【www.shanpow.com--三八妇女节】
餐厅38妇女节活动篇一
《酒店餐厅三八妇女节促销活动策划方案》
酒店餐厅三八妇女节促销活动策划方案
目的：吸引目标顾客，尤其是女性顾客的目光，激发顾客的购买欲望，促进卖场销售的增长，并吸引新顾客群的注意力，培养顾客的忠诚度。同时，结合××消费者权益保
护日这一节日，穿插公益活动，营造本商场注重消费者权益的良好公众形象；同时塑造和提高商场的品牌形象,提升商场的知名度和美誉度。
时间：×月×日----×月×日
目录
活动主题
活动目的
时间分析
活动内容
店内气氛布置和宣传
费用预算
控制方案
活动开展实施计划
一、活动主题
三月女人天，亮丽妇女节
二、活动目的
刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。
三、活动内容
1、庭好“煮”意
目的：以目前的影视娱乐新闻来刺激消费者，尤其是目标顾客群，以达到与顾客联络情感，培养忠诚度的目的。
活动时间：×月×日-×月×日
活动内容：
活动期间，商场向广大顾客收集庭好“煮”意，无论是你学来的，还是你亲身体会的；不管是炸、炒、滚，还是煮、焖、蒸，题材不限，你都可以把你的好“煮”意写下来，并投到商场庭好“煮”意征集箱内，凡参加活动的顾客均可领取小礼品一份（店内库存赠品），每天限×份，送完为止。商场将于×月×日邀请店内专业厨师从中评选出创意大奖×名，最佳“煮”意奖×名和优秀“煮”意奖×名。
商场将于×月×日将评比结果公布于正门宣传板上，并附上好“煮”意的菜谱，中奖的顾客于×月×日前凭有效证件到商场服务中心领取奖品，逾期作废。
最佳“煮”意奖：奖价值×元的商品（×名）
优秀“煮”意奖：奖价值×斤大米×袋（×名）
备
<莲山课件>注：评奖结果如有一人获多个奖项时，只赠送顾客一份奖品。
2、商场送出的美丽——“美丽与同行生日有我相伴”活动
活动时
间：XX年×月×日——×月×日
活动主题：美丽与同行生日有我相伴
活动细则：
①凡于×月×—×日出生的女性均可参加本项活动。
②商场总服务中心为专门设立了“妇女节幸运抽奖箱”，凡于活动期间购物的女性，凭电脑小票和身份证到服务中心，经确认后将电脑小票投入“妇女节幸运抽奖箱”中（请在小票背面写上姓名和联系方式），就有机会获取商场妇女节礼品包（XXXX阿胶乌鸡精×盒（×L×10）、洗发露、牛奶）。
③×月×日下午将从“妇女节幸运抽奖箱”中抽取×名幸运的女性朋友，名单公布在商场正门宣传板上。
④领奖时间：×月×日下午—×月×日，逾期作废。
3、扮靓女人天，购物添光彩
活动目的：吸引目标顾客，尤其是女性顾客的目光，激发顾客的购买力，促销卖场销售的增长，并吸引新顾客群的注意力，培养顾客的忠诚度。
活动时间：×月×日—×日8：×—18：×
活动期内，凡在本商场超市购物的女性顾客（无论金额多少）和在本商场购物满×元的男性顾客，即可参加大转盘一次，如果你转中的时间正是你购物的时间段，我商场将赠送相应的三八节礼品，奖品多多，幸运多多，一票限转一次。
时间设定（每×分钟为一单元）：
8：×——9：×赠蒙牛牛奶×盒
9：×——9：×赠蒙牛牛奶×盒
9：×——10：×强生婴儿滋润沐浴露×L
10：×——10：×赠蒙牛牛奶×盒
10：×——11：×美加净柔润护手霜×G
11：×——11：×赠万基女人缘美颜口服液×盒（×L×4）
11：×——12：×美加净柔润护手霜×G
12：×——12：×天成当归阿胶乌鸡精×盒（×L×10）
12：×——13：×赠蒙牛牛奶×盒
13：×——13：×厦士莲洗发露×瓶×
13：×——14：×赠蒙牛牛奶×盒
14：×——14：×强生婴儿滋润沐浴露×L
14：×——15：×赠蒙牛牛奶×盒
15：×——15：×血尔口服液(×L××)
15：×——16：×赠蒙牛牛奶×盒餐厅38妇女节活动。
16：×——16：×赠沙宣加强造型啫哩×L
16：×——17：×赠蒙牛牛奶×盒
17：×——17：×赠夏士莲洗发露×瓶×
17：×——18：×赠蒙牛牛奶×盒
18：×——18：×强生婴儿滋润沐浴露×L
18：×——17：×赠蒙牛牛奶×盒
19：×——19：×美加净柔润护手霜×G
19：×——20：×赠蒙牛牛奶×盒
20：×——20：×赠万基女人缘美颜口服液×盒（×L×4）
预计每天每个时间单元送出的赠品×盒，机动费用×元
备注：企划部须根据客流等情况，将赠品赠送数量尽量控制在预示之内，（如控制好时间、参与人数等），若有赠品赠送数量高于预计数量，必须使超出费用在机动费用×元以内。活动时间以购物小票上的时间为标准，商场保留活动的一切解释权。
4、“老朋友，更真诚”消费者恳谈会
目的：利用×消费者权益保护日这个节日，在活动中注重以公关活动为主，
营造本商场注重消费者权益的良好形象；同时塑造和提高商场的品牌形象。
活动时间：XX年×月×日上午9：×—12：×
活动内容：
亲爱的顾客朋友：
们好！
感谢一直以来对本商场的热心支持，有你的日子，我们发展得更快。老朋友，更真诚，为了让我们做得更好，为了让我们更了解你的需求，为了让我们更亲近，我们将于×月×日上午9：×—12：×在商场正门开展“老朋友，更真诚”消费者恳谈会活动，届时本商场的处长、经理和店长等领导将和对面，处理你的投诉、接受你真诚的意见和建议！
老朋友，更真诚，让我们相约××，XX商场永远是的好朋友！
再次感谢对XX商场的支持和厚爱！
活动细则：
①企划部于上午9：×前布置好现场，包括长桌、椅子、红布、宣传板、意见本、投诉记录本和笔等；
②编排好处理你的投诉、接受顾客建议的人员安排表，保证人员职位为处长以上，在场人员不少于×人。
5、“因为奉献，所以快乐”公益义捐拍卖会
目的：利用三八妇女节和×消费者权益保护日这两节日，在活动中注重以公关活动为主，
穿插商场的促销活动，营造本商场注重消费者权益的良好形象；同时塑造和提高商场的品牌形象。
活动时间：XX年×月×日——×月×日
活动内容：无论是本人手工制作、编织的饰物，还是书写、描绘的艺术书画，甚至是珍藏已久的工艺品„„，只要愿意，都可以把它义捐到XXX商场，我们将会把所有的工艺作品于×月×日——×月×日于商场内进行陈列展示，并于×月×日下午16：×举行“因为奉献，所以快乐”公益义捐拍卖会，所有拍卖所得将由商场统一捐给有关慈善机构（暂定为红十字会），拍卖金额最高的前×名，将被评为“公益慈善爱心大使”，颁发荣誉证书，同时每位义捐的顾客均可得到由本店店长签字的纪念书签一张。
因为奉献，所以快乐
请让我们一起
用真诚去服务顾客
用承诺去保证质量
用爱心去编织温暖
用行动去奉献爱心
„„
*作细则：
①XX商场将义捐出售价总价为×元的用电器、日用品等（不少于×件），保证义卖底价为×元以上（义卖最高金额评选不包括商场义捐的商品）；
②服务中心、防损部和企划部负责收集顾客捐赠工艺品，并进行编号、保存和登记（包括工艺品主题、规格、工艺品的来历、顾客的意愿拍卖价格和顾客的基本资料如姓名、身份证号和联系方式等），认真填好捐赠登记清单，并须顾客签字和防损值班人员签字确认。
③企划部需做好活动信息传播，包括PP和拍卖现场的布置、陈列和拍卖工作； ④企划部需做好工艺品的陈列展示工作包括放置工艺品资料；
⑤企划部、防损部、财务部、收银部需做好义卖金额统计和上报工作；防损部需严格监督义捐拍卖过程，企划部、财务部须认真填写《XX商场×工艺品义捐拍卖清单》并需企划经理、店财务经理和防损人员、店长签字确认，并于活动结束后×天内（即×月×日前）将《XX商场×工艺品义捐拍卖清单》统一由总部财务部转给相关慈善机构。
控制方案(Conrolling)
餐厅38妇女节活动篇二
《关于餐饮部3.8妇女节活动方案》
XXXXXX酒店
XIAMEN ORIENTAL TAOYUAN HOTEL
内部文件
Interoffice Correspondence MEMO-F&B-2013-006 致送 To: XXXXX先生/总经理
发出 From: XXXXX先生/餐饮部经理
主题：Subject: 关于餐饮部妇女节活动方案
日期 Date: 2013年2月23日
抄送 CC: 相关部门
“3.8妇女节”营销策划方案
3月8日，温馨的日子，美好的日子，妇女也撑起闪亮的半边天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人终于有了自己的天空，能够自由的飞翔，尽情享受生活的乐趣。为了让天下女人在紧张的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，东方桃源亚卡地尔酒店特别在三八妇女节期间，为您倾情打造温馨休息、用餐的好环境，并且在这温馨、特别的日子里，您将会收到酒店为您准备的浪漫小礼品。
具体方案如下：
一、活动目的：为了更好的刺激和引导顾客消费，提高酒店营业收入和酒店知名度，在酒 店运行期间，本着以少花钱，多办事的原则，特推出以下促销活动。春节刚过，酒店 行业还处于淡季的情况下，借三八妇女节即将到来之即，酒店应做相应的广告宣传， 达到在经济效益增长的同时，最大程度的达到更好的口碑宣传效益。
二、活动主题活：
妇女可顶半边天，亚卡地尔酒店欢迎您！
三、活动宣传语：女人是水，女人如花，世界因你而精彩!
