大爷打了鸡血,回到西双版纳后,“前后大概打了不下200例”。他还回忆,除了打鸡血外,他还用过当时流行的土法子,将一些中药蒸煮过滤后,“直接扎进病人屁股”。而不良反应,“怎么可能没有?那个时候,人们一是胆大,第二确实缺医少药”。
直到2004年,中国“民间防艾第一人”高耀洁教授出版的《一万封信》里,还收录了一封“骗子”来信,此人向她推荐攻克艾滋病的良方:“俞昌时大夫发展为肌肉注射,我改为穴位注射,在鸡心脏采血,每次采50,间隔一天再采,鸡不会死。”
1990年代,学者桑晔在《读书》杂志上发表文章说:一九六五年,某省的“上流社会”中开始流传“打鸡血治百病”的谣言,有位被公安局捉住的前军统中将医官,行刑前提出用“秘方”交换生命,那“秘方”就是打鸡血。到一九六六年春,这“秘方”,秋风扫落叶一般,“接着,全中国的小公鸡遭了殃”。后来,许多人提到“打鸡血”一词的来源,都引自这篇文章。
注:相关资料源于网络。简而言之,打鸡血基本上等于找死。

打鸡血图片篇(3):当年打鸡血,很有意思


当年打鸡血
 
导视:
打鸡血,来自民间
红茶菌,前赴后继
普通凉水,万人同饮。
神奇醋蛋,大显神功。
敬请收看《城市》——《保健风潮一》
 
演播室一:
大家好,欢迎收看由中国平安冠名播出的《城市》。我是老梁。
我们今天的节目啊,就是要和您聊聊有关保健的流行和风潮。说起保健品大家第一反应就是什么补钙补血补脑补肾,还有这白金那黄金的。不过这些都是近10几年出来的东西。咱们再往回倒那么几十年,那会儿人们流行什么保健品呢?上点年纪的肯定能想起来,打鸡血.现在咱们要说谁不知疲倦,整天精神抖擞的,还会说,这小子,跟打了鸡血似的。还有,喝凉水,红茶菌,甩手疗法等等。今天和明天的节目咱们就走进时光隧道,从秦始皇寻找长生不老仙丹一直说到打鸡血和那个什么黄金白金。咱们呢,先从最热闹的打鸡血说起。
 
(镜头:一群人抓鸡 鸡到处乱飞 鸡叫 鸡翅膀 人的手部特写)
【各种鸡的图片】【最后定格在来航鸡上】
 
演播室三:
咱们看到的这些鸡,挺普通的,怎么就能跟保健挂上钩呢?哎,这个啊,应该说是在上个世纪六七十年代那会儿啊,最流行的一种保健潮流,就是我们说的“打鸡血、治百病”,这个可以说是一种自发的民间风潮,很多没有经历过那个时期的年轻人,都知道有这个事,那个时候,你要抱一只大公鸡在街上走,感觉啊,就跟手机刚出来的时候,在马路上拿着大哥大打电话的感觉一样,那叫一个有派。
 
李奶奶同期:00:00:23我那时候就是62年的时候,完了就听街坊嚷嚷,后来同学别的也说,告诉哪哪打鸡血呢,告诉治什么病。
 
解说:打鸡血疗法的起源,应该是从街上一毛五分钱的油印小册子开始的,上面宣称它是某医院的伟大研究成果,对治疗高血压、脑中风、胃溃疡、感冒咳嗽、支气管炎、妇科病、脚气、痔疮等等,几乎达到包治百病的神奇效果。——FLASH
演播室四:
为什么要打鸡血呢?这个来历什么说法都有,有的说是某大地主祖传的秘方,有的说是某著名医生的科研成果,总之是非常神秘,而且包治百病。在上世纪60年代前后,打鸡血突然成了全国的一种流行,就连有的医院都专门设立打鸡血的科室。
 
