【www.shanpow.com--饮食健康】
【一】:You are what you eat
You are what you eat (American Food Culture) 吃什么就是什么
"You are what you eat.” Nutrition experts often use this saying to promote better eating habits. What we put in our mouths does become a part of us. But we can look at this statement another way. What we eat reflects who we are--as people and as a culture. Do you want to understand another culture? Then you ought to find out about its food. Learning about American food can give us a real taste of American culture.
“你吃什么就成为什么样子。”营养专家经常使用这句话来倡导更好的饮食习惯，入嘴的东西确实成为我们的一部分。但我们也可以从另一个角度来看这句话，我们所吃的反映出我们自己－－不论就人或文化而言．你想了解另一种文化吗？那么你应该去认识他们的食物。认识美国食物可以让我们得知美国文化的精髓。
What is "American food”? At first you might think the answer is easy as pie. To many people, American food means hamburgers, hot dogs, fried chicken and pizza. If you have a "sweet tooth,” you might even think of apple pie or chocolate chip cookies. It’s true that Americans do eat those things. But are those the only kind of vittles you can find in America?
何谓“美式食物”？乍听之下你可能认为答案容易得很。对许多人而言，美式食物就是汉堡、热狗、炸鸡和披萨。如果你是好吃甜食的人，你可能会想到苹果派或巧克力片饼干。美国人确实吃这些东西，但这些就是你在美国唯一找得到的食物吗？
Except for Thanksgiving turkey, it’s hard to find a typically "American"food.The United States is a land of immigrants.So Americans eat food from many different countries. When people move to America, they bring their cooking styles with them. That’s why you can find almost every kind of ethnic food in America. In some cases, Americans have adopted foods from other countries as favorites. Americans love Italian pizza, Mexican tacos and Chinese egg rolls. But the American version doesn't taste quite like the original!
除了感恩节火鸡以外，挺难找到典型的美国食物。美国是个移民之地，所以美国人吃的食物来自许多不同的国家，当人们移居美国，他们也将自己的烹调带了进来。那也就是为什么在美国你几乎可以看到所有不同民族的食物。在某些情况中，美国人把外国的食物视为最爱。美国人喜爱意大利的披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但是这些东西的美国版味道却不很道地！
As with any large country, the U.S.A has several distinct regions. Each region boasts its own special style of food. Visit the South and enjoy country-style cooking. Journey through Louisiana for some spicy Cajun cuisine. Take a trip to New England and sample savory seafood dishes. Travel through the Midwest,” the breadbasket of the nation,” for delicious baked goods. Cruise over to the Southwest and try some tasty Tex-Mex treats. Finish your food tour in the Pacific Northwest with some gourmet coffee.
和许多大国一样，美国有数个截然不同的地区，每个地区都以自己特有的食物夸口。走访美国南部享受乡村式的烹调；到路易斯安纳州品尝辛辣的凯郡式料理；走一趟新英格兰试尝它美味的海鲜；再到中西部“美国的面包之乡”品尝可口的烘培食品；乘船游览至西南部尝试一些好吃的墨式德州小吃，最后到太平洋西北岸，啜饮美食家的咖啡，作为美食之旅的句点。
Americans living at a fast pace often just "grab a quick bite.” Fast food restaurants offer people on the run everything from fried chicken to fried rice. Microwave dinners and instant foods make cooking at home a snap. Of course, one of the most common quick American meals is a sandwich. If it can fit between two slices of bread, Americans probably make a sandwich out of it. Peanut butter and jelly is an all-time American favorite.
生活在快速步调之下的美国人通常只能“很快地吃几口”。快餐店提供赶时间的人各种食物，从炸鸡到炒饭，应有尽有。微波炉晚餐和实时餐点使得在家烧饭省事又快速。当然，最平常的美式速餐之一就是三明治。任何能夹在两片土司中间的东西，美国人就可以把它作成一份三明治，花生酱和果酱更是一直都深受美国人的喜爱。
Americans on the go also tend to eat a lot of "junk food.” Potato chips, candy bars, soft drinks and other goodies are popular treats. Many people eat too many of these unhealthy snacks. But others opt for more healthy eating habits. Some even go "all natural.” They refuse to eat any food prepared with chemicals or additives.
忙碌的美国人也趋向于吃一大堆“垃圾食物”。洋芋片、糖果、汽水和其它好吃的东西都颇受欢迎。许多人吃了太多这类不健康的零嘴，但是其它人则选择较健康的饮食习惯，有些人甚至选择“全天然”的食物，他们拒绝吃任何有化学制品或添加物的食物。
American culture is a good illustration of the saying "you are what you eat.” Americans represent a wide range of backgrounds and ways of thinking. The variety of foods enjoyed in the U.S.reflects the diversity of personal tastes. The food may be international or regional. Sometimes it's fast, and sometimes it's not so fast. It might be junk food, or maybe it's natural food. In any case, the style is all-American.