四、活动时间： 2013年3月8日（午餐、晚餐）
五、场景布置
1、在酒店LED大屏幕（两处）上做三八妇女节优惠活动的宣传。
2、在酒店大堂和餐厅门口显著位置设立广告宣传架。
3、在大厅前台摆放两大束康乃馨，餐厅收银台摆放一大束康乃馨，使酒店更显温馨， 优雅。
六、活动地点：华特尔西餐厅
1、凡3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证件来餐厅消费可享受5折优惠;
2、凡3月8日，当天前往酒店餐厅消费的女性顾客，酒店均有精美小礼物一份（礼品 待定）
3、凡3月8日，当天前来餐厅消费的顾客（午、晚餐）均可享受3免1的优惠折扣； 1
4、凡3月8日，当天前来消费的女性顾客，均可收到一支由酒店赠送一朵康乃馨；
5、以上活动不与酒店和餐厅其他优惠活动同时享用，其他具体未涉及问题，依照酒店 规章制度处理。
七、活动推广费用估算：
1、康乃馨：80朵×5元=400元
2、小礼物：50盒×10元=500元
3、X展架： 2套×100元=200元
共计： 1100 元
请阁下参阅，并提出意见！
拟稿部门：
XXXXXX先生/餐饮部经理 XXXXXX
审批： 先生/总经理 2
餐厅38妇女节活动篇三
《酒店三八妇女节活动方案》
随着春节、情人节的慢慢淡去，本地餐饮业也开始慢慢降温，三八妇女节的脚步越来越近了，酒店、餐饮行业借助女性节日文化特点，利用节日营销，与顾客产生感情共鸣来完成促销是必不可少的。
一、活动时间：3月8日
二、活动内容：
餐饮部：推出绿色健康消费。
1、3月8日，当天在xx酒店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顾客均赠送康乃馨鲜花一支。
2、3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在xx酒店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)，3月8日出生的女性，可凭证件享受全 单8折的惊爆特价。
3、3月8日，当天在xx消费的女士团体，消费满1000元以上，可享受8折优惠。
4、凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.(小礼品类)
5、凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
厨房部：制作适合女性顾客的绿色健康、具有美容功效的菜品菜单。
行政部：制作酒店宣传标语在LED和大厅摆放易拉宝，内容如下：xx酒店为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜
——自xx年3月3日起至xx年3月10日，凡来xx酒店消费的女性顾客，皆赠送特制菜品一份。 (“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴)
注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的菜品是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。
营销部：根据酒店的促销方案，进行大力宣传特别是周边企事业单位的妇联组织。
餐厅38妇女节活动篇四
《三八妇女节活动方案》
一、活动时间：3月8日 二、活动内容：
(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁)
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)
(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!
(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.(小礼品类)
(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单
8折的惊爆特价。
**饭店有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜
--自3月3日起至3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制--xxxx一份。(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴) 注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦!
联盟合作商家赞助：
做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦! 波波美容。女子会所- 送微乐能量养生房---健康美丽新主张! 艾美舍SPA女子会所-送SPA体验-- 相信专业、决心美丽!
菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部! 彪哥KTV---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧! 法国红酒---免费品尝红酒、买一送一 ----品红酒就是品味生活! 短信宣传：**餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。电话：**
2：勇丽餐饮“三八”妇女节活动策划方案
公司各部门及下属各酒店：
国际妇女节是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。为了增加节日气氛，让每个人懂得关爱女性、学习女性，赞美女性，为她们的奉献而骄傲而共享，我们勇丽餐饮特开展“美丽女人节，勇丽喜相约”活动：
一、活动时间：xxx年3月8日
二、活动地点：勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天
三、活动主题：美丽女人节，勇丽喜相约
四、活动内容：
活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。
活动二： 3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。
活动三：利用短信平台发勇丽餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，勇丽喜相约!在这温馨的节日里，勇丽餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”
活动四： 各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，勇丽喜相约”
五、注意事项
1、各店对员工进行相关知识的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。
六、相关要求
1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。
2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。
餐厅38妇女节活动篇五
《餐厅三八节活动方案》
2015年三八妇女节就要来临了，作为所有女性的伟大节日，餐厅当然不会错过这样的一个促销好平台了。今年餐厅该如何做促销?下面小编给大家整理了一些2015年餐厅三八妇女节营销活动策划 ，仅供参考。
一、活动时间：3月8日
二、活动内容：
(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁)
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)
(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!
(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.(小礼品类)
(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。 **饭店有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜 --自3月3日起至3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制--xxxx一份。(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴) 注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦!