解说:今年60多岁的李女士,上世纪60年代的时候还很年轻,她的父亲因为一场车祸,落下了半身不遂的毛病,走起路来很不利落。一听说打鸡血能治这病,全家人都兴奋了。
 
同期:000023后来回去跟我妈商量,我说给我爸打,人家都说好。我妈说咱们正好有鸡,打吧。
 
解说:但是,打鸡血的过程却是异常的辛苦,当时,打鸡血的人特别多,市里不多的医院早已人满为患,一些大企业的职工可以去单位的医务室,而象李女士这样的,只能选择附近的卫生所了。
 
演播室五:
李大妈当时家住在大钟寺,而打鸡血的卫生所在五道口,现在说啊,这个距离不算远,也就三四公里的事,搁今天,坐公交很方便,打车也就15分钟的事,10来块钱就搞定了,但是啊,当时这些都没有,而且呢,因为打鸡血的人太多了,就跟现在去医院挂专家号似的,虽然大夫8点钟才看病,但是你挂号得半夜排队,要不就没号了,李大妈用不着半夜去,但是每天天蒙蒙亮的时候,也得出门了。
 
同期:我等于是三点钟将近四点钟到呢,已经排了四五十人了,又长长的队,曲里拐弯的人特别多。
 
解说:排上队以后,还要回去接父亲,在这之前,得先和前后左右的人搞好关系。
 
同期:00:02:25在那排了一个多小时,跟人家熟了,聊天啊,然后跟人家说,叔叔,我在您后头啊,后面要是阿姨,告诉我在您前头啊,我给我爸爸排队的。然后回去接我爸爸去,回头我还再来。怕人家不让我,怕加塞啊。后面的说:行行行,你这个孩子挺孝顺的。
 
演播室六:
接父亲这个过程啊,有点复杂了,全家总动员,因为老人身体不好,行动不方便,所以呢,李大妈就得骑车带着老人去,当时的路还不象现在,比较颠簸,老人坐在自行车后面,得抱着李大妈的腰,手腾不出来,这鸡啊,没人抱了,那怎么办呢?打仗亲兄弟,上阵父子兵,于是啊,这打鸡血的队伍中又出现了两个小家伙的身影。
 
同期:00:02:16我妹妹跟我差九岁,我弟弟跟我差十好几岁,他们俩抱着鸡,颠簸颠簸在那跑,顺着铁道。
 
解说:一去一回8公里,这样的路程每天要重复走上2趟,当时的李女士还是一个初二的学生,每天披星戴月的,确实很辛苦,问题是,打鸡血的效果似乎并没有那么明显。
 
同期:后来打了十几天,也没说像他们那么说的效果那么好,什么红光满面,精神焕发,我看我爸爸咳了咳了,还照样咳嗽,还照样喘。
 
演播室七:
李大妈的经历告诉我们,打鸡血这事,不靠谱,但是呢,别人不这么看,没效果是你的方法不对,你没掌握窍门,人分三六九等,鸡也一样,不是说,是个公鸡就行的,打鸡血有专门的讲究,得用来航鸡。现在城市居民不养鸡了,可当年,养几只鸡,又能下蛋,又能吃肉,还能打鸡血,那真是划算。来航鸡什么样?好些人不知道。我跟您说吧,一个特点,就是身子小,鸡冠大。脚是金黄的。身材比较苗条。
 
推进式导语
一只鸡
为何树碑立传
两代人
伤心哭泣为哪般
打鸡血
是治病还是致病?
请继续收看《保健风潮》
 
同期:大夫直接就告诉了,必须要来航鸡,而且特别白,就是那个冠子提出鲜红的,这样的鸡比较健康。
 
解说:张女士的母亲当年从困难时期过来的时候,曾经落下过毛病,一到冬天就发作,什么感冒、发烧、气管炎、哮喘之类的,全都找上来了。
  
同期00:14:58:就是没劲儿,然后嘴唇特别白,一到换季节的时候,特别容易感冒,然后气管炎老犯,稍微一遇见冷,她就哮喘,嗓子跟闹猫似的,呼噜呼噜地喘。
 
解说:张女士家有个老街坊,在医院当护士,她出了个主意,打鸡血。于是,张女士专门去医院咨询了一下,自己母亲的这种情况,究竟能不能打呢?
  
