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第一篇怎么生豆芽:又发现一个生豆芽的方法
又发现一个生豆芽的方法，
我管它叫原生态，你会非常有趣的观察它···
豆芽也称芽苗菜、“活体蔬菜”。
根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，
排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。
市场上卖的豆芽，都长的胖胖的，
可能在生豆芽的过程中添加了一些化肥，
去市场买都豆芽吃总感到不放心。
有的豆芽（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，
使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，
而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
还是自己生豆芽吃好，
本文以生绿豆芽为例说明自己生极品豆芽的方法。
这个方法很好的解决了生豆芽过程中的遮光、
透气、加压、保湿等一系列的问题。
而且不需要每天去浇几遍水，
因为它不是暴露在空气中，减少了感染细菌的机会，
所以成功率还是很高的。各位朋友可以试试……
过程：泡豆，催芽
把露白的豆子放进深颜色的布里
包起来，包的时候一定要留出空间
取一个花盆（或者旧油壶，下面开细孔）铺上2厘米的沙子
（沙子一定要先用喷壶喷湿了，湿度不要太大），
把包好豆子的布袋一起放进去
盖上沙子，以没过布袋3--4厘米为宜，放到阴凉通风的地方就行
两天后
第三天
第四天
第五天
瞧，布袋里的豆芽根都露出来了，可以吃了。
吃的时候，把布袋整个从沙子里拿出来，
洗净外面的沙子，剪去外面的根就可以了
成品：洁白，笔直，粗壮，口感好……
注意
1、在发芽的过程中只要保持沙子表面的湿润就行，不需要太多的水。
2、要选能生芽的好豆子，否则可能生不出豆芽。
黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，
使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。
黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左。
另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，
又易引起腹胀的棉子糖等物质，
在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，
这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，
更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，
这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。
黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，
所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，
增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，
不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，
还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，
调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、
食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、
目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，
治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
脸盆发豆芽，最简单的方法哦！
豆芽是我们很喜欢吃的菜，营养丰富。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂，以至于不敢食用。最近老妈教我怎样在家用脸盆发豆芽，方法非常简单哦。
用收纳盒、脸盆、桶发的豆芽：
材料：
1。绿豆
2。报纸
3。喷壶 （可以用饮料瓶代替，将饮料瓶盖子钻几个孔就好）
4。脸盆 （不锈钢和塑料的都可以，最好不要透明的。）
5。厨房用纸（厚的餐巾纸也可以，这2种纸厚度适合，很吸水，
可以防止豆芽烂根）
步骤如下：1.绿豆先浸泡8小时左右；（水多一点）2.厨房用纸铺在脸盆或者桶的底部，1层或者2层都可以，主要用来吸水，也防止豆芽烂根；3.把泡好的绿豆均匀撒在脸盆或者桶的底部；4.用喷壶喷湿铺好绿豆的纸张，底部不要有水流动就好；
5.在脸盆或桶的上面盖上报纸，放在阴凉处；（透明的收纳盒需要放在纸箱里面，防止光线射入，因为豆芽喜欢黑暗哦！）6.早晚喷水一次，很快就可以收成了！(*^__^*)7.豆芽采收时沿着豆芽根部靠近纸的地方用剪刀剪去根就可以了。
家庭简易新方法（生豆芽）
这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽，很科学的，生出的豆芽直粗长，白嫩。
豆芽的好处我就不多说了，我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长，先看一下成果。我实验了好多种方法 这种方法发的豆芽又直又粗又长 炒着吃很脆，很好吃呦！用时一周，我把步骤告诉大家： 但是现在大家都知道，市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，既不对身体好，还有害。今天教懒人方法，一个礼拜发好，发出来的豆芽比超市的还要粗，吃起来还脆。材料：绿豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗） ， 遮光的布（我是利用纸箱代替布的）——不透光即可。 1、把绿豆泡24个小时左右（可根据水温确定浸泡时间）直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽过程。浸泡时适当加土霉素，豆芽在生长过程中不长须子。 2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。 3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间 （把饮料瓶放在小瓷碗上来接水，防止把纸箱弄湿，如下图）。 4、给瓶子包上一层布或者纸（我是利用纸箱代替的进行第一次避光，比在瓶子上布避光简单又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽会发红而腐烂。这一点很关键，要特别注意这一环节。 5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来了 ，把布拿下，看个清楚啊。 6、在饮料瓶口上面盖上一层布（我是把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的），也是一定不能透光！！！切忌。 7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处，水分保留还不错 ，看一下一个礼拜后的成果。 看一下豆芽的细图 好粗好长把，一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽，就是观察一下根，根好长，还有分支，这才是真正自然生长的豆芽芽啊。 这种方法发的豆芽又粗又长 我自己分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛。 其实方法很简单，只要按下面方法操作，保你成功：就是把催生出呀的绿豆（不超过容器容积的五分之一）放到饮料瓶中，在把饮料瓶放在接水的小瓷碗上，把它们一同放在合适的完整的纸箱（要做到纸箱没有透光处）中，再把纸箱放在温度适宜且很黑暗的地方（我是放到橱柜里），每天在早中晚三次（也可每天两次）用手感不凉的水向饮料瓶中加水，水浸没瓶中豆芽为宜，所加的水在饮料瓶的的小孔中流出后，放回小瓷碗上，并一同放回纸箱里，再放回原处。（见下图就都明白了） 祝你能吃上这有益身心健康的绿色食品 ，祝你成功！
第二篇怎么生豆芽:多图详解家庭简便新方法发豆芽---教你最简单的方法
豆芽是我们很喜欢吃的菜，营养丰富。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂，以至于不敢食用。最近老妈教我怎样在家用脸盆发豆芽，方法非常简单哦。用收纳盒、脸盆、桶发的豆芽：
材料：
1. 绿豆
2. 报纸
3. 喷壶 （可以用饮料瓶代替，将饮料瓶盖子钻几个孔就好）
4. 脸盆 （不锈钢和塑料的都可以，最好不要透明的。）
5. 厨房用纸（厚的餐巾纸也可以，这 2 种纸厚度适合，很吸水，可以防止豆芽烂根）
步骤如下：
1. 绿豆先浸泡8小时左右；（水多一点）
2. 厨房用纸铺在脸盆或者桶的底部，1层或者2层都可以，主要用来吸水，也防止豆芽烂根；
3. 把泡好的绿豆均匀撒在脸盆或者桶的底部；
4. 用喷壶喷湿铺好绿豆的纸张，底部不要有水流动就好；
5. 在脸盆或桶的上面盖上报纸，放在阴凉处；（透明的收纳盒需要放在纸箱里面，防止光线射入，因为豆芽喜欢黑暗哦！）
6. 早晚喷水一次，很快就可以收成了！(*^__^*)
7. 豆芽采收时沿着豆芽根部靠近纸的地方用剪刀剪去根就可以了。
家庭简便新方法发豆芽
这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽，很科学的，生出的豆芽直粗长，白嫩。
具体方法是：
豆芽的好处我就不多说了，我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长，先看一下成果。我实验了好多种方法 这种方法发的豆芽又直又粗又长 炒着吃很脆，很好吃呦！用时一周，我把步骤告诉大家：
但是现在大家都知道，市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，既不对身体好，还有害。今天教懒人方法，一个礼拜发好，发出来的豆芽比超市的还要粗，吃起来还脆
材料：绿豆 可口可乐塑料瓶（别的牌子的也行，哈） 遮阳的布（不透光即可）
步骤：
1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜） 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水
3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间
4、 给瓶子包上一层布或者纸，只要能不透光 透了光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意
5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来了 ，把布拿下，看个清楚哈