美国文化是“你吃什么就成为什么样子”这句话的好写照。美国人代表了范围广泛的背景和想法。在美国可享受到的各式食物正反映出个人品味的多样化。这食物可能是国际性也可能是地区性的；有时是快餐，有时也不见得；它可能是垃圾食物，也可能是天然食品。然而无论如何，它们都是美式的。www.shanpow.com_你吃什么就成为什么样子，营养专家经常使用这句话来倡导更好的饮食习惯。
Chinese New Year Foods
Chinese New Year Foods are very important to the Chinese people. All family members come together to eat at this time. Chinese New Year foods are not only delicious but it is traditional to eat certain foods over this festival, such as Chinese Dumplings, Fish, Spring Rolls, and Nian Gao.
Chinese Dumplings: Chinese Dumplings look like silver ingots. Legend has it that the more dumplings you eat during the New Year celebration, the more money you can make in the New Year. Almost all Chinese people can make dumplings; first mix the dough, second make the dough into wrappers by a rolling pin, third fill the wrappers with pork, beef, vegetable, fish or anything else that can be used as stuffing.
Fish: In Chinese, the word "Fish" sounds like "save more". Chinese People always like to save more money at the end of year because they think if they save more, they can make more in the next year.
Spring Roll: People like Spring Rolls because they are nutritious and delicious. Spring Rolls contain pork and vegetable. They can be easily taken on picnics. They get their name because they are traditionally eaten during the Chinese New Year Celebration.
Nian GAO: In Chinese, Nian Gao sounds like "getting higher year by year". In Chinese people's mind, the higher you are, the more prosperous your business is. Main ingredients of Nian GAO are sticky rice, sugar, Chestnuts, Chinese dates and lotus leaves.
【二】:全国外研版英语最新资料(外研版,必修2)教学素材：Module 1-美国食物
美国食物
"You are what you eat." Nutrition experts often use this saying to promote better eating habits. What we put in our mouths does become a part of us. But we can look at this statement another way. What we eat reflects who we are--as people and as a culture. Do you want to understand another culture? Then you ought to find out about its food. Learning about American food can give us a real taste of American culture.
"你吃什么就成为什么样子"营养专家经常使用这句话来倡导更好的饮食习惯，入嘴的东西确实成为我们的一部分．但我们也可以从另一个角度来看这句话，我们所吃的反映出我们自己－－不论就人或文化而言．你想了解另一种文化吗？那么你应该去认识他们的食物．认识美国食物可以让我们得知美国文化的精髓。
What is "American food"? At first you might think the answer is easy as pie. To many people, American food means hamburgers, hot dogs, fried chicken and pizza. If you have a "sweet tooth," you might even think of apple pie or chocolate chip cookies. It's true that Americans do eat those things. But are those the only kind of vittles you can find in America?
何谓「美式食物」？乍听之下你可能认为答案容易得很。对许多人而言，美式食物就是汉堡、热狗、炸鸡和披萨。如果你是好吃甜食的人，你可能会想到苹果派或巧克力片饼干。美国人确实吃这些东西，但这些就是你在美国唯一找得到的食物吗？
Except for Thanksgiving turkey, it's hard to find a typically "American" food. The United States is a land of immigrants. So Americans eat food from many different countries. When people move to America, they bring their cooking styles with them. That's why you can find almost every kind of ethnic food in America. In some cases, Americans have adopted foods from other countries as favorites. Americans love Italian pizza, Mexican tacos and Chinese egg rolls. But the American version doesn't taste quite like the original!
除了感恩节火鸡以外，挺难找到典型的美国食物。美国是个移民之地，所以美国人吃的食物来自许多不同的国家，当人们移居美国，他们也将自己的烹调带了进来。那也就是为什么在美国你几乎可以看到所有不同民族的食物。在某些情况中，美国人把外国的食物视为最爱。美国人喜爱意大利的披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但是这些东西的美国版味道却不很道地！
As with any large country, the U.S.A has several distinct regions. Each region boasts its own special style of food. Visit the South and enjoy country-style cooking. Journey through Louisiana for some spicy Cajun cuisine. Take a trip to New England and sample savory seafood dishes. Travel through the Midwest, "the breadbasket of the nation," for delicious baked goods. Cruise over to the Southwest and try some tasty Tex-Mex treats. Finish your food tour in the Pacific Northwest with some gourmet coffee.www.shanpow.com_你吃什么就成为什么样子，营养专家经常使用这句话来倡导更好的饮食习惯。
和许多大国一样，美国有数个截然不同的地区，每个地区都以自己特有的食物夸口。走访美国南部享受乡村式的烹调；到路易斯安纳州品尝辛辣的凯郡式料理；走一趟新英格兰试尝它美味的海鲜；再到中西部「美国的面包之乡」品尝可口的烘培食品；乘船游览至西南部尝试一些好吃的墨式德州小吃，最后到太平洋西北岸，啜饮美食家的咖啡，作为美食之旅的句点。
Americans living at a fast pace often just "grab a quick bite." Fast food restaurants offer people on the run everything from fried chicken to fried rice. Microwave dinners and instant foods make cooking at home a snap. Of course, one of the most common quick American meals is a sandwich. If it can fit between two slices of bread, Americans probably make a sandwich out of it. Peanut butter and jelly is an all-time American favorite.
生活在快速步调之下的美国人通常只能「很快地吃几口」。快餐店提供赶时间的人各种食物，从炸鸡到炒饭，应有尽有。微波炉晚餐和实时餐点使得在家烧饭省事又快速。当然，最平常的美式速餐之一就是三明治。任何能夹在两片土司中间的东西，美国人就可以把它作成一份三明治，花生酱和果酱更是一直都深受美国人的喜爱。
Americans on the go also tend to eat a lot of "junk food." Potato chips, candy bars, soft drinks and other goodies are popular treats. Many people eat too many of these unhealthy snacks. But others opt for more healthy eating habits. Some even go "all natural." They refuse to eat any food prepared with chemicals or additives.
忙碌的美国人也趋向于吃一大堆「垃圾食物」。洋芋片、糖果、汽水和其它好吃的东西都颇受欢迎。许
【三】:5个过午不吃成功减肥的案例
想知道怎样过午不食就能减肥成功吗?那就来观摩一下一些成功的案例吧!看她们是怎样把身上的脂肪甩掉。以下是小编为大家整理的关于过午不吃成功减肥的案例，欢迎阅读!
过午不食减肥法不是一种简单的节食方法，一般指下午3点后不再进食固体食物，也有指3点后不再进食除水果、水之外的饮食。少摄入碳水化合物，会慢慢地恢复体重调节中枢，转化为不易复胖的体质，这样对于减肥也是非常有利的。
过午不吃成功减肥的案例1：
介绍一种现在十分流行的减肥法，学习僧侣们“过午不食”的原则， 只要意志力足够坚强，一个月起码可以减掉4-7KG。 适合人群：不爱运动的懒忙人、老是乱吃的外食族
减肥原理
早餐：(进食)饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生
午餐：(进食)饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生
空腹期：(不进食)饱食期——进入燃烧脂肪期
六大积极推荐理由
1、简单——不用刻意挑剔食物，不用斤斤计较热量。
2、方便——面对外食，虽然不能挑剔种类，但是可以选择不吃。
3、弹性——原则上，下午2点以后不能进食，但若是午餐吃的晚，时间可以调整。
4、明显——脸蛋、下巴、腹部、粗腰、瘦身效果都可见。
5、健康——精神好，不容易疲倦，身心轻盈。
6、体质佳——只要能持续进行半年至1年，就能完全改善为“吃不胖体质”。
过午不食减肥法实施起来方法简单：早、午餐随便吃，可多吃肉但猪肉少吃，中午2点后不再吃任何东西 ，但可以喝水及无糖的饮料。
虽然三餐定时定量，对一般人而言是正确的，但对一个欲减肥的人而言，某个阶段却不一定适用，因為如果有用就没有那麼多胖的人了。也许，很多人会说，下午两点后就不再吃任何的东西(除了水)，这样子很难撑耶，的确如此，所以如何让施行此法的减肥者度过难关， 就是MONK减肥法的重点了。
最新美国的研究发现，肥胖大部分是下视丘因长期摄取高碳水化合物而引起功能性失调。若要让它调回来，除了减少碳水化合物的摄取外，有时也需要药物的帮忙。而要不复胖重点是要如何恢复下视丘体重调节正常的功能 ，所以除了用对方法以外，时间也很重要。所以，用MONK减肥法减重成功以后，为了不反弹，至少还要维持此法半年以上，有的还要维持一年，端看减肥者下视丘修復的程度而定，时间蛮长的，所以一定要有耐心。 一旦下视丘修复好了，你会发现怎么吃也不会胖。 5个重要的饮食原则： 一日二餐：早餐吃好，午餐吃饱，不用担心吃的太多，以饱为原则。
午后禁食：吃过午餐2-3小时后就不要进食，但可以喝水，咖啡，茶，及低热量的饮料。
食物比例：碳水化合物：蛋白质：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4为蔬菜水果，1/4为淀粉类食物。蛋白质以植物性为主，植物性蛋白质：动物性蛋白质=2：1 低热量水果：如果晚上真的很饿，可以吃少量。 培养热量视觉：油亮、香味浓、口味重、动物性食物、有酥皮、炬烤 6个妙计帮你度过最难熬的前2周 1.减种目标明确 2.与朋友一起做 3.怕饿，那就早午餐多吃点 4.偶尔HAPPY DAY 5.难熬时吃2片苏打饼干、1杯建议可乐。
过午不吃成功减肥的案例2：
我减肥的动力是我就快做新娘啦，想瘦得美美的去拍婚纱照～还有我真的很想很想试下成为瘦子的感觉是怎么样，趁我还年轻的时候～所以，这次减肥只许成功，不许失败!