同期:行,可以。说那怎么打啊,说你得自己备一只(鸡),必须是公鸡,而且都得是白的。
  
演播室八
大夫说的就是来航鸡,这种鸡原产在意大利,属于下蛋型的品种,白色的下蛋本事最好,一般养一只九金黄母鸡,一个月也就下20个单,那是肉用鸡;而白色的来航鸡,一个月能下28到30个蛋,中间还有可能下双黄蛋。但是打鸡血的时候为什么一定得用这个鸡,谁也说不清,人家大夫让用,那就用呗,问题是,上哪找去啊。那时候虽然基本上家家都养鸡,但是养的都是肉鸡,是用来下蛋、吃肉的,谁还讲究专门养来航鸡啊,天无绝人之路,张女士的那个老街坊,就是前面提到的那个给她出主意的护士,她家里养着呢。
 
同期:说实在的,她不愿意那什么,一般的都不给别人,因为跟我们关系都特别好,老街坊了,她也建议我妈打鸡血。所以送了我们一只鸡。
  
解说:这只来之不易的来航鸡成了张女士家的宝贝。当时,张女士家一个月就靠父亲每个月48元的工资过日子,一家三口平时是节衣缩食,天天白菜、土豆之类的凑合。但是为了这只“救命”的鸡,张女士一家却是不惜血本。
 
同期:00:19:4就是吃最好的,什么白菜,或者白菜心,白菜帮,嫩一点的白菜,那时候他糊点棒子面,吃着特别新鲜,特别好的。
+  00:20:38 精心地呵护。 +
说白了人吃的,都是棒子面,新鲜的,老买棒子面给鸡,有时候还搁个鸡蛋,增加它的营养,不长的快吗?
 
解说:为了让这只来航鸡能快点长大,张女士想出了绝招——在鸡窝里放灯泡!  
 
同期001725:我们就专为这个点着灯泡 + 没有什么夜里,老是白天似的, 那个鸡养着特别地白,特别健壮+
那个冠子和那两个垂都鲜红鲜红的。
 
解说:几个月后,这只精心饲养的来航鸡终于可以派上用场了,张女士和她的母亲也就开始了漫长的“打鸡血”之路。
  
同期:002900打了半年,半年的样子。大夫后来说鸡不能再抽了,再一个这个鸡也没精神了,冠子也不红了,都惨白了。
  
解说:不久之后,这只专门用来打鸡血的来航鸡就一命呜呼了,这个结果让张女士一家特别难受。
  
同期:所以我们对这个鸡特别有点,怎么说,就有点跟跟恩情似的。对它也特别地有感情。最后死的时候呢,因为我们都舍不得,说白了这个鸡死了,我都直掉眼泪。就给它埋了。还挖个坑,还挖的挺深的。那时候小,还给立给碑啊,就用个小树条,拿个小棍,好像是“有恩的来航鸡。”
 
演播室九:
现在的好多年轻人,光听说过,压根没见过这鸡血怎么个打法,其实啊,就是从鸡翅膀下面把血抽出来,然后肌肉注射,打屁股上。现在看来,这打鸡血疗法实在是荒唐,人跟人之间输血还得配好血型呢,人和鸡之间怎么可能对得上呢?所以说,这种荒唐的疗法只能流行在那个特殊的年代。那么这股风过去之后呢,又有一个神秘的保健品出来了,这个,来头更大,传说更神秘,又一次席卷全国。
 
推进式导语3
是酸甜可口的清凉饮料
还是暗藏保健功能的神奇偏方
请您继续收看《保健风潮》
 
演播室十:
我们之所以说保健的时候用风潮这个词,就因为它啊,来得快,没的也快,跟潮水似的,一下子就到处都是了,一下子又忽然没影了。打鸡血最热的时候,公鸡脱销,医院排队,但是这股热劲只维持了十个月,就消失得无影无踪了,你方唱罢我登场,打鸡血退烧了,又一种民间流传的保健品在上个世纪80年代初期红了起来。什么东西?我先说当时有一样东西脱销,很不好买,什么东西?玻璃缸或者玻璃瓶!拿来干嘛用?养一种东西:红茶菌。
 
