生豆芽的方法


近代名人名言 2019-09-08 02:32:03 近代名人名言
[摘要]第一篇生豆芽的方法:又发现一个生豆芽的方法又发现一个生豆芽的方法,我管它叫原生态,你会非常有趣的观察它···豆芽也称芽苗菜、“活体蔬菜”。根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。市场上卖的豆芽,都长的胖胖的,可能在生豆芽的过

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第一篇生豆芽的方法:又发现一个生豆芽的方法


又发现一个生豆芽的方法,
我管它叫原生态,你会非常有趣的观察它···
豆芽也称芽苗菜、“活体蔬菜”。
根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,
排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。
市场上卖的豆芽,都长的胖胖的,
可能在生豆芽的过程中添加了一些化肥,
去市场买都豆芽吃总感到不放心。
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,
使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,
而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。
还是自己生豆芽吃好,
本文以生绿豆芽为例说明自己生极品豆芽的方法。
这个方法很好的解决了生豆芽过程中的遮光、
透气、加压、保湿等一系列的问题。
而且不需要每天去浇几遍水,
因为它不是暴露在空气中,减少了感染细菌的机会,
所以成功率还是很高的。各位朋友可以试试…… 
过程:泡豆,催芽
把露白的豆子放进深颜色的布里 包起来,包的时候一定要留出空间
取一个花盆(或者旧油壶,下面开细孔)铺上2厘米的沙子
(沙子一定要先用喷壶喷湿了,湿度不要太大),
把包好豆子的布袋一起放进去 盖上沙子,以没过布袋3--4厘米为宜,放到阴凉通风的地方就行 两天后 第三天 第四天 第五天
瞧,布袋里的豆芽根都露出来了,可以吃了。 吃的时候,把布袋整个从沙子里拿出来,
洗净外面的沙子,剪去外面的根就可以了
成品:洁白,笔直,粗壮,口感好……
注意
1、在发芽的过程中只要保持沙子表面的湿润就行,不需要太多的水。
2、要选能生芽的好豆子,否则可能生不出豆芽。
黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,
使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。
黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左。 
另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,
又易引起腹胀的棉子糖等物质,
在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,
这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,
更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,
这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。
黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,
所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。
近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,
增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽具有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,
不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,
还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,
调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、
食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、
目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,
治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
脸盆发豆芽,最简单的方法哦!
豆芽是我们很喜欢吃的菜,营养丰富。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂,以至于不敢食用。最近老妈教我怎样在家用脸盆发豆芽,方法非常简单哦。
用收纳盒、脸盆、桶发的豆芽:
材料:
1。绿豆
2。报纸
3。喷壶 (可以用饮料瓶代替,将饮料瓶盖子钻几个孔就好)
4。脸盆 (不锈钢和塑料的都可以,最好不要透明的。)
5。厨房用纸(厚的餐巾纸也可以,这2种纸厚度适合,很吸水,
可以防止豆芽烂根)
步骤如下:1.绿豆先浸泡8小时左右;(水多一点)2.厨房用纸铺在脸盆或者桶的底部,1层或者2层都可以,主要用来吸水,也防止豆芽烂根;3.把泡好的绿豆均匀撒在脸盆或者桶的底部;4.用喷壶喷湿铺好绿豆的纸张,底部不要有水流动就好;
5.在脸盆或桶的上面盖上报纸,放在阴凉处;(透明的收纳盒需要放在纸箱里面,防止光线射入,因为豆芽喜欢黑暗哦!)6.早晚喷水一次,很快就可以收成了!(*^__^*)7.豆芽采收时沿着豆芽根部靠近纸的地方用剪刀剪去根就可以了。
家庭简易新方法(生豆芽)
               这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽,很科学的,生出的豆芽直粗长,白嫩。
    豆芽的好处我就不多说了,我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长,先看一下成果。我实验了好多种方法 这种方法发的豆芽又直又粗又长 炒着吃很脆,很好吃呦!用时一周,我把步骤告诉大家:    但是现在大家都知道,市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,既不对身体好,还有害。今天教懒人方法,一个礼拜发好,发出来的豆芽比超市的还要粗,吃起来还脆。材料:绿豆, 塑料瓶,接水容器(如小瓷碗) , 遮光的布(我是利用纸箱代替布的)——不透光即可。     1、把绿豆泡24个小时左右(可根据水温确定浸泡时间)直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽过程。浸泡时适当加土霉素,豆芽在生长过程中不长须子。     2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜)把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。     3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间 (把饮料瓶放在小瓷碗上来接水,防止把纸箱弄湿,如下图)。                          4、给瓶子包上一层布或者纸(我是利用纸箱代替的进行第一次避光,比在瓶子上布避光简单又方便。),只要能不透光 ,透了光的豆芽会发红而腐烂。这一点很关键,要特别注意这一环节。     5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了 ,把布拿下,看个清楚啊。     6、在饮料瓶口上面盖上一层布(我是把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的),也是一定不能透光!!!切忌。     7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处,水分保留还不错 ,看一下一个礼拜后的成果。     看一下豆芽的细图 好粗好长把,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽,就是观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽芽啊。     这种方法发的豆芽又粗又长 我自己分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。     其实方法很简单,只要按下面方法操作,保你成功:就是把催生出呀的绿豆(不超过容器容积的五分之一)放到饮料瓶中,在把饮料瓶放在接水的小瓷碗上,把它们一同放在合适的完整的纸箱(要做到纸箱没有透光处)中,再把纸箱放在温度适宜且很黑暗的地方(我是放到橱柜里),每天在早中晚三次(也可每天两次)用手感不凉的水向饮料瓶中加水,水浸没瓶中豆芽为宜,所加的水在饮料瓶的的小孔中流出后,放回小瓷碗上,并一同放回纸箱里,再放回原处。(见下图就都明白了)     祝你能吃上这有益身心健康的绿色食品 ,祝你成功!                                                      
      