餐厅38妇女节活动篇六
《2015年国际三八妇女节活动策划方案》
国际妇女节是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。为了增加节日气氛，让每个人懂得关爱女性、学习女性，赞美女性，为她们的奉献而骄傲而共享，我们勇丽餐饮特开展“美丽女人节，勇丽喜相约”活动：
一、活动时间：xxx年3月8日
二、活动地点：勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天
三、活动主题：美丽女人节，勇丽喜相约
四、活动内容：
活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。
活动二： 3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。
活动三：利用短信平台发勇丽餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，勇丽喜相约!在这温馨的节日里，勇丽餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”
活动四： 各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，勇丽喜相约”
五、注意事项
1、各店对员工进行相关知识的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。
六、相关要求
1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。
2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。
餐厅38妇女节活动篇七
《餐厅营销方案范文4篇》
人们物质水平的不断提高以及在消费观念上的不断变化,使得在外出餐饮的消费方式上也发生了极为巨大的变化。面对机遇与挑战,民营餐厅如何做大做强,是经营者共同关心的问题。为餐厅的营销的做一个策划方案，本文是小编为大家整理的，仅供参考。
餐厅营销方案范文一：
一.市场营销策划书执行概括和要领。
商标/定价/重要促销手段/目标市场
1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好想家”快餐厅。
2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就可以采用低成本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。
3.促销手段，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。
4.目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。
二.目前营销状况
1.市场状况：据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。
2.竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。
3.宏观环境状况：在这个大问题中，大致分为2个小问题：首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段了解到这一区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校大部分学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。
三.服务策略
学生希望通过兼职锻炼自己的能力，赚取一定的生活费，在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间，所以可以用廉价请到学生服务员。学生为学生服务，可以让学生感觉更加亲切，而且学生的素质普遍较高，变于培训教育。
餐厅营销策划方案参考二：饭店营销策划方案
(一)品牌形象
一个企业要做大、做好，首先应该具备的当然是质量过硬的产品、团结进取的团队以及良好的企业文化。但是只有这些是远远不够的，企业要将产品推向市场，必须树立起良好的品牌形象。“福田豆浆”在岛城安家落户已经有好几年的时间了，作为一家24小时营业、以早餐面点为主要经营项目的快餐店来说，其知名度已经比较高了。“福田餐饮”与“福田豆浆”在名称上比较接近，很容易使人误以为是同一家店的连锁店。开业前期我们大可以借助“福田豆浆”的知名度来使我店轻易树立起品牌形象。而“麦卡桥”作为一个新的餐饮项目，必须加大力度宣传推广，动用一切特殊和常规的宣传方式进行。一旦在消费者心中树起了品牌形象，品牌效应就随之而来了。
要树立起两个店的品牌，就必须从两店特色入手。先说“福田餐饮”，虽然我们可以借助“福田豆浆”的知名度，但毕竟不是同一家店，无论是在经营项目、经营理念还是工作流程上都截然不同。“福田餐饮”不是单纯以早餐、面点为主，还包括了炒菜、酒水、烧烤以及盒饭等，共五大类项目。在经营理念上，我们是以中、低档次价位菜品为主，主要面向中、低收入的消费群体，以“风味、品位、人情味以及薄利多销”来经营饭店。在工作流程上，我们打破了以往的拿菜单点菜的形式，而是采用了在吧台前点餐，顾客凭购餐小票自己到明档取餐的形式，大大节省了人力物力，使店内秩序井井有条。“福田餐饮”开业会面临一些挑战。在台东有 “吉食来”、“新尚快餐”等大、中规模的快餐店与我们竞争。与这些店相比，我们有优势也有劣势。优势在于我们的品种多样，且房租等成本比较便宜;而劣势则在于我们的地理位置有局限性，且店面面积较校因此，“福田餐饮”要与这几家店竞争，除了在价格上要降低之外，还应在服务上突出我们的优势。同样价格的食品，消费者当然会选择到环境和服务好的店里就餐。在宣传上我们应该用“小餐馆的价格，大酒店的服务”来打动人心。在店里设几个人性化的设施，如饮水机、书报架、幼儿餐饮椅等都可以提升饭店形象。在服务上要做到一切为消费者着想，不能对消费者说“不”。海尔、诺基亚等国际知名品牌就是因为一切以消费者利益为重，“以人为本”加上周到的售后服务，才赢得了广大消费者的青睐。因此，在保证菜品质量的同时，优质服务是关键。因“福田餐饮”面积的局限性决定了店里桌椅数量不太多。在客流量处于最高峰，远远超过座位数量的时间段，会出现桌椅不够用，使本来想入店就餐的顾客因找不到座位而离开的情况。为解决这个问题，建议在这个时间段，安排服务员为已经买餐的顾客提供找座位的服务。主动询问端餐顾客有几位，是否已找到合适的座位，并热情的安排客人就座，会使顾客有亲切感，感受到我们服务的周到，他们会很愿意再次光顾的，同时也解决了桌椅的利用率。这一点，“麦当劳”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鉴。
再来说“麦卡桥”。台东地段西餐主要以位于婚纱摄影一条街的“豪仕来牛排店”、“红屋牛排馆”，位于威海路的“上岛咖啡西餐厅”、“爱菲莱西餐厅”以及位于台东邮电局旁边的“亚历山大咖啡厅”为主。位于婚纱摄影一条街的西餐厅以 牛排为主要经营项目,价格很便宜，也是定位在中低档次的消费人群上;位于威海路上的则是经营项目比较综合的，定位在中高档次消费人群上的西餐厅;而“亚历山大咖啡厅”却是以咖啡饮品为主，价格也比较高。这几家店离“麦卡桥”都比较远，在经营项目上各有侧重，因此不直接构成威胁。但是“麦卡桥”作为一家西餐厅来说，在地理位置上有一定的弊端。首先，我们的门前就是东西快速路，没有停车场，对驾车前来用餐的顾客来说很不方便。其次，我们的店面与路北的台东商业圈仅以过街天桥相连，且与商业街距离较远，在一定程度上影响了前来用餐的顾客数量。但是，我们有一个绝对优势，就是我们的“麦卡桥”不是普通意义上的西餐厅，我们有自己的特色，那就是“西厅中吃”。这是岛城唯一一家可以在西餐厅用中餐的餐厅，只要我们宣传到位，这个特色足以吸引既想到环境幽雅的西餐厅用餐又吃不惯西餐的人群前来光顾。因此，我们除了要在菜品上下功夫之外，宣传也必须做大做好。另外，价格不高也是“麦卡桥”的一个卖点。我们是定位在中低档次的消费人群上的，在宣传上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引从来不敢进西餐厅的中低收入人群进店消费。建议在二楼环境安静的地方设几个档次比较高的雅座，专门招待会员及多次光顾的老顾客，在桌牌上标出“会员专区”的字样，区内设书报栏。当服务员领位时，若顾客想坐在会员区用餐，服务员则可向顾客介绍说：“对不起，那是会员区，是供购买会员卡的顾客用餐的专区。”客人会问： “你们的会员有什么优惠或待遇?会员卡多少钱一张?”等问题，服务员通过介绍就可以推销“麦卡桥会员卡”。为提高销量，可让服务员提成，每销售一张卡提成 xx-xx左右，刺激销售。