钱先生同期:00:16:10:喝过,我喝过,有时候下了班没事,聊起这个事来了,什么东西啊?告诉,海宝,这可是宝贝。
 
解说:红茶菌也叫“海宝”
、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后的一种物质。它起源于我国的渤海,后来被带入前苏联,并在前苏联的高加索一带培养应用。上世纪70年代,红茶菌经日本流传到世界各地。——FLASH最火的时候,钱先生工作的工厂里,养红茶菌竟然形成一种攀比之风。
 
同期:001729他这个要互相比。我这个养了仨月了,你那个养仨月,我这个养半年多了,你看我这个长得多好,我这个厚。得,你那个厚、我这个大,透亮。
 
解说:攀比的目的不单是为了比形状、比大小,而是为了更好的拿它保健治病。在当时,大家养红茶菌的目的是为了拿它治胃病。
 
同期:001836主要是胃不舒服的,什么吃饭觉得硌得慌啊,什么不想吃饭啊,吃饭不香了的反正胃难受吧。他都养这个东西。都想喝。
 
演播室十一:
前面说了,这红茶菌是用糖、茶、水经菌种发酵而成的。原材料比较多,搁今天啊,都不是什么新鲜东西,但是搁70年代,问题就大了,那会儿是计划经济,买粮食用粮票,油盐酱醋用副食本,每月固定的肉票、布票、糖票等等。总之,想买什么东西都必须“凭票、凭证、限额、限量”。比如这养红茶菌的白糖,那会儿啊,每人每月只能买2两,自己吃还不够呢,但是啊,为了养这个红茶菌,那是不惜一切代价的。
 
解说:张女士当时就得了胃病,吃什么东西都没胃口,听了周围同事的介绍之后,就把希望都寄托在了红茶菌上,每月发的糖票几乎都喂给这“海宝”了。
 
张宁同期:365810我们家那饭碗特别小,我就吃一口饭,菜什么的吃特别少。322700
当时就是觉得对身体挺好的,大家就互相传。它红茶不是热性的么,完了它泡出的酸甜味,对胃又比较好,它养胃。
 
演播室十二:
除了糖以外,养红茶菌的这个器皿也是个问题,有人说,这瓶子罐子的又不用本不用票的,能有什么问题啊?这里面有点讲究,当时养红茶菌有这么三种容器,这个,现在可能得50岁以上的人最清楚:一种容器类似现在专门养金鱼用的大肚鱼缸,这样一种养法。但这种养法有一个问题,它特别容易落土,因为鱼缸上面没有盖子。所以养不好就容易坏掉。一种呢,跟化工厂里装药水儿的大玻璃瓶子差不多,没准儿就是化工厂专用的那种瓶子,它好就好在上面有个盖塞子;还有一种在南方比较流行,象泡菜坛子,上面盖个碗儿,旁边浇上水,这样空气就进不去了。这后两种养法的好处呢,就是你既可以观察它的生长情况,这灰尘又进不去。但问题啊,也就出在这上面了。
 
李民同期:441915当时是一种紧俏货,反正,你要是认得商店的人的话,你还得跟他说,你什么时候有的话,什么时候我来买。有时候都是认识商店的或是这些售货员什么的来买这些。
 
解说:李民的奶奶是高血压,所以,养红茶菌的时候,李民没少费心思。
 
同期:474515
喝的一些什么剩茶啊或者是什么的,你就往里头倒,然后你再加点水,所谓的剩茶根儿啊,剩水啊你倒点儿,381315然后里边呢,得放些糖,把糖冲稀了以后,然后倒在这里头,然后它慢慢慢慢地长。就跟这银耳的这种状态。
 