                                                                 
                
   
 

第二篇生豆芽的方法:多图详解家庭简便新方法发豆芽---教你最简单的方法


  
          豆芽是我们很喜欢吃的菜,营养丰富。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂,以至于不敢食用。最近老妈教我怎样在家用脸盆发豆芽,方法非常简单哦。用收纳盒、脸盆、桶发的豆芽:
 
          材料: 
       1. 绿豆 
       2. 报纸
       3. 喷壶 (可以用饮料瓶代替,将饮料瓶盖子钻几个孔就好)
       4. 脸盆 (不锈钢和塑料的都可以,最好不要透明的。)
       5. 厨房用纸(厚的餐巾纸也可以,这 2 种纸厚度适合,很吸水,可以防止豆芽烂根)
 
          步骤如下: 
       1. 绿豆先浸泡8小时左右;(水多一点)
       2. 厨房用纸铺在脸盆或者桶的底部,1层或者2层都可以,主要用来吸水,也防止豆芽烂根;
       3. 把泡好的绿豆均匀撒在脸盆或者桶的底部;
       4. 用喷壶喷湿铺好绿豆的纸张,底部不要有水流动就好;
 
           5. 在脸盆或桶的上面盖上报纸,放在阴凉处;(透明的收纳盒需要放在纸箱里面,防止光线射入,因为豆芽喜欢黑暗哦!)
       6. 早晚喷水一次,很快就可以收成了!(*^__^*)
       7. 豆芽采收时沿着豆芽根部靠近纸的地方用剪刀剪去根就可以了。
 
          家庭简便新方法发豆芽
        这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽,很科学的,生出的豆芽直粗长,白嫩。
       具体方法是:
       豆芽的好处我就不多说了,我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长,先看一下成果。我实验了好多种方法 这种方法发的豆芽又直又粗又长 炒着吃很脆,很好吃呦!用时一周,我把步骤告诉大家:
       