餐厅营销方案范文二：
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐厅营销方案范文三：
一、打好经营基础
餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。
三、做好餐厅内部营销
餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。
首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，餐厅就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。
餐厅营销方案范文四：
发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户 晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案餐厅38妇女节活动。
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康 要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
餐厅38妇女节活动篇八
《饭店员工手册》
员工手册
前 言
无论你来自何方，加入xxxxx就是你事业全新一页的开启，释放你全部的热情，投入到我们这个充满机遇的强势团体中来。
我们的宗旨是：用户至上、员工第一
*为建立公司正常工作秩序，加强劳动管理，根据《中华人民共和国劳动法》及地方相关法律规定本《员工手册》。
*本守则是公司规章制度的重要组成部分，是公司员工共同遵守的准则。
*本守则适用于本公司全体员工，包括劳务人员、临时雇用人员。
*本守则解释权属于xxx管理公司。
目 录
第一章 公司简介
第二章 雇员责任与行为守则
第三章 考勤管理制度
第四章 假期政策
第五章 聘用政策
第六章 薪酬政策
第七章 福利政策
第八章 培训制度
第九章 员工发展
第十章 绩效考核制度
第十一章 奖惩制度
第一章 公司简介
第二章 雇员责任与行为守则
公司奉行的原则是公司有责任提供优良的环境，让每位员工来负责自身的行为及表现，以达到培养员工高度自觉的目的。
建立雇员责任与行为守则的目的是为了给予员工行为的指南，处理违纪员工的目的是为了帮助员工纠正不良行为，同时也是为了更加公平地对待表现优良的员工。
2.1 雇员责任
2.1.1 员工应遵守“劳动合同”或“劳务协议”内各条款以及本公司所规定的各项规章制度;劳动者在被录用之日起的一个月之内必须向本公司提交相关入职资料，有特殊原因应事先写出情况说明，否则不予录用;
2.1.2 从事专业职位的员工(包括工程、技术、人事、财务、司机等)，必须严格遵守中华人民共和国政府的法律法规、相关条例以及专业要求;
2.1.3 员工要服从本公司对其工作上的各项合理要求及安排;
2.1.4 员工要尽己所能保护公司财产及资料，维护公司的利益;
2.1.5 员工有责任向管理层反映任何违反本公司所定各项规定的行为;
2.1.6 员工有责任维护工作场所周围的环境整洁，养成良好的公共卫生和个人卫生习惯。
2.2 行为守则
2.2.1 严于职守
2.2.1.1 按时上、下班，工作时间内不得擅离职守、早退、外出或到其它部门闲荡，下班后非工作需要不得在工作场所内逗留;
2.2.1.2 工作时间不得打私人电话、不得会客、不得陪带亲友来工作场所吃、住、购物、照相、游览等从事一切与工作无关的活动;
2.2.1.3 在工作(服务)场所，服务待人要规范有礼，不得无礼及用粗言秽语进行讥讽;
2.2.1.4 员工应在电话铃响三声内接听电话;电话问候语应礼貌得体;员工须为同一工作区域内离开座位员工代接听电话并做留言;
2.2.1.5 不得私自进入工作(服务)场所之非公共区域，员工进出应走员工通道;
2.2.1.6 员工外出执行公务须经部门主管和、或经理的批准后方可外出，返回后须及时告知部门主管和、或经理;
2.2.1.7 保持良好的精神状态，工作时间精神饱满，不可因私人情绪而影响工作。
2.2.2 仪容仪表
2.2.2.1 员工的仪容仪表将直接影响公司的形象和声誉;
2.2.2.2 员工必须穿着公司供给之工作制服。如公司暂无安排制服，则男员工必须打领带及穿西服/衬衫;女员工需穿着正规，不得着牛仔服系列、背心/吊带背心休闲装等;
2.2.2.3 员工必须随时保持服装整齐清洁，并在指定位置佩戴工作证。公司所发的工作制服、鞋、领带等物品要自觉爱护，做到衣着整齐。领带/领结要打饱满、端正顶紧领口;
2.2.2.4 员工应穿黑色皮鞋，鞋面光亮，袜子以深色为宜。女员工着工作裙时，袜子以肉色为宜;
2.2.2.5 男员工清爽短发梳理整齐，头发以发脚不盖过耳部及衣领为适度。上班前应剃须，不得留络腮胡子或小胡子;
2.2.2.6 女员工应梳理好头发，头发过肩时应束好;亦保持雅致淡妆，不得浓妆艳抹，并避免使用浓味化妆用品;
2.2.2.7 员工不得梳怪异发型，不得赤膊、赤足，不准穿拖鞋、背心、裤衩，并应勤修剪头发、指甲，并保持清洁;
2.2.2.8 皮带应选用黑色;皮带上除对讲机可以悬挂外，不允许悬挂其他物品;
2.2.2.9 员工应妥善保存公司提供的制服和工作鞋。若有遗失或损坏，替换补发的成本由该员工支付(自然损耗例外);
2.2.2.10 上班前不得饮酒及吃有异味的食物;
2.2.2.11 不准在客人面前打哈欠、挖耳鼻、剔牙、梳头、化妆等。
2.2.3 名牌
2.2.3.1 每位员工均由公司按规定发给名牌。员工当值时应佩戴好名牌，部门主管及人事专员(经理)有权随时检查名牌佩戴情况;
2.2.3.2 名牌如有遗失、被窃应立即向人事部门报告，并按规定办理补领手续。
2.2.4 员工衣柜
2.2.4.1员工衣柜专为存放员工服装而设，不得存放食物或其它物品，并应保持整洁;
2.2.4.2 请勿将贵重物品及钱财存放在衣柜内，若因此而造成遗失，公司将不负责任何责任;
2.2.4.3 在发生突发事件时，保安部及领班以上主管等有关人员有权在通知员工本人在场的前提下进行检查;
2.2.4.4 不得私自加配钥匙，若有遗失，应立即报告所在部门以及人事部，并必须按规定办理交费更换手续;
2.2.5 物品保管、归还、遗失补领手续
公司所发给员工之制服、名牌、衣柜、钥匙、考勤卡等均应妥善使用及保管。如有遗失或损坏，应立即通知部门主管并报公司有关部门，申请办理赔偿补领手续。上述物品离职时均须交回公司，如未能交回须按成本价赔偿。
2.2.6 商业道德与工作操守
诚实、廉洁、公平、互利、以客为尊是公司最重要的商业资产，因此各员工在工作与业务活动中必须确保公司的声誉不要因诸如欺诈、不忠或贪污、受贿等行为而受到损碍。
2.2.6.1 防止贿赂
任何员工，利用职权索取、收受或非法提供利益(包括礼物、借贷、报酬、职位、契约、服务及优惠)均视为严重违反公司规章制度。
2.2.6.2 兼职工作
未经公司书面同意，员工不得在外兼任任何工作。从事公司职务以外的工作，不论是固定或顾问，临时性质的，受薪或非受薪，不论是否与公司工作内容相关的，均属严重违反公司之规章制度。
2.2.6.3 利益冲突
员工应避免从事可能与公司利益有冲突的事务、投资或活动。如员工、或其配偶、或其直系亲属，直接或间接与公司之竞争对手或与公司有业务往来之客户有任何财务或其它利益关联，员工必须向公司申报，所有申报应以书面形式呈交公司主管人员;
2.2.6.4 保密政策
在任何情况下员工不得向外界人士泄露任何与公司具体业务有关之商业情况和机密资料。凡因工作原因而涉及公司秘密材料的员工均有保密的义务，未经公司批准不得向有权知悉上述秘密以外的内部人员泄露或向公司的竞争对手进行披露;不得据为己有、谋取私利;公司的一切有关文件及资料不得分发或交给无关人员，如遇有查询，可请查询者与公司管理部联系。
保密资料，包括但不仅限于如下所列内容：
客户资料及联络方法、各业务单位的联系电话、公司资料及图纸等、业务合同、财务状况、财务报表、菜单菜价、行业数据资料、业务流程、员工档案、人事信息、各项规章制度及本公司认为属于机密的任何其它资料。
