西餐摆台图片

一：[西餐摆台]西餐摆台标准西餐培训内容一、10字礼貌用语：“请”“你好”“对不起”“谢谢”“再见”，二、礼貌待客“五声”：客人进店“欢迎声”，客人问询“应答声”，顾客帮忙“感谢声”，照顾不周“歉声”，客人离开“送声”。三、“四勤”：手勤，腿勤，（经常在服务区走动，勤端、擦、收、送），眼勤（眼观六路

西餐宴会摆台示意图 单位:厘米 黄油碟 3 黄油刀 面包盘 甜品叉勺 05 1 ...

中西餐摆台示意图 西餐宴会摆台示意图 单位:厘米 水杯 1 红葡萄酒杯 1 1 ...

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西餐宴会摆台(这里是综合式西餐摆台) (一)西餐宴会摆台设计 根据宴会的性质、形...

西餐早餐摆台 Document number:PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998 西餐早餐摆台一、准备工具: 1、 将早餐餐台上所需的用具:包括纸垫布(早餐菜单)、口布、主刀、主叉、汤勺、咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺、面包盘、面包刀分类依次准备好。 ...

西餐零点摆台示意图 单位:厘米 水杯 1 2 黄油刀 面包盘 1 1 1 2 展...

. 西餐宴会摆台(这里是综合式西餐摆台) (一)西餐宴会摆台设计 根据宴会的性质...

西餐摆台评分标准 1.比赛内容:西餐摆台 [2]操作程序 摆设操作竞赛内容:铺设...

(2)摆台:西餐一直都给人高雅舒适的感觉。这主要是因为西餐厅的摆设布置以及环境 所形成的。作为一个西餐厅服务人员,对西餐的一些基本礼仪,餐具餐台的摆放需要了解 清楚。 ? 1 西餐如何摆放餐具:西餐摆台应根据菜单,选择各种相应的餐具......

1 西餐厅摆台有诸多的讲究 左叉右刀,先里后外,刀口朝盘,杯子与饮料关 联,餐具...

西餐摆台标准 1.西餐正餐摆台标准 1.1 铺台布:站在桌子一边一次铺成,台布中...

8、物品落地每件扣 3 分,物品碰倒每个扣 2 分;物品遗漏 每件扣 1 分四、西餐宴会摆台规格 (一)西餐摆台要领 1、摆台顺序:先摆餐盘定位,后摆种刀、叉、匙,再摆面 包盘、牛油刀、咖啡杯、各种酒杯等,最后上席巾和调味瓶等......

西餐宴会需要根据宴会菜单摆台,每上一道菜就要换一副刀 摆台前,应将摆台所用的餐、酒用具进行检查,发现不洁或有破损的餐具要及时更换,用时要保 证用品符合干净、光亮、完好的标准。摆放时,手不可触摸盘面和杯口。 摆台时,要用托盘......

2)西餐早餐摆台方法: 1. 座位正前方距桌边 2cm 处摆放垫纸或垫布,餐盘摆...

餐饮部西餐零点摆台标准_生产/经营管理_经管营销_专业资料。餐饮部西餐零点摆台标准 一、 准备 1、 桌椅摆放整齐划一,椅子面、腿干净无尘,地面整洁。 2、 撤换台面桌布,注意防止存留物及残渣遗落台面、椅面及地毯上注意不亮台。 3、 ......

西餐摆台流程 v1.0 可编辑可修改西式餐饮的餐具多为金属制造,其中,用途最广...

. 西餐零点摆台示意图 单位:厘米 水杯 1 红葡萄酒杯 2 黄油刀 面包盘 4...

西餐宴会摆台主题:家庭宴会 选手姓名:滕莉莉 考号:07 主题内涵:整个餐桌的布...

餐厅服务(西餐宴会摆台)比赛规则和评分标准一、比赛内容:西餐宴会摆台(6 人位) 二、比赛要求 1、按英式席位安排法,以宴会套餐程序摆台。 2、操作时间 15 分钟(提前完成不加分,每超过 30 秒,扣总分 1 分,不足 30 秒按 30 秒......

西餐摆台 西餐宴会摆台的程序及规范 一.基本要领左叉右刀,先里后外,刀口朝盘,各...

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