6、在上面包上一层布，也是一定不能透光！！！切忌，图下的是一开始实验用的布，后来发现透光，又换了但没有照
7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处 水分保留还还不错 看一下一个礼拜后的成果
看一下豆芽的细图 好粗好长把，一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽，就是观察一下根，根好长，还有分支，这才是真正自然生长的豆芽芽哈
这种方法发的豆芽又粗又长 我自己分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛。
如何在家发豆芽（五则）
1.目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一；
2.正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。常吃豆芽菜非常好，营养价值也高，自己非常喜欢！於是自己试着做，其实挺方便简单，方法应该不只一种，只是我自己是用以下方法做的：（家传！）
抓一把绿豆（也可以是黄豆或其他）洗干净后用水泡半天，然后把水倒掉，把湿绿豆放在一个不透光的器皿里，盖上一块湿布，（湿布不要太薄，要厚一点以保持水分）上面最好压点东西，因为有点压力豆芽会长得粗壮些。以后每天用清水洗2次，再把水倒掉，如此过4-5天，就可以吃到绝对没有化肥、美味可口的豆芽了。
关键点：
1.压东西！——豆芽粗壮
2.别乱动！——豆芽直、长、顺！
3.要避光！——豆芽不发红
即便这样豆芽菜也出须根，不如市场上卖的好看。但，吃着放心！口感也好！
附：豆芽菜的营养价值
豆芽菜又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
营养价值
1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
适用人群
特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
用法用量
1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；
2.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；
3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；
4.绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
食用功效
绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。
别看外边卖的豆芽有的粗壮饱满，其实都是放了东西的。自己发的豆芽最放心，天然无公害，纯绿色环保，放心吃吧。
需要刀，豆子，塑料瓶或罐
步骤或方法:
1.在黄豆、绿豆、豌豆其中选择一种你爱吃的豆芽，不要选陈年豆，因为不出芽率很低。
2.找个塑料罐子拿刀戳几个孔，戳成这样。
3.放进豆子。
4.加水。
5.盖上盖子把水控出去。
6.如果需要的量大，可以用大一点的可乐瓶。不管是罐子还是大瓶子，一天撒上两回水让豆子保持潮湿，两天左右你就看见豆子发芽啦。
7.等芽出的差不多了就可以吃了。
教你自制绿豆芽！无公害！超简单
绿豆芽营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，维生素C增加了6％，叶酸和维生素B6也有所增加。
研究发现，绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
【食疗】中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方———
★将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒；
★将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下；
★取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴；
★取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎；
★将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效；
★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。
绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。
【禁忌】用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
市场上的绿豆芽吃起来总是让人放心不下，使用添加剂使绿豆芽粗壮，自己发制就100％放心了，在网上看到一种做法，试验成功，介绍给大家。
做法：
1、选择一个底部有小孔的盒子，没有可以用饮料瓶代替，底部扎上几个小孔。偶是用的装水果的一次性小盒，废物利用哈。
2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时，放到小盒中，盖上一块湿布。
3、将小盒放在一个托盘上，绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西，防止豆芽长得太细。偶是用一个装黄油的小塑料盒，里面装上水。也是废物利用。