员工一旦出现该类行为公司有权立即与其解除劳动关系，并要求当事人支付相当于三个月工资数额的违约金，如违约金不足弥补公司因此遭受的损失，公司有权按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定要求责任人承担赔偿责任，并保留进行法律诉讼的权力。
2.2.7 处理客户投诉
2.2.7.1 全体员工都必须高度重视客户的投诉，要细心聆听投诉，让客户畅所欲言，做到有则改之，无则加勉;
2.2.7.2 如果客户投诉的事项不需或不能立即解决，应用书面记下投诉细节并勿忘多谢客户或对事件致歉，然后即时通知或转报有关部门人员;
2.2.7.3 事无大小，对客户投诉的事项，处理的结果都必须在事后对客户有所交代;
2.2.7.4 在投诉事项中，若涉及其本人的记录，该记录不得涂改、撕毁、更不得伪造;
2.2.7.5 投诉经调查确实可视具体情况作为处罚员工的依据。
2.2.8 违反公司雇员责任及行为守则
2.2.8.1 任何员工违反上述雇员责任及行为守则均须接受有关纪律处分，严重者即时解雇。如触犯国家法律法规，将移交有关司法部门处理;
2.2.8.2 为保障公司利益，任何员工若发现公司同事有触犯守则者，均有责任向公司主管人员反映，有关提供之资料，将绝对保密处理。
第三章 考勤管理制度
3.1 工作与休息时间
3.1.1 标准工时制：每日工作8小时，每周工作40小时;
3.1.2 综合工时制：具体依据各项目处岗位作息制度及排班表安排的时间工作与休息;
3.1.3 各岗位休息/就餐时间原则上实行轮换制;员工工作时间核算时需减去休息时间;
3.1.4 各岗位作息制度详见附录一
3.1.5 在不违反劳动法相关规定的前提下，公司可根据实际岗位情况进行适当调整;
3.2 打卡考勤
3.2.1 所有员工须按规定时间上、下班打卡，并应准备充分的时间更换制服，准时到岗;
3.2.2 因公外出不能准时打卡的，应事先到人事部填写《员工外出记录单》，并由直接主管和、或经理批准后方视为有效记录。任何员工原则上应先进到公司报道，然后安排外出办事;返回后须即时告知上级、部门主管和、或经理;
3.2.3 因外出办事，不能按时上、下班打卡的，须在进出公司时打卡以记录离开及返回的时间，否则视为矿工，未回公司的无需打卡;
3.2.4 严禁破坏考勤设备，考勤资料等行为，一旦发生将处以书面或以上警告处分，严重者将直接解除劳动关系;
3.2.5 员工忘记打卡，需由部门经理/主管 上签字，以确认是否出勤，每月一次机会，超过一次的，如有签字将处以口头或以上警告处分，如无签字按照旷工处理。
3.3 加班
3.3.1 如遇工作需要，公司有权要求员工加班。所有加班需提前填写《加班申请单》，经其直接上司/部门主管事先报人事经理审核批准，加班后须经人事专员(经理)核定实际加班的时数，方视该加班有效;
3.3.2 员工加班需打卡，以记录加班时间，无打卡记录或记录不全的视为无效加班;
3.3.3 工作日与休息日发生的加班予以调休，国定节假日(妇女节除外)加班按照国家或地区政府文件规定予以支付相应的加班工资;
3.3.4 以下情况，不视为加班：
公司举办的员工活动(如员工年会等)
员工工作时间内未完成上级安排且应该能完成的工作，而自愿留下加班
3.4 调休
3.4.1 调休有效期为部门经理签发加班单后的三个月内，部门经理及部门主管、直接上司有权根据酒店及部门运作情况，及时、主动安排员工在调休有限期内将调休用完;
3.4.2 调休最小使用单位为一小时，标准工时制员工调休以双休日加班产生的调休为先。
3.5 考勤违纪
3.5.1 迟到：
当月迟到次数≤3次，且累计时间≤20分钟的不予处罚;
当月迟到次数>3次或累计时间>20分钟的予以口头警告;当月累计次数>5次者给与书面及以上警告;
单次迟到大于20分钟小于1小时的，按旷工半天处理;
单次迟到大于1小时的，按旷工一天处理。
3.5.2 早退：
单次早退小于1小时的，按旷工半天处理;
单次早退大于1小时的，按旷工一天处理。
3.5.3 旷工
3.5.3.1 以下情况视为旷工：
未经部门主管和、或经理书面同意擅自离开岗位、缺勤或擅自早退、缺席培训，事后无正当理由或谎报者;
伪造证明，以不正当手段骗取或于请假期满后仍未复工而无合理解释着;
因公外出未填写《员工外出记录》，外出记录未经部门主管和、或经理批准的;
事先未及时向上司和人事主动申报而上班当日进出记录不全者(视旷工半天)，无记录者(视旷工一天)，具体时数以班次为准;
未按规定指定医院就医后请假或请假手续不全者;
员工提交辞职申请后，未按规定办理离职手续及在规定的离职时间前不按时出勤者。
3.5.3.2 旷工由人事部发布内部通报，情节严重者追究其相关劳动法律责任;
3.5.3.3 旷工半天将处以书面警告处分，旷工一天及以上将处以最后警告处分;连续旷工3日(24H)或一年内累计旷工6日(48H)者将做辞退处理;
第四章 假期政策
4.1 带薪假期
4.1.1 国定假日
4.1.1.1 所有员工均可享有带薪国定假日：
元旦(公历1月1日) 一天
春节(农历除夕、正月初一、初二) 三天
清明节(农历当日) 一天
国际劳动节(公历5月1日) 一天
端午节(农历当日) 一天
中秋节(农历当日) 一天
国庆节(公历10月1、2、3日) 三天
妇女节(仅限女性员工，公历3月8日)半天(酒店可根据实际情况安排轮休)
4.1.1.2 如员工休息日与国定假日发生重叠，将予以补休或结算相应的工资。
4.1.2 年假
公司根据不同职级及服务年限设定年假。详见附录二：《年假细则》
4.1.3 婚假
员工在公司服务期间结婚者，在领取结婚证六个月内，可申请婚假。
4.1.3.1 婚假一般可申请3天，符合晚婚条件(男性年满25周岁，女性年满23周岁)，且为初婚的可申请15天婚假(含法定婚嫁日);
4.1.3.2 员工请婚假须提前一周申请，并向人事部门递交结婚证书原件，经部门主管和、或经理批准后方可休假;
4.1.3.3 婚假为自然日即包括休息日，员工应一次性休完。特殊情况须分开休假者，晚婚婚假按8天计休。
4.1.4 丧假
4.1.4.1 员工的直系亲属(父母、子女、配偶、岳父母、公婆)去世，给与3天丧假;
4.1.4.2 员工的旁系亲属(祖父母、外祖父母)去世，给予1天丧假;
4.1.4.3 外地员工直系亲属去世，除给与丧假外，可酌情给与1～3天的无薪路程假;
4.1.4.4 申请丧假需提供死亡证明方可视为有效;
4.1.4.5 员工丧假需一次性申请并休完。
4.1.5 陪产假
男员工在妻子生育后享有陪产假(需向人事部提供子女出生证明方有效)，女方24周岁以下男方享有1天陪产假，女方24周岁及以上男方享有15天陪产假。
4.1.6 以上带薪假期除年假外，其他假种均为自然日，包含员工休息日。
4.2 扣薪假期
4.2.1 病假
员工按公司请假程序办理病假申请手续，休完病假后须提交区级及以上医疗机构(急诊者可提交区级以下医疗机构)出具的有效病假单、病史记录及相关医疗凭证，经人事查实后方视为有效病假;公司有权利对不可信的病假提出质疑并要求该员工到指定医院就诊后出具相应病假单等证明，方可以请病假。
4.2.1.1 病假当天如本人不能当面请假，须在上班前两个小时内电话通知直接上司/部门主管、驻场经理以利于工作安排，返工当日需递交上述病假证明;
4.2.1.2 请病假以天为单位，最小请假单位为半天(4H)，连续病假期间，遇国定假日或休息日予以剔除;综合工时制员工病假时间按实际病假时数结算，如12小时工时制的员工请病假一班次按1.5天计扣工资;
4.2.1.3 在工作时间内外出就诊，作病假处理;
4.2.1.4 病假结算：
核算依据：工作年限和病假天数(具体参照国家及地方相关规定)
X<2年 2年≤X<4年
<60天 扣除40%基本工资及考核工资 扣除30%基本工资及考核工资
≥60天 扣除60%基本工资及考核工资
4.2.2 事假
员工如有特殊情况需请事假，必须按公司规定办理请假手续，未经批准无故缺勤或擅自离岗按旷工处理。
4.2.2.1 员工请事假必须事先书面申请，其他请假方式公司不予以承认;
4.2.2.2 员工因违反制度而被暂时停职、停工的均按事假处理;
4.2.2.3 员工事假期间，工资、补贴均被扣除，即作无薪处理;
4.2.2.4 公司有权保留事假审批的权力;
4.2.2.5 员工离职通知期内，原则上事假不予批准，特殊情况需驻场经理/公司主管批准方有效。
4.3 其他假期
产假、计划生育等假期政策参照国家及各地区相关规定。
4.4 假期申请及审批
4.4.1 员工请假需事先填写《假期申请单》，并正确注明假别及请假日期，特殊假种需提供相关证明，经直接上司/部门主管、经理审批方可执行;
4.4.2 员工请假期间应将办公事务委托给直接上司指派的其他同事或指定工作代理人，不得因请假而影响工作，公司保留对员工休假(除病假外)的批准权;
4.4.3 员工请假(除病假外)，直接上司/部门主管审批;三天以上的假期需行政经理或其指定代表加签;
4.4.4 三天以内的假期，直接上司/部门主管审批;三天以上的假期需行政经理或其指定代表加签;
4.4.5 特殊情况，员工事先无法预知或办理请假手续的，须及时通知直接上司/部门主管或行政经理或酒店其他负责人，不得影响正常班次的运作，并于复工后第一天办理补假手续，逾期不办理补假的按旷工处理;
4.4.6 请假未按手续办理，一律按旷工处理。
第五章 聘用政策
5.1 聘用方式
本公司的用工形式分为劳动合同工、劳务协议工和派遣公司劳务输出工。以上几种用工形式人员都应遵守本守则。
5.2 试用期
5.2.1 凡被录用的员工，均须经过为期1～3个月的试用期;
5.2.2 试用期内，员工有下列违反规章制度或不符合录用条件的，公司有权解除劳动合同/劳务协议;将劳务输出人员退回派遣公司。
5.2.2.1 试用期考核成绩不及格的;
5.2.2.2 试用期培训考核成绩不合格，经补考后仍不合格的;
5.2.2.3 试用期缺勤率达30%及以上的;
5.2.2.4 未能在入职一个月内提供办理入职的相关资料的;
5.3 员工资料
5.3.1 员工所填写的入职表格，应将正确资料如实填上，做到忠诚老实、不隐瞒、不假造。如有隐瞒、虚报造假，一经发现，公司有权随时解除劳动合同/劳务协议，及保留追究相关法律责任的权利。
5.3.2 为避免有关资料不确实而导致日后员工正当利益受到损害，员工本人及家庭成员的有关记录若发生变化，例如：联系电话、家庭住址、婚姻状况、学历、户籍状况、身份证号码、生育及涉及刑事、行政判决处理等，均应及时通报公司。如因员工个人原因未及时通知公司变更信息，由员工本人承担相应责任及损失。
5.4 调职
公司可根据业务需要，与员工进行调职协商，经双方协商一致后，公司调派员工至其他分公司相关部门或其他岗位(工种)工作。
5.4.1 员工被调职后须经过试岗期考察，合格者调任新岗位;
5.4.2 员工调职后，年假、调休不受影响。
5.5 聘用终止
劳动合同/劳务协议期满或劳资双方在合同中约定的合同终止的条件出现，劳动合同/劳务协议即行终止。
5.5.1 离职通知期
5.5.1.1 试用期内员工提出离职，需书面提前三天通知;
5.5.1.2 合同期内需书面提前三十天通知对方(试用期除外);
5.5.1.3 离职通知期，自合同双方收到书面通知当日算起;(公司方以部门主管收到书面的离职申请日期为准)
5.5.1.4 员工有下列情形之一的，公司可即时解除劳动合同而无需提前通知或支付经济赔偿;
在试用期内被证明不符合录用条件的;
由于个人原因未参加新员工培训的，培训考试不合格的，不能转正，劳动合同中止并解除。
严重违反公司劳动纪律或者规章制度的;
严重失职、渎职，给公司及相关业务单位造成经济损失或极坏影响的;如遇到客户3次以上投诉(含3次)、被相关政府主管部门警告或处罚等;利用工作之便营私舞弊、索取财物、非法收受财物或隐匿公司或客户财物不报金额合计数达到人民币贰佰圆整的;
被依法追究刑事责任或劳动教养的;
和其它用人单位建立劳动关系，公司知晓后经劝解拒不改正。
带头或挑唆他人怠工或罢工的。
5.5.1.5 员工有下列情形之一的，公司提前30日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同:
劳动者患病或者非因公负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的;
劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;
劳工合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
5.5.2 裁员
根据中华人民共和国企业劳动管理的有关规定，如公司因业务变更或其它原因产生冗员时，公司有权裁减员工，与被裁减人员解除合同。公司将按中华人民共和国《劳动法》、江苏省《劳动合同条例》等法律法规给与补偿。
5.5.3 辞职
员工辞职，须按离职通知期提前30日向人事提出书面申请，经直接上级/部门主管和、或人事经理签字同意。
5.5.4 辞退：含提前30天通知解除劳动合同情形和6.5.1.4的立即解除劳动合同情形。
辞退员工，须事先经人事确认后交部门经理审批，提前30天通知解除劳动须按离职通知期提前书面通知员工。
5.5.5 合同终止
合同期满，员工须提前15日填写《续约意向书》，书面确认续约时间，如无续签意向的，劳动/劳务关系到时终止。
5.6 离职及工作交接程序
5.6.1 员工辞职
5.6.1.1 员工至管理处人事部领取《辞职申请表》，写明辞职原因。人事部递交员工所在部门主管，部门主管在五个工作日内对申请给与反馈;
5.6.1.2 人事部根据公司相关规定与员工及其主管确定离职时间，部门主管在审批《辞职申请表》后交予人事部。人事部与员工进行离职面谈;
5.6.1.3 人事部将《员工辞职申请》和离职面谈记录一并交驻场经理审批;
5.6.1.4 员工根据人事部确定的离职时间，办理相关离职手续。
5.6.2 辞退
5.6.2.1 用人部门主管填写《辞退申请表》，写明辞退原因，直接交予人事部;
5.6.2.2 人事与用人部门主管面谈，填写面谈记录;
5.6.2.3 人事部将《辞退申请表》和面谈记录一并交驻场经理审批;审批后，人事部向员工发出书面的辞退通知;
5.6.2.4 员工根据《辞退通知书》上要求的离职日期，办理相关离职手续。若人事在3日内无法将《辞退通知书》送达离职员工的，将以挂号信形式通知。
5.6.3 开除：严重失职、渎职，给公司及相关业务单位造成经济损失及极坏影响的
5.6.3.1 用人部门主管填写《员工处分通知》，注明开出原因，交予人事部;
5.6.3.2 人事部对解除合同的原因进行调查、核实后，交驻场经理审批;
5.6.3.3 驻场经理审批后，人事部向员工发出书面的除名通知，并进行全员通告。
5.6.4 工作交接
5.6.4.1 员工无论何种情况的离职或调职，均须办理相关移交手续，将原职位所担任的工作内容及有关资料交代清楚，并呈《离职交接单》予相关部门审核确认后，方可至人事部作最终结算;
5.6.4.2 移交手续一般在离职通知期内开始办理，最后一个工作日结束。特殊情况可视情节经所在部门经理/主管批准后相对延长或缩短移交期限;离职员工，无特殊情况不得以任何假期冲抵交接期;
5.6.4.3 员工离职时应交回属于公司的一切财物，以及因公司业务在工作交往中获得的有关资料和文件等(包括但不限于：公司制服、员工佩章、工作证、更以箱/办公桌/储物柜钥匙等)。倘若员工未能交还上述财物、资料和文件，则视为没有完成移交工作。
第六章 薪酬政策
6.1 薪资组成
员工的薪资标准依据工作岗位、工作技能、职位高低进行确定，包括：
基本工资—以当地政府出台的最低工资标准为依据
加班工资—按照国家及地方相关规定执行
考核工资—薪资总额的20%
6.2 薪资结算及发放
6.2.1 员工薪金结算周期以自然月为准;
6.2.2 薪金经银行自动转账存入员工帐户，发薪日期为每月10日，遇节假日或休息日将顺延至最近的工作日发放;员工入职一周内办理公司指定银行的银行卡作为工资卡。工资卡采取实名制(银行卡的卡主必须是员工本人)，如因员工个人原因导致工资无法到帐的，由员工个人承担责任;
6.2.3 员工工资单由公司统一制作，于发薪日由人事发放给各员工，如有疑问可咨询人事。
6.2.4 薪金保密是公司的政策，知情人员以及员工本人不得以任何方式告诉他人，员工也不可传播他人的薪金情况，违反此规定的员工将受到书面警告以上的警告处分，情节严重或因此而造成不良后果者，予以解雇;
6.2.5 薪金发放以考勤为依据，对于请事、病假等的员工的工资按规定在工资中作相应扣除。
6.3 薪资代扣代缴项目
6.3.1 个人所得税
根据政府有关规定，员工个人收入所得税必须由员工本人承担，公司将按中华人民共和国个人所得税法计算员工收入应缴纳的个人所得税，并在员工当月工资中扣除，代员工向政府部门申报缴纳;
6.3.2 社会保险等员工个人承担福利部分，公司将按照地方相关规定从员工工资中代扣，代员工向有关部门缴纳。
6.4 加薪