演播室十三:
当时的红茶菌,在大家心目当中,那可是个宝贝,男女老少齐上阵,都养这东西,都喝这东西,因为大家听说啊,这个东西比打鸡血的效果还要好,可以防癌治癌、包括心脏、脑血管、肠胃、肝肾、斑秃、高血压、胃炎、便秘等等,它全管,更好的一点呢,是就算你没病,喝了以后也能皮肤滋润、精力充沛、消除疲劳,总之是有病治病,没病健身,那这个东西真有那么神奇吗?我不说您也知道,包治百病的东西,好像到现在还没有,这红茶菌不能说一点用没有,但是它真正能起到一点左右的,其实就是养胃。到现在,在个别餐馆里,还有红茶菌的听装饮料呢。
 
中医同期:114507
中医说脾胃脾胃,脾胃是一家,胃是承受吃的东西,胃纳五谷杂粮,但是它的运划,是靠脾来进行运化的,所以说,脾胃是互相的作用的,相互依赖,相互影响。105111红茶菌有的带点酸带点甜,有的对消化多少能起一点作用,134104
甜是入脾的,酸是入肝的。
 
演播室十四:
一个养胃的东西,搞的整个社会蔚然成风,听起来有点不可思议,其实我们说,这和自古以来,人们追求长寿的愿望密不可分。咱们中国,打从有皇上开始,就一直奔着这个方向努力,秦始皇三次派徐福东渡来求这个长生不老之术,汉武帝到晚年的时候也是就这一个目标了,玩得最大的是明朝的嘉靖皇帝。他当时在今天的北海炼丹,结果差点没把命丢了。
 
解说:嘉靖皇帝一心求长生不老,方士们告诉他,用每天早上的露水炼丹效果很好,可以长生,于是,嘉靖皇帝组织了许多宫女清早为他去采露,采露工作非常辛苦,宫女们实在忍受不了,于是铤而走险,要杀死嘉靖皇帝。史称“壬寅宫变”——FLASH
                                                    
演播室十五:
好在宫女没有经验,用来勒死嘉靖皇帝的绳子打的是死结,要不这笑话就更大了,总而言之,长生不老,这基本上是历朝历代皇帝的共同追求,谁都想再活500年。皇帝追求长生不老,再往下的贵族士大夫,普通老百姓,也得跟风踅摸点治病长寿的神奇办法。红茶菌之后的流行就是胖大海,当时同样导致一种玻璃器皿脱销。原来在灯市东口儿,有一个专门卖医用玻璃的国营商店,现在早没了,当时那儿卖的医用的玻璃量杯,上面有刻度,这个也经常脱销,因为和胖大海,要按照计量来喝,所以经常脱销。咱们回头再说上世纪70年代末期,各种“神奇物质”开始淡出,又开始流行什么了呢?流行一种几乎就不花钱的保健方法。简单易行!喝凉水!一大早儿起来,什么都别吃,什么也别干,先咕咚咕咚、一口气喝三大缸子凉水,灌一水饱!您见过吗,过去那种大缸子,一缸子少说也能盛一斤呐!
 
同期:281406
咱们说人是离不开水的,但是水质不同,过去我们讲有的水(水质)硬,有的水软,矿物质……但是人是需要的,你要几天不喝水,生命都可以结束。283824
但是这个水,尤其说到凉水,每个人不是都的百分之百的都得喜欢喝凉水。
水过多给器官造成负担
350500 起码肠胃就是一个。肾脏,严重的还可以影响到肺。
 
演播室十七:
饮水疗法闹的最邪乎的时候出过这么一档子事,青岛这个地方我们都知道,盛产海鲜,还有一个,就是青岛啤酒,大家都说好喝,为什么好喝,它是用的崂山的水,水好酒才好,所以啊,当地就有个规定,崂山的水是受保护的,就是青岛啤酒的特供水,但是啊,在上个世纪的1970年前后,这个崂山水库的水位啊,居然下降了这么多,大概5厘米的样子,一个水库的水能下去5厘米,那就相当多了,那这些水哪去了呢?
 
