德国文化


饮食文化 2019-08-17 02:00:15 饮食文化
[摘要]德国文化篇一:走进德国—独具特色的风俗文化(一)一、守纪律讲整洁德国人非常注重规则和纪律,干什么都十分认真。凡是有明文规定的,德国人都会自觉遵守;凡是明确禁止的,德国人绝不会去碰它。在一些人的眼中,许多情况下,德国人近乎呆板,缺乏灵活性,甚至有点儿不通人情。但细细想来,这种不灵活甚为有益。没有

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德国文化篇一:走进德国—独具特色的风俗文化(一)


一、守纪律讲整洁
德国人非常注重规则和纪律,干什么都十分认真。凡是有明文规定的,德国人都会自觉遵守;凡是明确禁止的,德国人绝不会去碰它。在一些人的眼中,许多情况下,德国人近乎呆板,缺乏灵活性,甚至有点儿不通人情。但细细想来,这种"不灵活"甚为有益。没有纪律,何来秩序?没有规矩,何有认真?德国人很讲究清洁和整齐,不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐,而且也十分重视大环境的清洁和整齐。在德国,无论是公园、街道,还是影剧院或者其它公共场合,到处都收拾得干干净净,整整齐齐。德国人也很重视服装穿戴。工作时就穿工作服,下班回到家里虽可以穿得随便些,但只要有客来访或外出活动,就一定会穿戴得整洁。看戏、听歌剧时,女士要穿长裙,男士要穿礼服,至少要穿深色的服装。参加社会活动或正式宴会更是如此。二、守时间喜清静
无论是外出拜访朋友,都会按点到达,不会让主人浪费时间干等或者不得不提前招待客人。否则的话,就是不礼貌,如有特殊原因无法准时赴约时,都会向朋友表示歉意,并请求原谅。
德国人多喜欢清静的生活,除特殊场合外,不大喜欢喧闹。比方说,许多人虽在城里上班,但却把家安在乡村或者城市附近的小镇,图的就是一个清静。就是那些住在城里的人,也十分注意住宅周围的无噪音。例如,晚上8时至第二天早晨8时不可以演奏乐器、大声喧哗。如果晚上要搞聚会活动,事先要向邻居讲明情况,请求他们谅解,并尽可能安排在周末,尽可能不大声喧闹。否则,受干扰的邻居会十分恼怒,可能会当面提出抗议,个别人甚至会请警察出面干预。三、待人诚恳注重礼仪
通常来讲,同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下,他们都比较干脆。凡是他们能办的,他们都会马上告诉你"可以办"。凡是他们办不到的,他们也会明确告诉你"不行",很少摆架子,或者给人以模棱两可的答复。当然,人际关系和努力的程度对办事也绝非没有影响。和西方许多国家相似,德国人比较注意礼仪。两人相遇时,不管认识不认识,也不管在路上,或者办公室、宾馆、电梯等地方,都相互打招呼,问声"您好"。餐馆吃饭时,也要向已就坐的顾客点头问候,真的是"斯文对斯文,礼多人不怪"。朋友见面以握手为礼,告别时亦如此。十分要好的、长时间未见的朋友相见或长期分开时可以相互拥抱。正式场合,仍有男子对女子行吻手礼,但多做个吻手的样子,不必非要吻到手背上。在交往过程中,大多数人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"(也作"夫人"讲)作为尊称。只有亲朋好友和年轻人之间互相用"你"以及名字称呼。对女性,不管其婚否或长幼,都可以称"某女士",但对已婚妇女应以其夫姓称之。