在薄荷我学习到了化整为零的减肥计划法，总目标是减去10KG，每个月减2KG，这样减肥的压力小了不少，也容易坚持下去。我身高166CM，原来体重62，现在是59.用过午不食减肥法进行了40天，减去3KG。第一阶段算是圆满完成。
这个数字对于薄荷上许多减肥成功的JM也许实在是微不足道的，但是对于我来说却是非常成功的一次减肥。因为我的体质实在太好了，肠胃吸收得也超好，吃多少吸收多少。还有一个最大的问题是我是非常典型的梨形身材，每次减肥先瘦上半身，最后才瘦到腿～每次一发胖就胖腿，最后才胖胸～真是哭S～!别看我的大腿粗，足有58CM!我的腰也不过65CM，一点不夸张!我从来没试过腿瘦瘦的感觉是怎么样的，很少很少穿牛仔裤，因为很难买到合适的。穿裤子的话，最先烂掉的就是大腿内侧那里，因为大腿肉肉的，一走路就碰到一起，很容易把裤子内侧给磨破。。。。郁闷S了。
以前试过无数次减肥，因为方法总不对，不是饿得头昏眼花，就是把胸减得超小，很快就放弃了。后来潜心研究了下养身的知识，才知道我这种梨形身材，是因为我的身体底子偏寒，血液、淋巴液流动不顺畅，才导致脂肪一直积聚在下半身。而全身都胖的人真的比较好减，管住嘴，多运动，就能均匀地瘦下来。像我这样的体型，真的是超级难瘦的!所以我不过瘦了3KG，已经让我激动得不行了。
感谢薄荷JM的无私奉献，让我学习到了许多减下半身的经验。现在我也对自己小小的成功作一个总结，希望能对和我一样有下半身肥胖的JM有帮助。
减肥必须多管齐下，才能健康、有效地瘦下来。我从饮食、运动和其它三个方面来总结一下～：
饮食-----过午不食
我喜欢下厨，也很爱吃，食量也大，以前吃东西总是吃到撑不下才停。很极端的节食法如什么三天苹果，酸奶、黑米之类的出来没试过，因为我本来就低血糖，低血压，一饿就会很难受。以前有试过七天瘦身汤，有一点效果，一个星期有瘦3，4斤，但是连喝几天还是让我头晕目眩的，味道也不好，后来就没试过了。
大学时有个胖胖的女同学就是用不吃晚饭的方法来减，3个月瘦了有10多斤，整个人完全脱胎换骨地瘦下来，把我们一群人羡慕死了。那时觉得这个方法太残酷，没敢试。现在减肥的动力和决心大得很，就对自己残酷了一次。
一开始的几天，我早餐和中午都是按照平常的饭量吃，中午2点过后就尽量不吃任何的东西。晚上会很饿很饿，我就准备了一些低热量的水果，如番茄、番石榴、奇异果，饿的时候就吃一个。有时就喝一点牛奶。就这样坚持了下来。渐渐地，觉得自己的大胃口变小了很多。原来一觉得饿的时候肚子就拼命在打鼓，脑袋也晕晕的。现在到了晚上，饿的感觉只是时有时无，实在忍不住的时候才吃点低热量的东西充饥。
我现在对食物的热量开始留意起来了，才发现原来以前一直以为是低卡的如酸奶，燕麦片，其实也是很高热量的!还有不是所有的水果都适合减肥，如芒果，榴莲，香蕉的甜度和热量都很高。所以，我晚上是决不碰高热量的食物的。我就把所有爱吃的，想吃的高热量的东西都放在早上吃，这样一天下来也消耗得差不多了。
渐渐地我连白天的食量也变小了，以前是吃得肚子很撑，现在吃早餐和午餐，都是适可而止，一觉得肚子不饿了，就马上停口了。我不想把胃撑得太大，以免晚上会饿得厉害!晚上有饭局的话，我就减去中午那顿，晚上饭局只吃一些清淡的东西。这个过程都是自然而然的，没有特别去管自己的口。也没有特别去限制自己不能吃什么，雪糕，糖果、饼干、之类的东西还是照常吃，只是吃的时间严格控制在白天，量也不大，满足了口头的欲望就可以了。记得有看过一个模特的保持身材的经验，她也说自己其实什么都吃，但是每样都只吃一点，不多食。呵呵，我现在好像也自然就养成了这样的习惯了。那天看女人我最大，说的明星瘦身，好几个女明星一点淀粉质的东西都不碰，连萝卜也不吃，有个还说自己已经有半年没碰过米饭、面食了，我觉得这样真是太难为自己了，这样低淀粉质的减肥方法也被证实了不科学。
饮食上有所节制，明显感觉自己的身体轻松了很多。不刻意地去用极端的节食方法，我的排便也很正常，MC正常，身体没感到有什么不适，证明过午不食法还是健康的。会一直坚持下去，直到达到目标为止。
过午不吃成功减肥的案例3：
什么是过午不食减肥法，顾名思义就是过了午后就不进食了的减肥方法，这过午不食减肥法 对于那些不爱运动的懒忙人或者是老是乱吃的外食族，是一个非常快速有效的减肥方法的。不 过这种过午不食减肥法是要意志力足够坚强才能够坚持下去的，主要你能坚持下去奇 迹就会发生你在身上的。
过午不食减肥法的减肥原理:
目前最新的研究 显示过多的碳水化合物并不会转化成脂肪，而是阻碍脂肪的燃烧。除此之外会破坏脑下垂体体重调节中枢， 使人容易复胖。若减少碳水化合物摄取一段时间，破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复，此时就不易复 胖。当我们摄取后3~4小时称为饱食期，饱食期之后12~16小时称为空腹前期，48小时进入空腹期。饱食期身体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素) 。而在空腹前期因血糖开始缓慢下降，使 得升糖激素及肾上腺素开始随着时间的延长瘦激素分泌越来越多，减重效果越好，但是不要进入空腹期不然 蛋白质会开始耗损。
过午不食减肥法2点后不进食就是利用空腹前期，使瘦激素作用的时间延长达到减 重效果，另外减少碳水化合物的摄取，使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，转化为不易复胖的体质。
过午不食减肥法的减前准备和必须注意的简单原则
(1)减肥前准备工作:
1.买一个简单的记步器 .
