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【一】:基础寿司制作方法
基础寿司
“寿司和紫菜包饭有一定的区别，主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起，但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。 今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司，其他反转寿司、军舰寿司等慢慢来做。寿司米饭一般用大米和糯米一起用电饭锅焖熟；紫菜用寿司专用烤紫菜； 寿司醋没有的话，可用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。此寿司醋比例方法是网上搜来的。”
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标签： 其它 其他 半小时 普通 常见菜式 小吃
主料
米饭(1碗)
调料
专用寿司烤紫菜(适量) 寿司醋(适量) 沙拉酱(适量) 鸡蛋(适量) 黄瓜(适量) 大根条(适量)
火腿肠(适量) 猪肉肉松(适量) 青芥辣(适量)
厨具
其它
1
做这个寿司用到的：寿司帘、专用寿司烤紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等。
2
米饭用少量寿司醋拌一下。
3
肉松备用。
4
买来的寿司大根条，没有可用胡萝卜代替。
5
黄瓜、火腿肠、鸡蛋备用。
6
【二】:各种口味的寿司做法
各种口味的寿司做法
寿司，寿司，寿司，满眼全是寿司哇~，好牛气的赶脚，有木有?每次看到精致淡雅，色泽诱人的寿司，都有大吃特吃的念头，快到我的肚肚来!
一、紫薯寿司
材料：大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1～2根、肉松适量、寿司醋1～2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙
做法：
1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；
2、准备好所有的材料；
a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；
b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；
c、黄瓜去籽切成细条；
3、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮呢；
4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟;取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；
5、寿司帘上铺上海苔，取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；
6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；
7、用手卷起，压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。
二、花朵寿司
材料：米饭，寿司紫菜，蟹肉棒，红醋，红曲粉，糖，盐，芥末
1、米饭加糖，盐，红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭；
2、紫菜上铺上米饭，中间摆上蟹肉棒；
3、卷起成水滴形。末端留出一部分粘合；
4、捏紧。卷起后的形状就像是这样；
5、切片。每次切之前刀蘸一下水；
6、摆盘。用芥末点缀出叶子的效果。
三、土豆寿司泥
材料：土豆 1个，鸡蛋2个，腊肠 1根，奶油(heavy cream) 3大勺，生菜 4-5大片，少许盐
做法：www.shanpow.com_反转寿司。
1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8min；
2、锅里加入没过鸡蛋，水开后8min即可取出放凉；
3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀；
4、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整)；
5、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好；
6、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。
四、双拼里卷寿司
材料：寿司紫菜、米饭、黑芝麻、黄瓜、蟹肉棒
调味：白醋、盐、糖
做法：
1、寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条(没有寿司醋。米饭是用白醋，盐，糖调味)；
2、卷起封口。另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉棒；
3、保鲜袋上撒一些黑芝麻(我的寿司都是用保鲜袋卷的0.0)；
【三】:15种美味点心的做法
点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。那么，大家知道点心怎么做好吃吗?下面小编为你介绍15种点心的做法。
一、奶味香蕉蛋羹的做法
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：
1、香蕉去皮用勺子压成泥;
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀;
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、香蕉饼的做法
原料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。
www.shanpow.com_反转寿司。 做法：
1、将材料调成饼糊;
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;
3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦!