 
解说:FLASH水库的水突然失踪,谁都没想到,竟然是被当地人给喝了。您想想,这得多少人一起喝哪。可是喝凉水作用实在有限,肠胃不好的还得闹肚子,所以这股风很快也就过去了。接下来,一种零风险、零成本,空前绝后的疗法出现了。
 
同期:小DV 眼镜272115
听说我们也就做了,因为我家离单位挺近的,随着走随着也就做了。就这么(有甩手画面)。一边走也就一边做了,可是经过一段的实践呢,没什么太好的效果,也就不做了,挺短的一段时间。
 
解说:这个办法就是甩手。甩手疗法的持续时间虽然不长,但是历史最久,也是听起来最有说服力的方法,因为它的起源是在古希腊。相传苏格拉底就是甩手疗法的信徒,他曾经向弟子们传授甩手法,一年之后还能坚持每天甩手300次的,只有日后成了大器的柏拉图一人。而更让人感兴趣的传说,则是苏格拉底到了60岁还娶了妙龄少女为妻,而柏拉图更是活到了83岁——FLASH而这些,都和他们一直坚持甩手疗法有关。
 
演播室十八:
情景喜剧《我爱我家》里有这么一段。(画面《我爱我家》19集志新说:“打鸡血吃醋蛋喝红茶菌做甩手操爬行运动倒立疗法您是一样儿没拉下!”)
您看,基本上,当时常见的保健方式,全让老付给试了,不过啊,这志新还真落下了一样?盐卤。有人说了,这盐卤哪能喝啊,《白毛女》里有,杨白劳最后就是喝盐卤死的,怎么还能喝呢?而且还是保健。
 
同期:反正听他们说也是治杂病的。但是这个东西呢,不是每个人,不像打鸡血呀,红茶菌这么普遍。它是相信的人就都在试,到底有多少人,咱也没统计过。
 
解说:那么这个盐卤是怎么来的呢,钱先生有工作的便利,亲眼看到过盐卤的做法。
 
同期:00:22:30我看它是怎么弄啊?他是用个瓷碗,瓷碗里头放上这个盐卤,完了以后他搁在那个玻璃炉高温的地方去烤这个碗,那个东西开始时候就像肥皂泡似的,就像带黏性的粥开锅似的,冒泡,泡破了以后,它不长大泡,长小泡,长中泡,小泡。这会就干了,干了以后我瞧他们是拿这个东西,拿硬东西,铁片子啊,给他刮下来。刮下来不就成面了吗?成面以后听他们说,小勺啊,舀一点,拿水送下去喝。
 
演播室十九:
其实啊,盐卤能不能治病不好说,但是有一种东西,从化学方程式来说,和盐卤是一个东西,这个东西啊,汉朝叫寒食散,唐代叫“乳石散”,今天叫钟乳石,这个东西《本草纲目》里有记载,确实有滋补身体的作用。唐代有个贪官叫元载,抄他家的时候,除了金银细软之外,发现最多的就是钟乳和胡椒,胡椒是波斯的一种香料,钟乳呢,在唐代那可是流行在士大夫阶层的非常贵重的补品。抄家之后,皇帝就下命令,四品以上的官员都可以领一份钟乳,。所以说,吃补品,那可都是有来历的。
 
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演播室二十:
群众的智慧是无穷的。喝凉水甩手什么的过去之后,又一阵风刮过来了,什么呢?醋蛋。这也是上实际90年代初的事情。黑龙江有个报纸,叫《老年报》,曾经很详细的介绍过这个东西,说它能治腰椎病、冠心病、甲状腺肿大等等,此外还兼具护肤的功效,在当时有“保健醋蛋”之称,就是这个报纸,把醋蛋在全国范围炒起来了,所以后来有人开玩笑,把《老年报》叫成《醋蛋报》,而且醋蛋一火,连带着做醋蛋的原材料——米醋,也搭上了这趟“顺风车”。曾经有个醋厂放风,说这醋蛋有效,必须得自己牌子的醋,否则没用,结果啊,把其它醋厂惹急了,最后呢,引发了一场轰动一时的官司。那么从这个事,我们也可以看到,就是保健的风潮已经开始迈过了第一阶段,也就是人们自发的服用保健品,使用保健疗法的过程,而一些企业已经看到了保健行业的巨大市场,开始逐渐进入,保健市场的好戏即将上演。
好,今天的《城市》就到这里,我们明晚20:16,接着和您聊。

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