2.买一个有刻度的半透明水壶.
3.准备1~2星期份的水果, 2~3种 可久放为佳.
4.买一瓶综合维他命及高效B群.
(2)简单原则：
1、早餐加1~2份水果。
2、午餐吃饱一点，加1~2份蔬菜及1~2份水果。
3、下午2点过后不吃东西，除温白开水，热咖啡，热茶或低糖的温饮料外。
若刚开始不习惯可以在下午4~5点间，吃1~2粒的水煮蛋及2~3片苏打饼，之后再慢慢调整。
4、若有吃宵夜的习惯可以在晚上10~11点间喝一杯热牛奶，泡的比鲜奶好，之后再慢慢调整。
5、早餐~午餐/午餐~下午6点/下午6点~晚上11点各喝2杯500cc的水共3000cc ，一次喝不 要超过300cc 。
不适合过午不食减肥法的群体?
(1)低血糖或低血压病人。
(2)年龄太大者。
(3)糖尿病有在使用胰岛素者。
(4)肾脏病病人。
(5)病态性肥胖者。
过午不吃成功减肥的案例4：
减肥第一需要控制过多高热量的食物进入人体，因为，现在的人都生活水平提高了，大家都是天天好吃好喝的，吃了喝了不运动，能量都是堆积在身体内部，不能消耗出去，所以，最终变成大量的脂肪层堆积在身体内就形成了肥胖，所以，我认为减肥第一个关键就是合理控制饮食。第二就是适当的多运动消耗热量。第三个理由很多人都不会明白的，那就是代谢紊乱，由于现在的人高热量的营养大量堆积身体，并且消耗不出去，最终导致人体的代谢紊乱，也就是说人体营养的合成与分解能量的紊乱，所以大量的营养物质只是合成，未能分解，造成了肥胖，所以，调节代谢紊乱是更重要的一步，恰恰，刘杰君减肥中药茶就是通过调节代谢紊乱，促使人体大量多余的脂肪，能量分解代谢，从而释放出体外，这样，就会从根本上达到了减肥的目的，所以，这样的减肥效果更持久不反弹;因为都是中草药，所以没有任何毒副作用。是一个安全，可靠，简便，价廉，效果持久不反弹的配方。
所以说，减肥不能只是简单的节食，也不能单纯的只靠运动锻炼达到消耗热量，这样都只能是暂时的收效甚微。所以说，减肥根据中医整体观念看必须综合调理，不但要控制过剩营养热量的堆积，还要增加对于热量的消耗释放。更重要的是要用中医中药从整体观出发，调整人体代谢紊乱，从而从根本上解决分胖的问题，这样一来，就从营养过剩，消耗过少，代谢紊乱的三大病因着手，故此就是从肥胖根源着手，真正意义上达到减肥不反弹的目的了。
很多人都知道细嚼慢咽的人不容易变胖，其实进食顺序特别影响人的减肥进度，你相信狼吞虎咽的人会瘦下去吗?要想成功瘦身就要先了解一下进食顺序。
先吃蔬菜
“热量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是膳食纤维高的食物，尤其是颜色深而鲜艳的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质。蔬菜的烹调方式应尽量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。
喝汤
吃完蔬菜可以喝一些汤，帮助刚刚吃进去的蔬菜在胃中更要饱足感;但记得在减肥时，不要喝太多淀粉和油脂含量丰富的浓汤，尽量选择清汤为宜。
吃些鱼、肉、蛋等富含蛋白质的食物
此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每天蛋白质所需要量。但要记住在减肥期间这些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹调，热量太高，建议烹调这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖等的方式。
吃米饭
大多数中国人习惯吃白米饭，但白米饭GI(升糖指数)值较高，很容易让血糖上升。最后选择吃白米饭可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，也不会一下子就吃太多高淀粉的食物了。要强调的是，减肥者也不能不吃淀粉的食物，所以最后来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量的摄取。最后建议，如果条件允许，把白米饭换成五谷杂粮饭或是糙米燕麦饭，这样对体重控制就更有帮助了。
吃水果
很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化，但若以减肥者的概念来看，水果还是放在最后吃，因为水果多含单糖，而且很多水果的甜度很高是属于高GI的食物，如果空腹吃水果，其实很容易使血糖上升，并且刺激胰岛素的分泌，并不利于减肥。在减肥时，建议对选择甜度低的水果如苹果、番石榴、番茄等。
过午不吃成功减肥的案例5：
我最胖的时分是120斤，2年前到国外读书，总想把自个装扮的漂亮点，‘为国争光’嘛!嘻嘻!好了，先不多说，看下我的过午不食瘦身食谱。来看看我的早午饭组合调配，早餐是鸡蛋一颗+蜂蜜水or牛奶or酸奶，午饭就是一小碗米饭加上西红柿炒蛋、青菜、一小块鱼任选一样，最安全最健康的办法。每天早上在早饭前喝一大杯温水，里边能够加点盐;一天喝水的量也别少过8杯，这样有助于肠胃消化，又添加饱腹感。早饭要吃饱，也要吃好，重要的是养分调配。午饭要尽量少吃，假如刚开端你受不了一下削减许多食量，能够少吃一点主食。后面渐渐习惯以后就直接断了主食，以汤水、生果为主。下午太饿能够自个备一点酸奶或者生果，当你真实万不得已吃了啥零食的话，记住一定要多罚自个一口气喝掉一整杯水。我用的最多的即是只喝柠檬水，可去水肿。晚上睡觉时刻最晚不超越11点。
5个重要的饮食原则：
1、一日二餐
早餐吃好，午餐吃饱，不用担心吃的太多，以饱为原则。
2、午后禁食
吃过午餐2-3小时后就不要进食，但可以喝水，咖啡，茶，及低热量的饮料。
3、食物比例
碳水化合物：蛋白质：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4为蔬菜水果，1/4为淀粉类食物。蛋白质以植物性为主，植物性蛋白质：动物性蛋白质=2：1
4、低热量水果
如果晚上真的很饿，可以吃少量。过午不食的好处知多少，点击》》》
5、培养热量视觉
油亮、香味浓、口味重、动物性食物、有酥皮、炬烤
【四】:儿童饮食怎么吃更重要
不光是节日，平日里关于儿童饮食的问题也令家长头疼。下面，小编为大家介绍一下儿童饮食怎么吃更重要，欢迎大家阅读。
儿童饮食健康做法一、将创意融入烹饪
1. 用心烹饪。
你将五种不同颜色的水果，切成小块儿，串成串儿，像糖葫芦一样可人;
你可以荤素搭配着炒，让孩子毫不知觉地吃到“讨厌”的蔬菜;
你可以将紫薯、土豆、山药等淀粉含量高的食物蒸熟，用模具制作可爱的形状。
2. 邀请你的孩子和你一起做饭。
www.shanpow.com_你吃什么就成为什么样子，营养专家经常使用这句话来倡导更好的饮食习惯。 当小孩子们参与到购买食材的过程，他们吃的时候会更带劲儿。
鼓励孩子用艺术的眼睛，搭配不同口感、颜色和气味的食材，并创造一个关于感官体验的冒险故事。
儿童饮食健康做法二、养成良好的进食习惯
1. 鼓励孩子从1小勺的分量开始尝试新的食物，经过10-15次尝试后，孩子会慢慢熟悉新的味道。
2. 不把零食作为奖励或者惩罚。
3. 首先父母要成为良好的模仿对象，所有父母希望孩子养成的饮食习惯，父母必须首先要做到。
4. 不把“营养价值高”的食物堆到他们碗里，追着喂或者把“吃得又快又好”作为夸奖。
儿童饮食健康做法三、从认识食物开始
1. 尝试每周和孩子谈论1种新的食物，通过图片/实物/动画等形象可感的方式告诉他食物的历程。如有条件，可以带他到农场体验。
2. 教孩子认识食品上的营养标签，或通过一些健康APP，帮助你正确认识食物中的能量，并计算一天的能量摄入。例如：100克米饭*的能量是116千卡，100克面条*的能量是110千卡，100毫升可乐型汽水的能量是43千卡，100克曲奇饼干*的能量是546千卡等。这帮助你更聪明地为孩子搭配一日三餐，并且更合理地运用“吃动平衡”的原则，如果吃得多，也得动得多哦!(*这些食物还能提供其他营养素;数据来自《中国食物成分表 第2版》)
3. 如果不想孩子吃某种食物的话，可以尽量减少接触的机会。但请不要过分强调食物禁忌，这会挑逗起孩子的逆反心理。
孩子饮食误区1： 给小孩食用有机食品会更加营养
2012年10月，美国儿科学会在《儿科》(Pediatrics)发表的一份报告中表示，有机食品有减少农药残留和降低抗生素耐药性疾病患病率的可能，但尚未证实有机食品“更加营养”。因此，在经济允许，充分了解并信任所购买食物的农场的情况下，家长可以适当选用有机食品，但更应该注意的是，无论食用普通食品还是有机食品，儿童饮食应富含水果、蔬菜、全谷类、低脂或脱脂乳制品。
孩子饮食误区2：油炸食品(炸鸡、薯条等)以及甜食(汽水、蛋糕等)都是小孩健康的克星，一点不能碰!
对于小孩子特别喜欢的甜食来说，它有助于我们的大脑分泌使人产生愉悦感觉的多巴胺，带来味觉、情绪和能量的“三”重满足，因此家长们毋需杜绝。另外，绝对的禁止会让甜食变得更加神秘，孩子更想去碰，在无法得到满足后便容易产生逆反心理，从而导致无节制地吃零食喝饮料。这对家长和孩子来说都是得不偿失的事情。
事实上，在一个熟悉的、可控的环境下，我们完全可以让营养与美味兼得。举贝贝的例子，妈妈可以这样做：
邀请贝贝与你一起烹饪，炸鸡、薯条、爆米花可以亲手做。保证食品安全的同时，满足了孩子的心理需求，让孩子充满了成就感。
每种食物刚刚好。无论是油炸食品、汽水、或甜食，请用小碟/小杯装盘，适量提供。在你的家庭中，倡导有度有快乐的理念。
食物多样，营养棒棒。让孩子享受多样化的饮食，比吃任何营养价值高的单一食物更加重要。在整个party中，蔬菜水果的比重需要大于零食，并且与零食交替摆放，避免分区摆放。
孩子饮食误区3：孩子感冒初愈，我给孩子大鱼大肉多补补!
感冒会影响孩子的肠胃功能，不能马上进行大量的食补，否则可能会让孩子的肠胃雪上加霜。
专家建议，饮食上应以清淡为主，素食为先，宜先稀后浓，先素后荤，先少后多，让肠胃慢慢满血复活。
例如，感冒初愈第一天，可以开胃的清粥小食为主，配些果汁;第二天，可以吃点蒸鱼;第三天可以逐步增加精细烹饪的蛋、肉类。
孩子饮食误区4：孩子应该多吃“儿童专用”食品，营养更有针对性。
“儿童专用”食品，例如，儿童牛奶、儿童肉松、宝宝酱油，多数并无描述的那么神奇。例如，面对宣称“富含氨基酸、有机酸、碳水化合物”的宝宝酱油，你可以这样考虑：
酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但含量通常只有百分之几。另外，酱油是调味料，每天的食用量一般也就几克到十几克，其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。至于“有机酸”“碳水化合物”，多吃几口蔬菜、水果、米饭或馒头就可以代替了。
因此，对于家长们来说，认真地看看营养标签和成分表，了解一下它的不同之处，并不难判断出它们的营养功效是否名副其实。
【五】:记忆力下降的原因 改善记忆力的方法食物
大家有没有过这样的事情，前一秒想好做什么事情的，后一秒就突然忘记了，这很让人抓狂的，还有的人年纪轻轻就记性不好了，其实，这是我们记忆力一步一步衰退的原因。那么生活中有哪些事情会导致记忆力下降呢?记忆力减退的原因是什么呢?我们应该如何提高记忆力呢?下面小编为大家解答下吧。
致记忆力衰退的六个习惯
我们很多人把记忆力衰退这个事情都怪在年龄增长上面，但是根据最新的调查研究发现，真正导致记忆力下降的原因，是我们平时养成的一些坏习惯。
一、吃太多垃圾食品
据澳大利亚最新的研究表明，吃太多垃圾食品不会让你发胖，但绝对会让你的记忆力下降，至少在小白鼠身上是这样。
专家声称，在给老鼠喂以高热量高脂肪的食品后，老鼠脑中的“海马区”(大脑中与语言学习和记忆及情感相关的区域)会发生发炎现象，而因为海马区的发炎，老鼠会忘掉他们走过的路和方向。因此，暴饮暴食，也是导致记忆力下降的元凶。
二、太过专注于一件事
如果我们总是非常担心或者关系一个事情的话，比如参加考试或者面试，这时候我们头脑就会有记忆短路的现象了，以及忘记要去寄信和重要的约会。
三、饮酒过度
由伦敦大学发布的研究显示，比起饮酒适度的人，酗酒者会提早六年出现记忆衰退的现象。不仅如此，短时间内的酗酒也会使你的记忆力下降。
四、过度使用社交软件
长时间的使用社交软件，回复邮件短信，浏览网页，会使大脑不断接受信息，却没有一个缓冲期去处理信息。这样的一种行为，也是记忆力衰退的诱因之一。
五、睡眠不足
据美国一份新发布的资料显示，长时间的睡眠不足会引起脑细胞死亡。在一项以老鼠为对象的实验中，每晚缺少4到5小时的睡眠，会引起其百分之二十五的脑细胞死亡。研究还声称，周末“补觉”并不会修复损伤，而长时间的睡眠不足还会增加患老年痴呆症的风险。
六、吸烟或者头部猛烈撞击
吸烟的危害不仅仅是对我们肺部以及呼吸道的，有时候还会使我们的大脑出现供养不足的情况，这样就会有损到记忆力。国外的研究发现，那些曾经头部受伤人的记忆力衰退的明显要比正常的人快，所以，头部受到剧烈的撞击也是会出现记忆力和思维能力下降的情况的。
看到这里，如果你还想让自己记忆力停留在“高考时”的巅峰状态，不妨尝试着改掉这些坏习惯。此外，多吃生蚝、杏仁、绿茶、银杏(白果)、大豆，也是保持良好记忆力的方法。
如何提高记忆力
你是否也为自己糟糕的记忆力而苦恼呢?你是否羡慕“谢耳朵”过目不忘的记忆力?其实，提高记忆力的方法有很多，不信就试试下面这6个方法，让你也有一个高智商的“好脑子”。
1、不断复习
备战考试最有效的一种学习方法是不断做模拟测试，这种简单的方式可能会比其他用于专业记忆的复杂技巧更为实用。此外，自我调节也很重要。记忆是一个需要不断进行复习的过程，不要试图一次全部记住。在复习的过程中，你应该有效把握最佳状态来帮助记忆。打个比方，如果你只有一星期的时间来复习考试，那么第一次和第二次浏览复习材料在时间上相隔一天的话，可能会记住更多的内容。对于一门六个月之后进行的考试，你最好在学习过程中安排一个月的时间进行复习。
2、利用你的鼻子
通常情况下，我们想要记住的不仅是事实，还有能让我们追忆过去美好时光的整个事件。这种怀旧并非是一种放纵，其实它具有很多益处，例如，可以帮助我们消除寂寞和焦虑。但你若对回忆往事有一定的困难，那么你可以考虑借鉴美国艺术家安迪·沃霍尔的做法。
沃霍尔有一个习惯就是收藏香水，每一瓶香水都与他生命中的某个特定时期有一定的关联。据说嗅闻每瓶香水的香气，可以勾起那段时期内的大量回忆，香气对于记忆的重现可以起到一定的提示作用。沃霍尔的这种做法已经在大量的研究中得到了论证——气味会引起特殊的情感记忆，例如生日宴会的兴奋感;气味同样有助于回忆起我们的童年时代。还有一些人认为，考试的时候若是能够闻一闻复习那段时间经常闻到的气味，有助于提高考试成绩。