4、将“3”放到柜橱中，注意：很重要，为了避免阳光照射。如果放在外面，绿豆芽就会变成紫红色了。
5、每天早晚往小盒中浇一次清水，让豆芽保持湿润。将水控干，放回柜中。
6、最多两天，绿豆芽长成了！
最适合减肥的蔬菜
研究发现：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
食疗原理
中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方案。
饮料瓶发豆芽
看着市场上粗粗壮壮的绿豆芽，会想到“染色馒头”、“毒豆芽”，病从口入，进口的食品质量不合格，会给身体埋下患病的种子，N年后爆发，不知道病从何来，为了家人和自己的健康，能自己动手制作就尽量不在外购买。
前段时间计划买豆芽机，一台机器几百元，性价比太低，感觉不划算，偶然看到一位朋友用饮料瓶发豆芽，太开心了。
1、淘洗绿豆，加水浸泡豆子，水刚没过豆子为宜。注意绿豆的容量，豆芽发起来，空间会增加很多。
2、准备一个大可乐或者矿泉水瓶子，把上面截掉，便于通风，在瓶底扎几个孔，便于漏水。
3、水泡绿豆一天后，绿豆变大，把豆子放进瓶子，每天过几遍水，瓶子放水龙头下，直接冲即可。
4、为防止豆芽遇光变色，用黑色袋子把瓶子盖住。
5、大概一周，绿豆芽就生好了，虽然生的不粗壮，但是绝对绿色无公害。摘掉须子，有满满一盆，够炒一盘菜了。
自发绿豆芽的方法
第三篇怎么生豆芽:发豆芽太简单了，教您详细步骤，有图有真相
有图就有真相，还是先发给大家两张我发出的豆芽成品吧！ 粉红色碗里的是我4月1日----4月5日发的黑豆芽（黑色皮被我剔掉了）不锈钢盆里的是我4月6日----4月11日发的黑豆芽（黑色皮也被我剔掉了）看着图片是不是就觉得秀色可餐啊？
)
好了，言归正传，现在开始教大家如何发出象上图那么漂亮的豆芽。
要准备的东西：一 豆子（黑豆 黄豆 绿豆 自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽）我喜欢吃黑豆芽，所以准备好了黑豆
传
二 发豆芽的筐子 最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐 形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行 如下图
三 喷壶一个 在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的 如图所示 当然喷壶的形状和颜色也由您来定了，选自己喜欢的实用的就行，呵呵！
四 发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块 毛巾一条 最好选用白色的毛巾（因为纱布和毛巾都是直接接触豆芽的，选白色的环保安全一些）
五 准备一个比筐子要大一点的接水容器 因为每天要给豆芽喷水，喷水的过程中水肯定要流出来，这样会弄脏地板，准备这样的容器的话水就直接流在里面了 省去拖地板的工序
这就是我准备好的接水的容器，我自己发明的巧办法，在容器的四个角上垫上四个麻将，这样万一在漏水的时候水太多的话，我垫高了这么多，水也泡不到豆子上，当然您也可以用您家里其他的东西放在这四个角上，呵呵！
好了，现在所有的东西都准备好了，现在就教大家怎么发豆芽了。
步骤一 把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽
这是发好的黑豆，发之前放的满满一碗水，12小时后水基本上被吸干了，体积已经是原来的3---4倍了 没泡发前是圆圆的小小的，泡好后形状象一个肾果，
步骤二 把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。
步骤三 把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉的
步骤四 均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿
)
步骤五 把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布（我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布）盖在筐子上面，然后关上柜门
（请忽视左边那个粉色的空筐子，里面什么东西都还没有，准备明天发绿豆呀用的）
下面这个是我5月9日下午4点半收获的绿豆芽，因为在水龙头下冲水时有一点点见光，所以豆瓣有点发红，但是不影响口感哦！这次发的绿豆芽算是很成功的了，很嫩很长。
步骤五 不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）
步骤五 收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦！我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。
发豆芽的注意事项：
1 、要选新的豆子，陈年豆子是发不出豆芽的，我一开始用我家里放了两年的陈年黄豆发豆芽，5天了都没动静，最后被我扔了。
2 、接水的容器里不要积水 每天在水龙头下面冲完水后记得一定要把容器里的水倒掉，以免水发臭 引起烂根
3、最最最重要的一点我放到最后说，那就是发豆芽从第一天起到收获的那天都要在无光照的情况下进行，很多人误以为无光照就是不照射太阳光，这是错误的想法，我说的无光照就是连散光都不能见到的哦，因为一见光的话豆芽容易变红，变纤维化，到时候吃的时候会影响口感（当然发豌豆苗就另当别论了，因为豌豆苗是要在吃前的三四前必须散光照射让苗变绿了才吃的）
你