送礼在德国也很受重视。应邀去别人家做客时,一般都带礼物。大部分人带束鲜花,也有一些男性客人带瓶葡萄酒,个别人带一本有意义的书(或者是自己写的书)或者画册之类等。在欢迎客人(如车站、机场等场所)、探望病人时,也多送鲜花。在祝贺他人生日、节日或者婚嫁等时,可寄送贺卡,如送贺礼,则以实用和有意义为原则,而不是以价格高低论轻重。所送之礼物都要事先用礼品纸包好。许多人常在收到礼后会马上打开观看,并向送礼人表示感谢。在德国和其它西方国家,女士在许多场合下都受到优先照顾,如进门、进电梯、上车等,都是女士优先。男士要帮女士开轿车门、挂衣服、让座位等。女士对此只说声"谢谢",而不必感到不好意思,或者认为对方不怀好意。在同人交谈时,德国人很注意尊重对方。不询问人家的私事(如不问女性的年龄,不问对方的收入等),也不拿在场的人开玩笑。就餐谈话时,不隔着餐桌与坐得较远的人交谈,怕影响别人的情绪。四、德国人择偶方式今天,德国的男女青年有各种机会进行接触,他们或经亲友、同学、同事介绍,或在舞会、旅行等文娱活动中相识,然后经过一番交往的恋爱过程,最终决定结为夫妇。他们享有充分的恋爱自由,这一点同西方现代国家没有什么不同。不过在择偶方面,德国有一些有趣的风俗。
1.橡树月老在德国的杜道森林布里德格罗姆有一棵远近闻名的老橡树,人们称它"橡树月老"。关于这棵老橡树有一段美丽的传说。相传六百多年前,一位王子在与敌人遭遇中遇险,被一位美丽的姑娘救起,王子与姑娘一见倾心,结成良缘。为报答姑娘的救命之恩,王子在森林中种下了这棵橡树。后人羡慕王子的奇遇,纷纷到此观赏,并希望巧识意中人。还真有一些男女通过橡树传递情波,并在树下举行了婚礼。久而久之,老橡树充当起了"月老"的角色。每天都有收信地址为"D-2420杜道森林布里德格罗姆的橡树"的情书被邮递员投进老橡树的树洞中。这些信是公开的,人人都可以拆阅,守候在"月老"身旁的青年男女通过阅读来信,寻找自己的意中人。如找到情投意合者,便可通信联系,约期相会。据说通过橡树月老已使五千多对青年男女玉成佳偶。现在老橡树的故事越传越远,以致其他国家的年轻人为寻找配偶也把情书投寄给这位橡树月老,这种情书每年有八百封之多。2.棋艺定终身 
在柏林西南有个小镇叫希乔贝克,这里的入几百年来都非常热衷于国际象棋活动,并且到了痴迷的程度,连值勤民警的帽徽都被设计成棋盘图案,教堂的塔尖上也安装了一个棋盘来表示风向。人们一早起来,就可以看到用棋盘夹着公文去上班的地方官员。这里的人从小学习下象棋,学校里设有"棋课",以辅导孩子们从小学习下棋。正是由于这一棋俗的缘故,姑娘们在选择配偶时,小伙子棋艺的高低成为一个主要条件,一个小伙子在向姑娘求婚之前必须先同姑娘的父亲对奔一盘。如果小伙子赢了,会受到姑娘全家的热情款待,至于婚事也就十拿九稳了;如果小伙子输了,那么对不起,婚事只有等到棋艺长进以后再说了。3.白桦树寄深情 
在德国波恩,小伙子向心爱的姑娘表达爱慕之情,是通过赠送白掸树这一富有诗意的形式来实现的。每逢春暖花开的季节,小伙子要砍伐一株嫩叶满枝的小白桦树在4月30日或5月1日这天半夜放置在姑娘家的阳台或庭院中,借翠绿的小树来表达自己深深的爱意。每到这一季节,波恩的大街小巷、家家的庭院和阳台都可以看到绿油油的小白柳树。有些漂亮姑娘家的庭院中会同时放着好几棵白桦树。遇此情况,姑娘自会喜不自禁,而送白桦树的小伙子们则只能耐心等待姑娘的回音,不能操之过急。一旦得到姑娘首肯的回音,小伙子就可再赠送给姑娘一枚宝石戒指,姑娘以亲吻表示谢意并接受这枚求爱戒指。过一段时间,当双方深信彼此间情投意合时,便互赠银戒指,表示订婚。到结婚时再互赠金戒指,表示双方的爱情像金子般纯洁。4.电影择偶
在德国,婚姻管理部门通过各种方式帮助年轻人解决婚姻问题,其中有一种方法是以拍电影广告的形式帮助一些"待字闺中"的姑娘解决婚姻大事。姑娘们可以在影片中充分展现自己各方面的才能,尤其是烹调、缝纫、清洁房间等家政方面的特长。一位十分平常的姑娘通过摄影师和导演技巧高超的处理,展现在人们面前的往往是一位非常可爱、非常完美的姑娘。这些影片被拿到由孤男寡女组成的"寂寞的心协会"去放映,单身男子可从影片中选择自己可心的配偶。美丽的电影往往能给人们留下美好的第一印象,但许多人在与真人相见后,会觉得并不像电影中的人物那么理想。
五、出生
 