公司将视管理处经营业绩状况及员工个人工作表现等，考虑是否进行年度加薪并制定有关加薪方案。
第七章 福利政策
7.1 公司按国家规定为员工缴纳各类社会福利，详见附录三
7.2 高温津贴
7.2.1 发放标准：由公司根据管理处经营情况及年度预算，确定发放与否及发放标准;
7.2.2 发放时间：高温季节(每年六、七、八、九);
7.2.3 发放对象：室外工作人员(不含兼职人员);
7.2.4 发放依据：以当地政府相关规定和高温季节出勤为准。
7.3 出差补贴餐厅38妇女节活动。
7.3.1 员工非派驻性质赴异地工作，且不能当天往返，需在异地过夜的出差。当天往返的，一律作为普通公出;
7.3.2 需乘坐飞机或预定酒店者由公司行政部门统一订购机票及预定酒店。未经许可，员工擅自订购机票或预定酒店，费用一律不予报销。乘坐火车或长途客车出差者可自行订票;
7.3.3 因私人理由临时取消行程而造成的损失由该员工全额负责;
7.3.4 出差津贴报销
因出差发生异地伙食费可实报实销，最高额度为100元/天;
交通费用予以实报实销。
7.3.5 出差费用报销
出差期间，员工因业务发生的市内交通费用及酒店至火车站/长途车站/飞机场之间的交通费用予以实报实销。
7.4工伤事故/意外
公司按国家规定为员工缴纳工伤保险，员工因工负伤即视情况送有关医院治疗，并上报工伤意外报告。凡因工受伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例之规定办理。
第八章 培训制度
8.1 培训目的及培训形式
为了使公司内部员工的业务素质和技能满足公司发展战略和人力资源发展的需要，公司对员工应进行有计划、有系统的培训，以达到公司与员工共同发展的目的。其形式有内部培训及外部培训。
8.2 内部培训：分为新员工培训、岗位技能培训、中层管理人员及储备干部培训
8.2.1 新员工培训
指公司为新员工介绍有关公司的基本背景情况，使员工了解所从事的工作的基本内容与方法，帮助员工明确自己工作的职责、程序、标准，并使员工初步了解公司及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等，从而帮助其顺利地适应公司环境和新的工作岗位，提高工作效率。
8.2.1.1 新员工培训内容包括入职引导、部门内工作引导。
入职引导由人事部负责，内容包括：公司概况、相关制度和政策、基本酒店管理知识、基本仪容仪表及礼仪礼貌要求、公司概况、公司组织架构等;
部门内工作引导由部门负责人或其指定人员负责，内容包括：介绍部门结构、部门职责、部门员工、基本专业知识技能培训、讲授工作程序与方法、介绍关键工作指标等;
8.2.1.2 新员工需于入职后一个月内完成各项基础培训。其培训记录及考试结果作为试用期转正考核的依据。员工试用期即将期满，由于个人原因未参加新员工培训的，培训考试不合格的，不能转正，劳动合同中止并解除。
8.2.2 岗位技能培训
通过培训增强员工技能，以提高工作质量和效率、减少工作失误。同时为工作轮换、横向调整和晋升做准备，以满足公司持续经营发展的需要。岗位技能培训主要是针对基层员工的培训。
8.2.2.1 基层员工指一线的服务员、传菜员、厨师、保安、迎宾、收银、保洁等;
8.2.2.2 岗位技能培训的目的是提高基层员工的专业技术水平和业务能力，掌握本专业的应知、应会以及本专业领域的新知识和新技术;
8.2.2.3 培训内容是针对在岗员工的岗位职责、专业技能、操作规程、业务流程等进行反复强化培训，以使员工在充分掌握理论的基础上能自由地应用、发挥、提高;
8.2.2.4 培训方式以在岗培训为主，由上级结合下属实际工作状况在工作中对其实施指导、帮助和教育，同时结合每季度不少于三次的集中强化培训。
8.2.3 中层管理人员及储备人才培训
8.2.3.1 中层管理人员是指各部门负责人，储备人才是指为实现公司经营发展战略进行人才梯队建设而储备的管理型、技术型员工。
8.2.3.2 通过此类培训使中层管理人员更好地理解和执行公司总体的决策方针，具备多方面的才干和更好水平的管理能力，改善管理工作绩效、提高管理水平和管理质量;使储备人才掌握专业与业务领域的程序和方法，提高分析判断能力、思维能力、执行能力、决策能力，以确保胜任接替或晋升岗位的知识、技能、素质等各方面要求。
8.2.3.3 培训内容涉及：- 管理基本知识与技能;- 业务知识与技能：如服务、安全、工程、客服、行政、人事、财务等领域的知识与技能;- 工作改进：工作分配、工作方法的改进、工作流程的改进。
8.2.3.4 培训方式有：- 在职开发：鼓励中层管理人员及储备干部承担更大的责任，以增长才干，培养领导能力;-“请进来，走出去”式培训：结合公司自身的业务发展，外请行业专家讲课或到先进项目参观学习、交流经验;-内部研讨：公司组织内部研讨活动，鼓励中层管理人员研讨公司项目经营管理的实际案例。
第九章 员工发展
尊重员工，尊重员工选择的发展方向，协助员工发展使本公司恪守的信条。我们了解员工的满足感不仅仅来自职级的上升和工资的上调，还来自于技术水平的提高、专业水平的提高、管理技能的提高等多个方面。为此公司为员工涉及了纵向、横向发展多重职业发展规划，并设置了相应的储备干部选拔、培养及晋升机制。
9.1 员工职业发展通道
9.1.1 纵向发展
9.1.1.1 各专业模块职位管理晋升通道
服务员→领班→督导/部长→主管→经理→总经理助理→分店总经理/公司职务
前台接待/迎宾→领班→督导→主管→经理→总经理助理→分店总经理/公司职务
厨师→领班→分点厨师长→厨师长→总厨助理→总厨→分店总经理/公司职务
其他职能部门普通职员→领班→主管→副经理→经理→分店总经理/公司职务
9.1.1.2 各专业模块职位非管理发展通道：有的员工希望专业深度发展，公司会根据其实际情况及个人意愿设置非管理类的发展通道，如资深岗位或导师岗位。
9.1.2 横向发展
有时员工选择的工作不一定是自己最合适的，如果发现其另有所长，可以在公司内重新选择从原有的职业发展通道转到其它的发展通道。
9.2 储备人才的选拔、培养及人才库的管理
9.2.1 选拔
9.2.1.1 每年3月份人力资源部组织一次内部储备干部选拔活动;人力资源部公布拟招收储备干部的职位名称及招收基本要求;
9.2.1.2 在规定限期内，任何相关职位有意向之员工均可报名。管理处也可推荐其认为合适的员工。无论是自荐员工还是被推荐员工均应填写《管理职务晋升(储备)推荐/自荐表》形成书面材料上报公司人力资源部;
9.2.1.3 由公司人力资源部组织，参照岗位任用条件对该些自荐/推荐员工进行面试，面试通过者进入下一阶段的民主测评环节;
9.2.1.4 由人力资源部组织对面试通过这进行民主测评。参与提供意见者包括该面试通过者的上司、下属及同事(4人)。人力资源部负责将参与提供意见者的意见填写在《储备干部民主测评表》以供下一步的汇总分析工作。
9.2.2 培养
储备干部候选人可参加由公司人力资源部每年组织的储备干部培训，培训以内训和外训两种方式相结合，内容涉及管理、财务、人事、专业类等课目。
9.2.3 进入储备干部人才库
储备干部候选人选修完公司人力资源部规定的相关培训并通过考核，将正式纳入公司“储备干部人才库”。
9.2.4 储备干部人才库优化管理
入选“储备干部人才库”的储备干部，公司人力资源部将追踪其动向，年度考核为“较差级”，将被从“储备干部人才库”名单中删除。
9.3 晋升制度
9.3.1 晋升条件
9.3.1.1 在部门内担任一级职务满一年，或在公司不同部门担任低一级职务满两年;
9.3.1.2 过去两年内的年度考核成绩：“较好级及以上，且无处罚记录，但口头警告除外;
9.3.1.3 基本具备拟任岗位任职条件及所需能力;
9.3.1.4 晋升部门主管及以上职位的人员，均应已被选入公司干部储备库。
9.3.2 晋升办法
当职位出现空缺或新增职位时，若已由具备晋升条件的适当人选，可随时依本办法中“晋升办理程序”办理晋升。若当时并无具备晋升条件的适当人选，则采用外聘方式寻找合适人选或设立代理人。
9.3.3 晋升办理程序
9.3.1领班、督导职位：一旦用人部门内部出现该类职位的空缺，而内部又有合适人选晋升，则由用人部门依据员工日常级年度考核成绩，填写《人事变动表》，办理相关的审批手续;
9.3.2 部门主管级及以上职位：一旦用人部门内部出现该类职位的空缺，则应先从公司“储备干部人才库”中寻找合适人员予以晋升，经同员工本人、其直接上司及公司相关部门确认后填写晋升申请《人事变动表》报审核。如无，则可以考虑外聘或设立代理人。如果该类职位设立了代理职位，则该代理人必须在接受“储备干部人才库”的相关培训并通过相关考核后以及对其日常工作能力的考察后才可以正式转正。
第十章 绩效考核制度
绩效考核是公司人力资源管理体系的基础，通过即时评价和承认员工的工作表现，了解员工的工作能力和待改进之处，促进员工绩效改进，帮助员工个人发展，是检验员工创造最佳业绩的有效手段。
10.1 绩效考核用途
10.1.1 试用期考核：考核结果作为试用期转正与否、调薪与否及调薪额度的依据;
10.1.2 年度考核：考核结果作为年度调薪与否及调薪额度参考的依据
考核结果作为绩效考核奖发放与否及发放额度的依据
(具体参考每年公司人力资源部公布的年度调薪政策及绩效奖发放办法)
10.1.3 调职考核：考核结果作为员工岗位调整、职位晋升的依据;
10.1.4 合同续签考核：考核结果作为公司方是否与员工续签合同的依据。
10.2 考核实施：人事部出具《考核表》，交由员工直接主管进行的考核及绩效面谈，员工签字后返还人事部存档。
10.3 考核申诉
10.3.1 参加绩效考核的任何员工对考核结果由申诉的权利;
10.3.2 申诉时效为员工进行考核结果确认时七个工作日内，逾期视为员工默认考核结果;
10.3.3 申诉程序
人事部分别与考核人进行沟通，填写调查事实，做出裁决，并反馈给申诉人;
申诉人对考核结果不服的，人事部将反馈至驻场经理，由驻场经理做出最终决定。
第十一章 奖惩制度
11.1 奖励制度
11.1.1 奖励种类
表扬：书面表扬并给予50～500元的奖励。
记功：记入个人资料、分公司内部公开表扬并给予150元的奖励。
大功：记入个人资料、公司内公开表扬并给予300元的奖励。
最佳员工：一次性现金或物质奖励
11.1.2 奖励条例
有下列事情之一者，予以表扬：
11.1.2.1 品行端正，工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者;
11.1.2.2 拾物不昧(价值300元以上)者;
11.1.2.3 热心服务，有具体事实者;
11.1.2.4 有显著的善行佳话，足为管理处荣誉者;
11.1.2.5 忍受困难，肮脏难受的工作足为楷模者。
有下列事情之一者，予以记功：
11.1.2.6 对管理制度、流程建议改进，经采纳施行，卓有成效者;
11.1.2.7 节约物料或对废料利用，著有成效者;
11.1.2.8 遇有灾难，勇于负责，处置得宜者;
11.1.2.9 检举违规、损害公司利益行为，经查属实者;
11.1.2.10 发现职守外故障，予以速报或妥为防止损害足以嘉许者。
有下列事情之一者，予以记大功：
11.1.2.11 遇有意外事件或灾害，奋不顾身，不避危难，因而减少管理处损害者;
11.1.2.12 维护员工安全，冒险执行任务确有功绩者;
11.1.2.13 维护管理处重大利益，避免重大损失者;
11.1.2.14 有其他重大功绩者。
有下列事情之一者，可评选为管理处最佳员工：
11.1.2.15 对管理处有特殊贡献，足为管理处同仁表率者;
11.1.2.16 一年内记大功2次者;
11.1.2.17 服务每满2年，考绩优良，未曾旷工或受过处分者。
11.2 处罚制度
11.2.1 处罚种类
口头警告：0～50元罚款，适用于初犯而且过失行为较轻微者;
书面警告：50元以上100元(含)以内罚款，二次及以上书面警告或过失行为严重者;
最后警告：100元以上150元(含)以内罚款，二次及以上书面警告或过失行为严重者;
无薪停职：员工违纪调查期间，设置不大于十天的无薪停职期，根据调查结果确定是否继续留用或辞退;
开除：严重违反规定，或受到最后警告处分后再次违反公司规定者，将即时开除而不给予任何的补偿;
撤销处分：受到任何处分的员工，在三个月中无任何过失的，将自动撤销所受的处分。在此期间有立功表现的，所属部门可递交报告，申请提前撤销处分。处分撤销将不影响考核成绩。
处罚执行：按处罚类型在岗位考核中扣除。
11.2.2 处分条例
有下列事情之一者，予以口头警告：
11.2.2.1 仪表仪容未达到标准要求，不按规定整齐穿着服装或佩挂规定标志;
11.2.2.2 不服从主管人员合理指导，情节轻微者;
11.2.2.3 违反公司安全规定或公司其它规定，情节轻微者(如不按规定停放车辆等;未经许可配置工作钥匙【包括更衣箱钥匙】;在公共场所吸游烟;擅自进入禁区;);
11.2.2.4 擅自标贴，涂改或搬移公物;
有下列事情之一者，予以书面警告;
11.2.2.5 口头警告二次及以上者;
11.2.2.6 未经公司许可，擅自在物管处推销物品或作任何形式的募捐，或散发与公司业务无关的印刷品;
11.2.2.7 使用公司设施办理私人事务、上班时间私自会客、未经同意使用客用设施。
11.2.2.8 在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹、吃零食、扎堆聊天、收听录音机或与工作无关的书刊;
11.2.2.9 无故迟到早退、未经许可擅自外出、擅离工作岗位或脱岗;
11.2.2.10 因工作疏忽，或对可以预料的事故未采取预防措施而造成公物损坏(需按相关规定赔偿);
11.2.2.11 无故缺席公司安排的培训工作;
11.2.2.12 当值负责人对下属疏于指导，未负领导职责;
11.2.2.13 不能适时完成重大或特殊交办任务者;
11.2.2.14 有意提供假情况、假资料或假报告;散步虚假或诽谤言论，对同事恶意危难或诬害、伪证，制造事端，影响公司声誉或客户、员工名誉者;
11.2.2.15 对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成，致影响公司权益者;
11.2.2.16 在当值时饮用含酒精制品影响自己或他人工作者;
11.2.2.17 未经许可不候接替，先行下班者;
11.2.2.18 未按规定时间到岗者。
有下列事情之一者属严重违反公司规章制度，给予最后警告或公司单方面解除劳动合同且无任何赔偿：
11.2.2.19 服务/工作态度未达到公司要求及/或遭致客户投诉;
11.2.2.20 未遵守公司及分公司制定的各项工作流程及要求，并导致不良后果;
11.2.2.21 未履行所在岗位的岗位职责或怠忽工作或擅自变更工作方法，使公司蒙受重大损失者;
11.2.2.22 未经公司许可而使用公司资源作为私用;
11.2.2.23 滥用职权从事私人事务者;
11.2.2.24 向他人索要小费或其它报酬;
11.2.2.25 拾获客人钱物后企图或已经占有，而未上交公司统一处理;
11.2.2.26 蓄意损耗、破坏公司或客人财务;
11.2.2.27 赌博或围观赌博;
11.2.2.28 在工作场所内、外服用麻醉药、毒品;
11.2.2.29 危害、恐吓工作场合之任何人士;
11.2.2.30 殴打他人或相互殴打;
11.2.2.31 吵闹、粗言秽语、干扰正常的工作秩序及安宁;
11.2.2.32 挑拨、闹事;
11.2.2.33 作任何性质不道德的交易;
11.2.2.34 损毁涂改重要文件、单据或伪造文件者;
11.2.2.35 违反有关保密制度的规定，泄露公司机密;
11.2.2.36 调戏侮辱他人;
11.2.2.37 偷取、贪污或企图偷取、贪污公司、客户及同事财物;
11.2.2.38 接受任何形式的贿赂或向他人行贿;
11.2.2.39 员工患病、工伤或因公负伤痊愈后拒绝上班;
11.2.2.40 在工作及非工作时间做出损害公司形象、声誉和利益之行为;
11.2.2.41 遗失公司之重要物品导致重大损失;
11.2.2.42 无故连续旷工3日(24H)或一年内累计旷工6日(48H)者;
11.2.2.43 因失职或违反安全规定，使公司、客户和同事受到经济、财产、生命或声誉危害或损失;
11.2.2.44 触犯国家法律法规，构成犯罪或其他违反法令规定情节重大者;
11.2.2.45 当值时睡觉;
11.2.2.46 未经许可在外兼职;
11.2.2.47 破坏考勤资料和设备;
11.2.2.48 二次及以上书面警告者;
11.2.2.49 连续三次培训考核不合格者。
11.3 申诉程序：
11.3.1 员工对处分事项有异议的，可于受到《处分单》七个工作日内以书面形式向人事部门或直属管理人士投诉，如对裁定标准仍不满意，方可再向上一层申诉;
12.3.2 员工收到《处分单》七个工作日内未提出申诉的，又未签字确认的，人事部将视为当事人默认处理结果;
11.3.3 《处分单》若无员工本人签字确认需有两名见证人签名方可视为有效，部门经理/主管必须加签予以确认。