三、芹菜叶鸡蛋饼的做法
做法：
1、芹菜叶摘好洗净切碎;
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;
3、平底锅烧热，放少许油;
4、放入面糊，扒平煎至微黄;
5、反面煎至微黄;
6、放在砧板上切开装盘。
四、苹果蛋饼的做法
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌;
2、将苹果去核，切成花片;
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎;
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
五、火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法
做法：
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
六、DIY蛋黄焗南瓜的做法
做法：
1、南瓜削皮去籽，切长条;
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
七、腰带吐司卷的做法
材料：
白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量;
做法：
1、马铃薯蒸熟，捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿;
2、苹果洗净，连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用;
3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用;
4、取片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
八、法式巧克力吐司的做法
材料：
白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量;
做法：
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁;
2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态;
3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火;
4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
九、焗烤吐司披萨的做法
材料：
吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量;
做法：
1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝;
2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。
十、香蕉吐司卷的做法
材料：吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜;
做法：
1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度;
2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了;
3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了;
4、然后切成片，装盘;
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。
十一、糖片吐司的做法
材料：切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙;
做法：
1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用;
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
十二、鲜奶炸吐司的做法
材料：
全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片吐司2片
做法：
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
十三、鲔鱼沙拉口味吐司茶点的做法
材料：
白吐司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片;
做法：
1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉;
2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。
十四、吐司鲜奶炒蛋的做法
材料：
吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙;
做法：
1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用;
2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用;
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀;
4、烧热油锅，倒入作法3的?a href='
十五、冰淇淋蜂蜜吐司的做法
材料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙;
做法：
1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可;
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。
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1.好吃营养的点心做法
2.甜点的不同美味做法
3.4种好吃的芒果甜点做法
4.好吃的特色甜点做法推荐
【四】:9种营养早餐的做法
好东西就要分享，下面小编就与大家分享9种营养早餐的做法，健康美味全家哦!www.shanpow.com_反转寿司。
一、香蕉饼的做法
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。
【做法】:
1、将材料调成饼糊;
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;
3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~
二、羹的做法
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
【做法】:
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
三、芹菜叶鸡蛋饼的做法
1、芹菜叶摘好洗净切碎;
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;
3、平底锅烧热，放少许油;
4、放入面糊，扒平煎至微黄;
5、反面煎至微黄;
6、放在砧板上切开装盘。
四、苹果蛋饼的做法
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量;
【做法】:
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌;
2、将苹果去核，切成花片;
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎;
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
六、DIY蛋黄焗南瓜
1、南瓜削皮去籽，切长条;
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
五、火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
六、法式巧克力吐司的做法
【材料】:白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
七、焗烤吐司披萨的做法
【材料】:吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。
2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。
八、腰带吐司卷的做法
【材料】:白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量。
【做法】:
1、马铃薯蒸熟，捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。
2、苹果洗净，连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。
4.取一片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
九、糖片吐司的做法
【材料】:切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙
【做法】:
1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
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1.营养早餐的做法大全
2.12种早餐的做法
3.12种早饭的做法
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【五】:家庭怎么腌制羊肉串
“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。下面是小编为您带来的家庭羊肉串的腌制方法，欢迎阅读。
家庭羊肉串的腌制方法一
1鲜羊肉洗净，切成小块
2羊肉的铁钎子洗净备用
3串成羊肉串
4箱200度预热5分钟，烤盘上铺上锡纸，放上串好的肉串，开始烤，中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油
5备好烧烤料
6制8分熟的时候，大约15分钟时候，拿出肉串刷油撒上烧烤料，然后放入烤箱继续烤5分钟
家庭羊肉串腌制方法二
原料
主料：羊肉(或牛肉)片500克。
配料：大葱150克、香菜(洗净消毒)50克。
调料：料酒10克、酱油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、芝麻油30克。
制法
1、羊肉的选择与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜选用体重150公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛(即阉割过的公牛)或乳牛。一头150公斤重的公牛能烤食的肉只有20公斤左右，即“上脑”、“排骨”、“里脊”等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩的瘦肉。
2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰柜内冷冻(以使肉组织变硬好切)，然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。
由于烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500克肉切50片(长16.5厘米、宽3.3厘米)左右，再将肉片横截两刀成3段，即可烤食。
3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。
然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油(有的还放鸡蛋)等一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝(长3.3厘米的斜丝)放在烤肉灸子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子(长50厘米)翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，放上香菜(切成长1.32厘米的段)继续翻动，待肉呈粉白色(牛肉则成紫色)时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜吃，还可以就着嫩黄瓜吃。
家庭自制韩国烤肉腌制方法
材料
牛肉300克A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺)，蔬菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。大葱半根C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺)，蒜3个。
调料
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
做法
1.把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入
2.把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里
3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4.先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5.在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤
