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印尼特产有哪些篇一:其实印尼才是真正好吃！然而这30样印尼美食你可能已经错过了？
印尼不只岛屿众多，连饮食文化也充分融合了东南亚各国精髓，既可以登上大雅之堂，又不失质朴与温情。尤其是香料的用法，让印尼美食更富有层次感。不如，就让TripAdvisor猫途鹰带你来一场味蕾之旅吧，看看这30样，哪些撩到了你？1 黄姜饭
当地人在祭拜或重要节庆、家庭聚会时，一定会煮黄姜饭，并且会把它做成宝塔造型，代表诚心及期许好运来临，按照印尼人的习惯要用右手吃。米饭是用黄姜、香茅等香料烹调的，色泽金黄，并带有淡淡的椰香。2 印尼乡村炒饭
炒饭是印尼的一大特色，将剩余的米饭和饭菜与香料一起煸炒，运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，也融合了中国炒饭和日本炒饭的特色。3 巴厘岛脏鸭餐
脏鸭餐应该算是巴厘岛最有名的特色菜了，鸭子烤成棕色，酥脆的鸭肉用手即可撕下，放进嘴里没有油腻的感觉，更难得的是，丝毫没有鸭腥味。套餐通常包括脏鸭、果汁、沙拉、虾片、沙爹肉串、米饭和特制的酱料。4 巴东烩牛肉
巴东烩牛肉是印尼辣菜的代表，仅调料就用了近10种：印尼青桔子、香叶、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、辣椒、咖喱等。菜的味道很辣，如果要求按照印尼当地的辛辣程度做，那种火辣更爽，所以不能吃辣的朋友，不要轻易尝试。5 马杜拉鸡肉沙爹 沙爹是一种制作肉食的简易方法，印尼美味的烤鸡肉串一般都来自万鸦老（Manado）和波诺罗格（Ponorogo），通常浇上花生酱汁，再配上些甜酱油，口感更细腻，略微有些甜。6 梭罗椰浆饭配小菜
椰浆饭配小菜是中爪哇梭罗的特色，通常会用香蕉叶装盛。煮米饭时加入椰浆和调料，使蒸出来的米饭更加软嫩飘香。通常会搭配椰浆佛手瓜汤、椰浆炖鸡（用鸡肉或手撕鸡丝做成）、卤蛋、煎蛋和浓椰浆，当然还会配有牛肉皮炸片、豆酵饼或椰浆卤豆腐。7 巴厘鱼糜沙爹
巴厘沙爹是巴厘岛的特色风味，在龙目也常见。将肉剁碎，加入作料，之后将肉攥握到椰子茎杆或者竹杆上。现在也经常使用香茅草茎。由于巴厘岛沙爹制作时已加入调料，所以之后不再搭配酱料。8 茂物粉丝咖喱汤
茂物咖喱汤配米粉的特色之处在于将Oncom（由黄豆，花生滤饼，木薯和椰油滤饼发酵而成）煮烂至溶化在汤里。这种做法会产生一种很独特的香味，温和的椰浆咖喱汤也使得海米的香味散发出来。茂物咖喱汤配米粉用的是黄色的粗面、豆芽、鸡肉丝和鱼丸。9 三宝垄春卷
从外形和名字不难猜出，这种小吃是中国烹饪文化的产物。这种春卷的馅儿有竹笋，豆腐丝，虾和鸡蛋，在三宝垄几乎所有的春卷都是清真食品，但也有一些商贩用猪肉做馅儿。无论是蒸还是油炸，都可以搭配酸甜的酱汁、韭菜或者腌黄瓜一起食用。10 巨港酸鱼汤
这是南苏门答腊的特色菜肴，和泰国的酸辣汤有相似之处，巨港酸汤鱼的口感偏酸，没那么辣，加入罗勒叶后的鱼口感层次更丰富。在南苏门答腊，基本上大部分菜肴都用鱼烹饪，最受欢迎的鱼是鲶鱼和大的无鳞河鱼。11 拉蒙安香味鸡汤
这是一道十分受欢迎的家常菜，几乎遍及整个印尼，用香浓美味的土鸡肉汤熬成的黄色清汤（虽然有时也会放入椰浆），也可以放在碗里就着米饭吃。如果作为开胃菜，这道菜是不配米饭的，鸡肉汤也应做得清淡些，以免过于油腻。12 胡椒蟹 来到印尼，怎能错过超大的海蟹呢？黑胡椒螃蟹的品相难以恭维，红色的蟹壳上糊着黑乎乎的调料，肥美的蟹肉搭配着酱汁，绝对让你回味无穷。13 脆皮烤乳猪 烤乳猪是巴厘岛最具特色的美食之一，入口不觉油腻，因为填充了许多当地的香料再烤。将一片烤猪皮、一块瘦猪肉再加一口米饭，一同放进嘴里，能吃到几种食材的不同口感。盘中还配有几片血肠和类似雪菜的腌制菜。如果能吃辣，一定加上店里特制的辣酱——超辣，但味道很棒！14 雅加达咸味泡菜
切块后的时令果蔬，混入胡椒、辣椒、蒜和醋制成的酱汁及黄豆腐片，如果喜欢的话，还可以在上面撒上炒花生米和香酥脆面拌着吃。在炎炎的烈日下，虽然味道很辣，却透着一份清凉。15 雅加达蔬菜沙拉配花生酱
用新鲜的高丽菜、小黄瓜、豆芽，加上蛋、油豆腐、虾片，淋上微辣的花生酱汁，清爽开胃。不仅保留了蔬菜的营养及清新的味觉，又带有花生酱的醇香。在印度尼西亚随处可见的小车上、路边小摊、餐馆里都能见到它的身影。16 万隆高良姜炸鸡
炸鸡是在印尼深受欢迎的菜肴之一，在印尼有上千种的炸鸡，而高良姜炸鸡口感脆并且层次丰富，和黄姜米饭、椰浆饭、蕉叶饭等相搭配再合适不过了。17 泗水鸡蛋煎豆腐
吃鸡蛋豆腐时，一般喜欢和腌黄瓜和五颜六色的油炸木薯片拌着吃，也可以（用蕉叶包着煮熟的）饭团拌着吃。在泗水，有一些卖鸡蛋豆腐的地方喜欢放入虾酱汁儿提味。18 蔬菜年糕
蔬菜年糕广泛应用于传统的印尼菜，主要成分是一种粘稠的麻辣椰奶汤底，加入了香茅、南姜、黄姜、月桂叶、柠檬叶和辣椒。配上南瓜、西红柿切片、佛手瓜、竹笋、胡萝卜、豆角和虾干。变化后的蔬菜年糕包括鸡肉和牛肉排骨，配以虾片或煮鸡蛋切片在上面。19 印尼炒面
因为印尼独有的气候原因，印尼的面食爽滑而味厚，不同地域的印尼炒面有所不同。正宗印尼炒面要用自制的黑豆酱翻炒，黑豆酱粘稠而多汁，炒完还会配以不同的食材，如加入虾饼、沙嗲等。20 印尼牛肉丸面
在印尼极为常见的食品，由面条与粉丝搭配而成，再加入用牛肉或鸡肉、鱼肉等制成的贡丸，佐以辣椒、葱、酱油等调味料，配上热汤，口感爽滑带有弹性，微带辣味。21 巴厘岛烤鱼
卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘，供顾客挑选，当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾，加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。22 日惹香辣烤鸡
这是中爪哇和东爪哇的特色小吃，用椰浆做成，通常配有蔬菜和各式的米饭，煮木薯、炒河粉和汤河粉。23 鸡肉粥
这显然有中国菜的渊源，在印尼被广泛作为一个早餐或点心食用。雅加达的版本是加入清汤和丰富的配料。这些通常包括小块碎片的鸡肉和煎蛋，加上虾片、炒黄豆、炒韭菜和葱。24 炸豆腐
外面比较软，里面是又滑又嫩的日本豆腐，口味也比较淡，蘸着特色酱汁，有一点点的辣味，很美味。25 万鸦老椰子布丁
这种椰子布丁是受西方影响，主要食材是嫩椰肉片、牛奶、鸡蛋和面粉。它有两种不同的做法，第一种比较密实坚硬，可以像饼一样切成块儿，第二种则更像是蛋羹，柔软且呈糊状，所以只能用勺食用。可以在上面加葡萄干，甚至可以加切达乳酪。26 万隆米饼配棕榈糖浆
这是西爪哇有名的小吃，薄煎饼是由米粉和水做成的，然后放在锅里煎，之后在上面浇上香浓的加了红糖的甜椰浆。27 煎香蕉
将香蕉裹上一层面糊，放进热油锅里炸，外脆内软，是当地人下午茶或饭后享用的甜点，搭配冰淇淋，口感更是爆棚。28 雅加达生姜肉桂饮料
生姜肉桂饮料是雅加达很有特色的饮品，加入一些冰块就会叫它啤酒，但是这种饮料是绝对不含酒精的，此外，还可以作为缓解喉咙疼痛的热饮。29 梭罗酸角姜黄饮料 酸角姜黄饮料在爪哇和巴厘岛都非常受欢迎，它是用打磨好的黄姜与罗酸果汁混合制成。有时候，为了增加酸味，会在里面加一些柠檬汁或者嫩酸果树叶。无论热饮还是冷饮，酸角姜黄都能起到提神醒脑的作用。30 棕榈糖加椰奶饮料 这是印尼传统冰饮，一般称之为珍多冰，饮料解暑清凉又甜蜜，绝对不能错过。
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印尼特产有哪些篇二:实拍:让人看了脸红的印尼纪念品(图)
实拍:让人看了脸红的印尼纪念品(图)
在雅加达可以购买到一些印尼的特色的产品，作为纪念品或是送给亲朋好友是非常不错的选择。印尼的纪念品和工艺品品种繁多而且花色也很好看，各有各的独特之处。 印尼的银制品就非常不错，它大致可以分为两种，一种是常见的纯银的制品或是银合金的首饰品，而另一种就是用的是一条很细的银缕再按照图案的设计所焊接而成的，非常好看。作品玲珑剔透、做工精湛、也十分的美观。而且形状也各有不同，有非常好看的胸花还有很漂亮的耳环等。可以自己买了带带还可以作为礼物送人，更显珍贵。 巴迪布是一种用蜡染成的印花布，非常的好看。在布上有各种各样的图案，丰富多彩还有一些几何图。各种各样的花的图案也有，还有鸟儿的。有对称的也有不对称的各有各的优点，都非常有特色。买了送给人想必是非常不错的了。还有用它做成的一些美丽的服饰，也非常受印尼人民的喜爱。 还有印尼的木雕非常的有名，以巴厘的木雕最为出众。来到雅加达旅游观光的人都会买些带回去作为纪念品，它是一种传统的工艺品也与宗教的信仰有着密不可分的联系。木雕上的花纹都非常好看，千姿百态、栩栩如生。有男人生殖器的造型,有各种动物的还有一些美丽的少女的图案，甚至还有民间故事的刻画。而且木头都是采用的质地非常坚硬的柚木和乌木等木料做成的，很利于保存。
印尼特产有哪些篇三:这些印尼特产水果你都认识么?
“水果之王——榴莲”，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，是良好的果品类营养来源。 病后及妇女产后可用之来补养身体。 榴莲一次不可多吃，可以配山竹吃，只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。
山竹，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。吃过多榴莲上火，吃上几个山竹就能缓解。
杨桃，在美国称为星星果StarFruit。杨桃水分很多，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素。杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用，其果汁能促进食欲，帮助消化。
红毛丹，又名毛荔枝、毛龙眼，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个品种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。
莲雾：新加坡、印尼、马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)。莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
人参果（花参果）：《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。地球上不仅真有人参果．而且多种多样，在这形形色色的人参果中确实没有一种能让人当“万岁爷”的。不过，也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。
芭乐： 也叫番石榴，果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等，是养颜美容的最佳水果。营养丰富，可增加食欲，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
杜古（露菰）：东南亚热带水果的一种 ，原产地是印度尼西亚，马来西亚，泰国等。中文叫法不一，有龙贡，榔色果，蓝萨果等。杜古果的个头以及它黄色表皮，使其看起来比较像龙眼，皮很薄，果肉呈半透明白色，味道及口感很象柚子，但比柚子要清甜些。但其实有很大不同，它的果肉呈透明的瓣状，成熟的杜古果果肉含糖度非常高，在甜美的果肉包裹下是苦涩的果核。因此，吃杜古果的时候必须讲究技巧，否则一旦咬破果核，即使果肉再甜，留在口中的也将只剩苦味。
牛油果：搅拌之后呈糊状，味道、外形都象动物油，因此，华人给它取名牛油果。牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。 牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。还可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。在印尼，牛油果主要作为果汁原料，加适量糖和水榨汁。
蛇皮果（蛇鳞果）：蛇皮果，东南亚水果，拉丁名：Salacca REInw，印尼名： Salak。果肉类似大蒜头，呈瓣状。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果。 在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。
西番莲（百香果）：又名百香果、鸡蛋果。西番莲营养丰富，有“果汁之王”的美称。英文名为passion fruit，“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。
刺果番荔枝 英 文 名： Annona muriCATa L，印尼语Sirsak（音：谢儿沙)，叶倒卵状椭圆形，近革质，上面有光泽，互生。花青黄色，花瓣2轮，外轮3片镊合状排列，内轮极小，鳞片状。聚合浆果圆球形，黄绿色，表面有刺。果可食用，树皮纤维可造纸；根可止泻；种子含油达20％。
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