德国人口的年出生率始终是世界最低的,战后人口的增长主要靠外来移民。在这样一个低出生率的国家,一个家庭的添丁进口真可算是一件大喜事。其实早在妇女怀孕之时,她便会受到来自各方面的保护,有许多风俗习惯都是为了保护孕妇的身体健康及胎儿的茁壮成长。在德国符滕堡地区的农村,孕妇是倍受敬重的贵客,她可以进入别人家的果园摘果品尝,可到邻家就席用餐。那里的人认为孕妇的光临象征着新生和丰收。此外,还有这样一些习俗:孕妇晚上不可出门,怕黑夜里的巫婆鬼怪伤及胎儿;孕妇不能看丑陋的东西,怕婴儿日后长得难看;孕妇不能走十字门、不能从晾衣绳下穿行,否则会造成难产、伤害胎儿。这些风俗虽不乏封建迷信的色彩,但从中也可看出人们对孕妇的关心。在以基督教为主的德国,新生儿出生前,父母已为他找好了教父和教母;孩子一出生,家人便和教堂约定时间,由牧师或神甫为孩子施洗。

德国文化篇二:德国文化对我们的启示


德国文化对我们的启示
德国位于欧洲中部,曾经是一个传统落后的农业国家。曾经经历二次世界大战,今今天它又是一个发达的工业化国家。为什么德国在二战后历经沧桑却从新崛起,迅速发展,这些都源于德意志民族在各个时代文化的发展在其中起决定性作用。其中的经验教训都值得我们借鉴。     文化就是指人类的确所创造的财富的总和,特指精神财富,如文学、艺术、教育、科学。这些集中体现是一个社会一个民族一个时代的精神信念、思维方式、思想认识、价值取向、生活习惯、交往方式、研究方式、处世态度。通过这砦来影响每个人的信仰、理想、价值、人格、认识等。由此我们看出,社会的真正核心是文化,更确切地说是人们内在心灵世界的人文精神。一个民族文化的确立,先有民族精神的孕育,然后有一种宗教信仰或哲学运动的产生,在这过程中使用社会上的每个人的思想或得更新,从而在生活工作中改变社会的面貌。从大的方面讲,一个民族的创造力与自觉能动性取决于文化这一核心,文明进步和发展的核心在于文化。     德国之所以在起伏的历史中沉浮不定,其中的文化的影响使其深刻的。首先,路德的宗教改革体现了现代精神。他强调个人的人格至上,以每个人的良心来指导个人的行动。这一点使个人从当时的宗教盲从,宗教压迫是解脱出来,使教徒可以去怀疑,去思考,让他们更具理性化。这一点从路德教的教义中有所体现。信仰不靠盲从,而与内心求知冲动怀疑联系在一起,爱因斯坦之所以提出相对论,就与他的怀疑精神密不可分。正是他敢干向牛顿力学体系提出怀疑,经过自己的潜心研究才提出具有划时代意义的相对论。路德教对德意志民族的影响从爱因期坦身上很好地体现出来。如今,社会上总是说我们国家缺乏创造力,深究其中原因,有些人提出提高国民素质,多培养高级人才,可事实摆在我们面前,对需要改变的东西并没有多大改观,其实要增强一个国家的创造力,是要从最核心的文化上着手。并不是说我们也来办一个路德教就够了。这些关键在于一个长期的积累过程。经过长期的文化积淀,才能是这些有根本性的改变。     