        但是现在大家都知道,市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,既不对身体好,还有害。今天教懒人方法,一个礼拜发好,发出来的豆芽比超市的还要粗,吃起来还脆
        材料:绿豆 可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行,哈)  遮阳的布(不透光即可)
       步骤:
       1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽
       2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜) 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水
       3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间
       4、 给瓶子包上一层布或者纸,只要能不透光 透了光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意
       5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了 ,把布拿下,看个清楚哈     
       6、在上面包上一层布,也是一定不能透光!!!切忌,图下的是一开始实验用的布,后来发现透光,又换了但没有照     
       7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处 水分保留还还不错 看一下一个礼拜后的成果
       看一下豆芽的细图 好粗好长把,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽,就是观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽芽哈
        这种方法发的豆芽又粗又长 我自己分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。
  
 
           如何在家发豆芽(五则)         1.目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一;         2.正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。常吃豆芽菜非常好,营养价值也高,自己非常喜欢!於是自己试着做,其实挺方便简单,方法应该不只一种,只是我自己是用以下方法做的:(家传!)
 
       抓一把绿豆(也可以是黄豆或其他)洗干净后用水泡半天,然后把水倒掉,把湿绿豆放在一个不透光的器皿里,盖上一块湿布,(湿布不要太薄,要厚一点以保持水分)上面最好压点东西,因为有点压力豆芽会长得粗壮些。以后每天用清水洗2次,再把水倒掉,如此过4-5天,就可以吃到绝对没有化肥、美味可口的豆芽了。
       关键点:
       1.压东西!——豆芽粗壮
       2.别乱动!——豆芽直、长、顺!
       3.要避光!——豆芽不发红
       即便这样豆芽菜也出须根,不如市场上卖的好看。但,吃着放心!口感也好!
         
       附:豆芽菜的营养价值
       豆芽菜又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。   黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。         绿豆芽:中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下。绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症。        日本科学家发现,在绿豆发芽过程中,部分蛋白质可分解为氨基酸,从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使维生素C免致过多破坏。
       营养价值
  1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
  2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
  3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
  4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;
  5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
  适用人群
      特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
       用法用量
      1.绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用;
  2.烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;
  3.芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好;
  4.绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒。
  食用功效
  绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经;具有清热解毒,醒酒利尿的功效。
      别看外边卖的豆芽有的粗壮饱满,其实都是放了东西的。自己发的豆芽最放心,天然无公害,纯绿色环保,放心吃吧。
        需要刀,豆子,塑料瓶或罐
     
        步骤或方法:
        1.在黄豆、绿豆、豌豆其中选择一种你爱吃的豆芽,不要选陈年豆,因为不出芽率很低。
        2.找个塑料罐子拿刀戳几个孔,戳成这样。
        3.放进豆子。
        4.加水。
        5.盖上盖子把水控出去。
        6.如果需要的量大,可以用大一点的可乐瓶。不管是罐子还是大瓶子,一天撒上两回水让豆子保持潮湿,两天左右你就看见豆子发芽啦。
       7.等芽出的差不多了就可以吃了。
 
        教你自制绿豆芽!无公害!超简单
        绿豆芽营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。     绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。        绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化:部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失,使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2~4倍,胡萝卜素增加了2~3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。        研究发现,绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又有效;绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。         【食疗】中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。 
  利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方——— 
  ★将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒; 
  ★将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下; 
       ★取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴; 
  ★取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;
  ★将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效; 
  ★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。        绿豆芽烹用过程中需要注意两点:一是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。         【禁忌】用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物,在细菌的作用下,可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面,绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。        市场上的绿豆芽吃起来总是让人放心不下,使用添加剂使绿豆芽粗壮,自己发制就100%放心了,在网上看到一种做法,试验成功,介绍给大家。 
       做法:
       1、选择一个底部有小孔的盒子,没有可以用饮料瓶代替,底部扎上几个小孔。偶是用的装水果的一次性小盒,废物利用哈。
 
       2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时,放到小盒中,盖上一块湿布。
 
       3、将小盒放在一个托盘上,绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西,防止豆芽长得太细。偶是用一个装黄油的小塑料盒,里面装上水。也是废物利用。 
 
       4、将“3”放到柜橱中,注意:很重要,为了避免阳光照射。如果放在外面,绿豆芽就会变成紫红色了。 
 
       5、每天早晚往小盒中浇一次清水,让豆芽保持湿润。将水控干,放回柜中。 
 
       6、最多两天,绿豆芽长成了!
 