3、适当运动
与你的身体一样，大脑中的灰质同样需要保持良好的状态，适当的运动可以为学习新知识的人提供最直接的帮助。有研究表明，散步10分钟的学生比闲坐10分钟的学生更容易记住30个新单词，因为运动可能有助于增强大脑的灵敏度。
短时间的剧烈运动是最有效的运动方式。最新研究表明，人们进行2次3分钟剧烈短跑后，比进行40分钟慢跑后更容易记住单词。短时间的剧烈运动似乎可以促进连接脑细胞的神经递质的释放。
4、重视身体的动作
学习的过程中不一定要正襟危坐，你的身体可以调整到更加悠闲的状态，因为抽象的概念若是与简单的身体动作相关联更有助于记忆。多项实验结果表明，无论是学习外语新词汇抑或记忆物理公式，将内容与相关手势结合对提高记忆大有帮助。
其实，简单的眼球运动也有助于记忆。英国曼彻斯特城市大学的科学家安德鲁·帕克和尼尔·达格纳尔发现，学完单词后，通过眼球左右来回运动30秒的方式来浏览单词列表更有助于记忆，这或许是因为眼球的运动促进了大脑左右两个半球的信息传递。值得注意的是，这种方式似乎对右撇子更为有效，也许左撇子和双手灵巧者的大脑半球间信息传递已经处于很高的水平，眼球的运动只会让他们分心。
5、为大脑补充营养
每个人的记忆力会随着年龄的增长而衰退，但是合理的饮食可以帮助你增强记忆力。例如，你应该尽可能避免食用含糖量高的快餐类食品，这类食品可能会促进血液中斑块的形成，从而引起阿尔兹海默病。相反，多食用蓝莓和草莓等富含黄酮类的食物、油性鱼类和橄榄油等富含Ω-3脂肪酸的食物，似乎可以延缓记忆的衰退，也许这些抗氧化剂可以抑制脑细胞的早期死亡。
6、学会忘记
有时候我们会被一些讨厌的记忆所困扰，也许是某个尴尬的时刻或是一场痛苦的离别。从我们的脑海中驱除这些回忆非常困难，但是可能存在一种方式在第一时间阻止痛苦记忆在脑海的长期存储。例如，牛津大学的埃米莉·福尔摩斯要求受试者在参与其他活动之前观看令人不安的视频。在看完视频后玩俄罗斯方块游戏的受试者，比进行普通知识测验的受试者更不容易想起那些视频中令人不悦的场景，这或许是因为游戏占据了受试者用于巩固记忆的大脑资源。欣赏轻松的音乐似乎也对遗忘你想忘记的事有所帮助。这可能是因为音乐有助于摆脱这些事件在我们脑海中所产生的负面情绪。
提高记忆力的食物
吃得均衡、吃得好，记性就好!不论是中医还是西医，都很强调均衡的摄取各种营养素。下面为你介绍几种有助于提升记忆力的食品：
1.鸡蛋
鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑，是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇，一天请勿食用超过2颗蛋。
2.乳类
牛奶或优酪乳，可以提供人体所需要的各种营养成份，帮助大脑正常活动。
3.黄豆、沙丁鱼
被誉为“植物蛋白之王”的大豆，内含丰富的氨基酸，是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。
4.海带
含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份，有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质，更是记忆力不可或缺。
5.南瓜
传统的中国医学认为，南瓜味道甘甜，性质平稳，有清心醒脑的作用，可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。所以有神经衰弱、记忆力减退等症状的人，将南瓜煮成菜肴，每天吃1次，长期服用会有良好的疗效。
6.青椒
内含丰富的维生素C、P和胡萝卜素，能提升人体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能。
7.葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明，喜欢吃葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷，反应也较快。
8.瘦肉
不但蛋白质丰富，而且还含有大量维生素B1。维生素B1的存在可以帮助人体释放能量，还可以避免注意力不集中，记忆力退化等问题。
结语：记忆力下降的原因和我们平时的一些坏习惯有很大的关系，比如过度的吸烟喝酒、太过专注于一件事、睡眠不足、头部受到过剧烈的撞击等这些都会损害到我们的记忆力，所以平时要注意了。但是，提高记忆力的方法也是很多的，多思考，多吃补脑食物都是可以的。