在教育方面,当时的普鲁士国王虽然在战争中败给了拿破仑,自己的半壁江山也被他人占有,并且有巨额的战争赔款,但他在这种服及其困难的情况下仍然力主办大学。他曾经说过:“这企图家必须用它的精神上的力量来弥补它物质上的损失。正上贫穷,所以要办教育。教育不仅不会使国家贫穷,恰恰相反,教育是摆脱贫穷的最好手段。”这一点恰好与抗战时期延安的情况相似。当时共产党刚完成万里长征,在延安这样艰苦环境中办起了延安抗大,并且一次次的掀起学习浪潮,使延安成为当时的文化中心。不仅融和了各个层次的人,而且为抗战和解放战争乃至建国后的经济建设培养了一大批优秀人才。在文化环境方面,国家为知识分子提供了用其宽松的政治环境,无论这位学者的观点是这样还是那样,只要其理论言之成理,就有一席之地。这样就形成了一种良好的学术气氛。有交流有碰撞的思想才是有活力的思想。因此各方面的优秀人才层出不穷,理性化的领导阶层,富有创新精神的科学家。这也正是德国在二战后能够从废墟中迅速崛起的原因所在。     出生在德国的马克思所创立的马克思主义,不能不说是德国文化的又一贡献。马克思主义及其强调理性,在他写《资本论》之前,曾经在许多欧洲国家调查,深入资本主义工厂,翻阅大量书籍以获取资料,并在经过多年研究写出了《资本论》。他的批判精神在是对现存的一切作毫不留情的批判,在他生前《共产党宣言》曾多次再版,在每次再版序言中他及恩格斯都不断地对其进行修改,巴黎公社失败后,马克思已认识到自己理论的缺陷,于是就毫不留情地对其进行批判,公开地说明自己地理论在巴黎公社的试验中失败了。这种彻底的理性精神在任何时期都是社会发展的积极动力。他的辨证思维和分析方法与实践相结合。他的思维方式继承了德国传统的社会分析方法,强调事物内在的矛盾在自我发展中的主导作用,他从纷繁复杂的社会生产中能够总结出资本主义生产关系之间的不可调和的规律,没有这种思维方式是不可能的。这种思维在当代系统科学中得到发展,对于自然科学的进一步超越,对于人文社会科学认识的深入和探索有重要的意义。所有这些都体现了马克思主义的智慧,它包含了德国为代表的西方长久的文化积淀,将这些于中国的现实结合起来,找到与中国相融和的结合点,使它在中国发挥作用将是大有好处的。     法西斯运动是德国文化的污点。最具理性思维的民族,竟然陷入了如此大的灾难之中,不得不值得深省。深厚的精神积淀给德意志民族带来太大的压力。他们辉煌过,在他们的眼中吝啬刻薄的犹太人是无耻。英美等国经济繁荣,但人们却享乐,生活虚糜,猪狗不如。俄国的共产化让他们感到野蛮人的威胁。高贵的日耳曼民族再也承受不起了,他们狂热的追捧以希特勒为首的法西斯,以所谓的崇高的名义挑起战争,但最终的到了失败。     但是战后,德国深刻地反省了自己,并爆发出惊人的力量,在短短的时间内迅速重建,也表现出德意志民族的先进性。     所发,现代中国社会如何解决表象上暴露出的如此多的弊病的关键,就是大力发展文化。德国的经验给我们提供了很好的帮助。

德国文化篇三:德国历史文化


历史公元前900年—公元前500年:凯尔特人,也就是当时的日尔曼部落,迁往今天叫做德国的地区。公元前100年—公元前58年:日尔曼部落与四处征伐的罗马人发生冲突。公元9年:由于条顿森林会战的惨败,罗马扩张的脚步停止了。公元486年:西罗马帝国瓦解,罗马人向重新安定下来的条顿部落寻求保护。公元7世纪:墨洛维王朝被卡洛王朝取代,后者引入了等级制教会组织,一直统治到919年。768—814年:法兰克帝国在被教皇加冕为皇帝的查理曼大帝的统治下达到全盛期。911年:Louis the Child无嗣而终,促成了德意志第一位公选君主的诞生。919—1125年:萨克森和撒利君主统治德意志,在962年建立了神圣罗马帝国。1152—1189年:亚琛成为巴巴萨罗皇帝弗里德里希一世(Friedrich 1 Barbarossa)统治下的帝国首都。1273年:哈布斯堡家族摄取了帝国的统治权。1338年:随着神圣罗马帝国与梵蒂冈罗马教廷决裂,教皇与君王之间长达数个世纪的纷争结束。1356年:德国正式通过第一部宪法《黄金诏书》。1358年:汉萨同盟成立。1418年:南部德国举行的康斯坦茨公会议解决了基督教教会的大分裂问题。1517年:马丁·路德凭借其95篇论文在德国东部小镇Wittenburg发起了宗教改革运动。1555年:奥格斯堡(Augsburg)和约允许诸侯决定其统治下的宗教,赋予基督教和新教平等地位。1616—1648年:三十年战争横扫巴伐利亚,造成帝国对300个以上的诸侯国失去控制。
1740—1786年:在弗里德里希大帝的统治下,勃兰登堡—普鲁士成为强大的欧洲国家。1806年:普鲁士败给法国,神圣罗马帝国覆亡。1815年:维也纳会议重新划分了欧洲的版图,将德国划分为35个联邦州。1864—1871年:普鲁士宰相俾斯麦辉煌的外交成就创造出了一个普鲁士领导,柏林为首都的统一德国。
1914—1918年:第一次世界大战;德意志、奥匈帝国和土尔其,对阵英国、法国、意大利和俄国;德国战败。1933年:希特勒成为德国总理,并实现了独裁。1939年—1945年:第二次世界大战(WWII);希特勒入侵波兰,法国和英国对德宣战;犹太人在大屠杀(Holocaust)期间遭到集体灭绝。1945年:希特勒在柏林一处地下自杀,战败的德国投降;德国分裂成同盟国各个占领区。1948年:英、法、美在西德的占领区成为联邦德国,苏联占领东德成为民主德国。1961年:民主德国政府在东西德之间修筑了柏林墙,并把东德建立成了一个工业强国。1989年:匈牙利开放奥地利一侧边界,并允许东德人前往西德旅行。—这加快了柏林墙的倒塌1991年:柏林成为新德国的首都,科尔政府为东西部经济融合制定了严格的进程。
2003年:失业率达到历史新高;施罗德开始推动《2010年议程》改革动议,以复兴陷于停滞的经济。
 
文化
德国文明起步虽然很晚,但是近代对世界文化贡献良多。科学家如爱因斯坦,马克斯·普朗克,卡尔·弗里德里希·高斯等。至今德国科学家一共获得了超过60项诺贝尔物理、化学和生理医学奖。德国是导弹、火箭的发源地,也是现代计算机技术的创始人冯·诺伊曼的祖国。德国官方语言是德语,属于印欧语系、日耳曼语族。19世纪在德国诞生了世界上第一个共产党——德国社会民主工党,这是马克思亲自创建的,第一国际也产生于德国。马克思逝世后,德国社会民主工党中的一部分 人放弃阶级斗争,走议会路线,被列宁抨击为“修正主义”,在此基础上产生了第二国际,德国是欧洲第二国际的大本营。由此可见德国工人运动和社会主义的传统 极为深厚。20世纪30年代,在希特勒策动下,德国成为国家社会主义的发源地。德国法典是有世界重大影响的法典,它和法国《拿破仑法典》构成大陆法系的基石。

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