          最适合减肥的蔬菜 
 
       研究发现:绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又有效;绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。 
       食疗原理 
  中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方案。
       饮料瓶发豆芽
       看着市场上粗粗壮壮的绿豆芽,会想到“染色馒头”、“毒豆芽”,病从口入,进口的食品质量不合格,会给身体埋下患病的种子,N年后爆发,不知道病从何来,为了家人和自己的健康,能自己动手制作就尽量不在外购买。
       前段时间计划买豆芽机,一台机器几百元,性价比太低,感觉不划算,偶然看到一位朋友用饮料瓶发豆芽,太开心了。 
       1、淘洗绿豆,加水浸泡豆子,水刚没过豆子为宜。注意绿豆的容量,豆芽发起来,空间会增加很多。
 
       2、准备一个大可乐或者矿泉水瓶子,把上面截掉,便于通风,在瓶底扎几个孔,便于漏水。
  
       3、水泡绿豆一天后,绿豆变大,把豆子放进瓶子,每天过几遍水,瓶子放水龙头下,直接冲即可。
  
       4、为防止豆芽遇光变色,用黑色袋子把瓶子盖住。
  
       5、大概一周,绿豆芽就生好了,虽然生的不粗壮,但是绝对绿色无公害。摘掉须子,有满满一盆,够炒一盘菜了。
  
   
                                                                               自发绿豆芽的方法
 
 

第三篇生豆芽的方法:生豆芽的简便方法

   生豆芽的简便方法
 
豆芽的好处我就不多说了,大家都知道,市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,对身体还有害。我发明的这种方法发的豆芽又直又粗又长,炒着吃很脆,很好吃!
材料:绿豆,塑料瓶,接水容器(如小瓷碗),遮光的布(我是利用纸箱代替布的)——不透光即可。
步骤:
1、把绿豆泡24个小时左右(可根据水温确定浸泡时间)直到小芽钻出绿豆皮。浸泡时适当加土霉素,豆芽在生长过程中不长须子。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼,用小剪刀阔一下眼的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜),把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。
3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间(把饮料瓶放在小瓷碗上来接水,防止把纸箱弄湿,如下图)。
4、给瓶子包上一层布或者纸(我是利用纸箱代替的进行第一次避光,比在瓶子上布避光简单又方便),不透光,透了光的豆芽会发红而腐烂。这一点很关键,要特别注意这一环节。
5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了,把布拿下,看个清楚啊。
6、在饮料瓶口上面盖上一层布(我是把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的),也是一定不能透光!切忌。
7、每天早中晚尽量浇3次水,上班族们早晚一次也可以,这就是饮料瓶子的好处,水分保留还不错,看一下一个礼拜后的成果。
看一下豆芽,既粗又长,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽,观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽。
这种方法发的豆芽又粗又长,这是因为瓶子很窄,豆子又多,这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。
操作方法:把催生出芽的绿豆(不超过容器容积的五分之一)放到饮料瓶中,再把饮料瓶放在接水的小瓷碗上,把它们一同放在合适的纸箱(纸箱不能透光)中,再把纸箱放在温度适宜且黑暗的地方(我是放到橱柜里),每天在早中晚三次(也可每天两次)用手感不凉的水向饮料瓶中加水,水浸没瓶中豆芽为宜,所加的水在饮料瓶的的小孔中流出后,放回小瓷碗上,并一同放回纸箱里,再放回原处,一周即可。
看一下我的收获成果:

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